Tag: Duitsland

Wijnen van de leden
By in ,

Wijnen van de leden

De werkavond staat traditiegetrouw in het teken van de eigen wijnen van de leden. Het is een pittige avond, omdat we veel wijnen proeven. De wijnen lopen uiteen van uitermate licht tot zwaar, van doordrinkwijnen tot meditatiewijnen. Hieronder volgen de beschrijvingen van enkele wijn die ik zeer de moeite waard vond, zonder iets af te willen doen aan de kwaliteit van de andere wijnen.

Witte aperitiefwijn

Weingut Engel, Angelus Campus 2008 Scheurebe, Renaissance

Feinherb wijn uit Rheinhessen. Prettige rokerige tonen in de neus, een spritzige toets in de sappige smaak. Een klein snoepzuurtje ook. Gemaakt van oude stokken. Eetlustopwekkend.

Witte maaltijdwijn

Mas de Mas, Picpoul de Pinet 2008

Witte wijn uit de Languedoc gemaakt van de oude druivensoort Picpoul. Deze wijn heeft duidelijk meer materie dan de voorgaande. Erg veel waardering heb ik voor het bouquet: bloemige tonen, jasmijn. Vanille. Langer in het glas geeft het bouquet zich steeds meer. Sappige smaak, wellicht iets te veel hout, maar de wijn blijft desondanks prima in balans.

Meest curieuze wijnen

Hoeve Nekum, Pinot Noir 2007

Opmerkelijke rode wijn uit het Jekerdal bij Maastricht (zie foto boven dit bericht). Lichte kleur, bijna rosé. Fijne neus met lekkere toffee tonen en ook die heerlijke geur van die Britse toffeesoort waar je niet vanaf kunt blijven als je eenmaal een stukje hebt gegeten, fudge! Hele elegante en liefelijke wijn met een miniem zoetje dat de wijn nog eens éxtra charmant maakt. Geslaagd glas.

Swiss Pinot Noir 2003, Benedictine Abbey, Rheinau

Pinot Noir uit Zwitserland. Gerijpte wijn en dat is te zien aan de tuilé-bruine kleur. Dan proef je de wijn en mijn eerste impressie was ‘astringent’ en dat is dus niet zo positief. Maar dan staat de wijn wat langer open en zie… dan komen tonen los in de neus van tabak en elegant fruit, toffee ook. En blijkt de wijn toch rondeur te hebben. Dat hebben de Benedictijner monniken in Rheinau toch wel knap gedaan. Liefhebberswijn, niet een glas om te openen op een feestje.

Meest liefelijke wijn

Juliette Avril, Côtes de Ventoux 2008

Licht purpere kleur. Aanvankelijk nog nauwelijks neus, maar daarna kwamen bloementonen en heel aangename framboosjes. Ik dacht aan een Pinot Noir, maar daar zat ik flink naast want dat wijn is gemaakt van grenache, syrah en carignan. Sappige en vluchtige wijn met een hele hoge doordrinkfactor. Ik denk dat je hier wel vrienden mee maakt bij een feestje waar ook veel niet-wijndrinkers komen. Liefelijke en charmante wijn.

Échte liefhebberswijnen

Domaine Clos des Cazeaux, Vacqueras 1998, Grenache Noble

Deze fles heeft mogen rijpen en dat geeft deze wijn wel een bijzondere dimensie: mooi belegen kleur en een bouquet dat zich presenteert als een oud herfstbos na een verfrissende regenbui. Sigarenkistjes in de neus. Impressie van framboos. Een zonrijk jaar, alcoholgehalte doet zich gelden zonder te storen. In ons land trad in 1998 het tweede paarse kabinet onder Wim Kok aan; in dit jaar werd ook Victorie Boogie Woogie van Mondriaan aangekocht. Zeer geconcentreerde wijn met een smaak die veel straffer is dan de neus doet vermoeden. Vooral een héle mooie balans. De wijn is gemaakt van grenache noir die op een zonrijk maar nat gedeelte van de wijngaard staat, met een hele lage opbrengst (20 ha/hl) omdat de druiven zijn aangetast door botytris. Deze wijn kan slechts een keer of drie per tien jaar worden gemaakt omdat er sprake moet zijn van bijzondere omstandigheden waaronder de edele rotting de druiven kan beroeren. Prachtige wijn.

Taurasi dei Feudi di San Gregorio, Aglianico 2005

Wijn die komt uit het Zuid-Italiaanse Campanië. Topproducent. De Aglianico druif gedijt geweldig op vulkanische grond; het is een druif die geregeld terugkomt in de blinde proefwedstrijd Prix Saint Hubert. Prima wijnen om te combineren met een scala aan gerechten, maar lastig te determineren (vind ik). Diepdonkere kleur. Prachtige neus met sigarenkistjeshout en tabak. Kersenvlaai ook! Strenge smaak met ongelofelijk mooie zuren en ook nog pittige tannines. De DOC schrijft voor dat de wijn tenminste drie jaar rijpt voor verkoop. Dit kan van een nog wat ruwe steen tot een schitterende briljant uitgroeien met flesrust.

Trouvailles: werkelijke vondsten

Les Romains, Merlot 2005 Vin de pays d’Oc

Diepdonkere kleur, zwartrood. Prachtige neus: zwoel, rijk en rijp, bramen, chocolade. De smaak is – volgens mijn aantekeningen – een ‘bek vol wijn’ met kersen op sap impressie en nog tannines. Deze wijn is op effect gemaakt, om te plezieren, tikje opdrogend op het eind. Niet-moeilijk-doen-wijn, opentrekken en genieten, nee, Genieten-met-grote-G !

Valdazar, Bairrada 2005

Expressieve wijn uit Portugal. Chocolade en mocca in de neus. Rondeur, veel spel en inhoud in de smaak. Alles erop en eraan, zei Paul van deze wijn, heel compleet met mooie kersenimpressie. Adam zei glunderend dat hij zijn dochter “toch wel goed heb opgevoed, hè!”; zij schonk deze wijn bij het feestje van haar veertigste verjaardag. Een traktatie voor de (geoefende) wijndrinkers

Feestwijnen

Banfi Excelsus 1995, IGT Toscane

Toscaanse wijn van cabernet sauvignon (70%) en merlot (30%). Heeft maar liefst vijftien jaar mogen rijpen, maar vertoont nog altijd wat hoekige kantjes. Heeft zeker nog toekomst. Rijpe en rijke neus met duidelijk mineralen en vuursteen, mint en laurier. Complex en dus heerlijk om steeds nieuwe impressies te krijgen. Zoals eucalyptus, want die zit ook in het bouquet. Straffe smaak met enorm concentraat. Dit is echt een feestwijn voor aan tafel. Een tournedos gaat hier geheid een mooi huwelijk mee aan.

Poliziano, Cuvee Asinone 2005, Vino Nobile de Montepulciano

Sangiovese neus en een lichte rubberimpressie die de herkomst enigszins doet verraden. Amandel zit ook in het bouquet, net als rood zomerfruit en drop. De smaak is nog zéér straf, de wijn dus te jong, Paul roemt de fantastisch mooie zuren in de wijn en aan zijn gezicht te zien, heeft hij er geen moeite (geen enkele moeite) mee om deze wijn nu al te degusteren.

Jacques Parent, Volnay 1998 Premier Cru Clos des Chênes

Ach, iedere wijn in deze categorie Feestwijnen zou als de mooiste wijn van de avond door kunnen gaan, maar deze Volnay hoorde ik het meest genoemd worden. In 1998 werd Willem-Alexander benoemd in het Internationaal Olympisch Comité en haalden zowel Gianni Romme als Marianne Timmer twee keer goud bij de Olympische Winterspelen. Twaalf jaar is de zonneschijn uit 1998 gekoesterd in de fles. De neus heeft een impressie van lijm, truffel ruik ik en een herfstbos. Mooi! De wijn is uitgerijpt, vol en elegant met een prachtige balans. Inderdaad: het type wijn waarbij je de Natuur of Onze Lieve Heer wilt bedanken, weet je wat: misschien wil je ze wel allebei bedanken…

Meditatiewijn

Rallo, Marsala 20 years, Riserva

Er werden vijf, zes namen genoemd (sherry, port, madeira e.d.) vóórdat een goed proevend sociëteitslid Marsala noemde. Nou is dat ook geen hippe wijn. Géén enkele aangesterkte wijn, trouwens. En toch is een glas hiervan beslist niet te versmaden, welnee. Abrikoostonen in de neus, maar ook noten zoals amandel. Mooie droge wijn met verschillende lagen, die zich het best laten genieten door er meditatief van te genieten. Dus zomaar. Als aperitief wellicht. Ik denk dat de Marsala ook een traktatie is bij de Italiaanse cantuccini, de amandelkoekjes waar je zo gemakkelijk te veel van eet.

Goud van oud
By in ,

Goud van oud

Geen van de leden van de Brabantse Wijnsociëteit heeft zo’n eigen stijl van proeverijen organiseren als Hans Lodewijkx. Je kunt er allerlei labels aanhangen: bizarre line ups, verrassingen, hard werken, verrassend, creatief-chaotisch, adembenemend. Maar vóór alles zijn de proeverijen van Hans feestjes. Die zich etsen in het brein. We proefden ooit 24 Nederlandse wijnen op één avond. En de fameuze etikettenproeverij, ook met 24 flessen. De fabelachtige Madeiraproeverij met een wijn uit 1875, het jaar dat de opera Carmen het eerst werd uitgevoerd. Dit keer hield Hans zich aan de gewenste 12. Of niet? Hij goochelde met in- en uitdrinkers, met jokers tussen de series en met getallen. Is dit fles zeven? Of de echte zeven? (Twee flessen met een zeven gaan rond, waar op één staat ‘de echte’). De Goud van oud witte wijn proeverij past helemaal in de serie eigenzinnige proeverijen. Met zijn liefhebbershart bracht Hans geweldige wijnen op tafel, enkele curieuze en uiterst zeldzame… Het was vloeibaar geluk van begin tot het eind.

Vernacchia di Oristano, Reserva 1980, Josto Puddo, San Vero Millis, Sardinië

Uiterst curieuze wijn, dertig jaar oud. Oxydatieve stijl, maar wel heel mooi. Mahonie kleur. Krentjes in de neus. Aangename droge aandronk, die vertwijfeling oproept. Is dit sherry? Of madeira? Nee: Vernacchia di Oristano! Rijke smaak met amandelen, bitters en forse zuren. Opmerkelijke aperitiefwijn.

Witte wijn die kan rijpen, dan moet je denken aan chardonnay, chenin blanc en riesling. We proefden deze wijn in veel varianten. Wereldtoppers. Soms maakte een gereputeerde wijn die reputatie niet waar. Dat maakt mij altijd onzeker over mijn proefkwaliteiten, want je zoekt toch de schuld daarvan eerst bij jezelf. Over die toppers hebben we veel discussie. Sommige wijnen mogen best véél lucht hebben, vinden de makers. Nicolas Joly meent dat zijn Savennieres erop vooruit gaat als hij twee, drie dagen open staat.

Clos St. Hune Riesling 1997, Trimbach, Ribeauvillé Alsace

Dit is de absolute Riesling topper uit de Elzas. Wat Château Margaux is voor Bordeaux is Clos St. Hune voor de Elzas. Mooie mineralen en boter in de neus, boenwas. Sappige wijn en hoge zuurgraad. Herkenbaar riesling. Maar… in mijn aantekeningen staat ook: tikje eendimensionaal naast de volgende wijn. Dan laat je zo’n wijn in het glas staan en de neus is na verloop van tijd steeds mooier. Bloesem! Je weet: we moeten ons oordeel opschorten en deze wijn nog eens proeven.

Riesling Clos Windsbuhl 1993, Zind Humbrecht, Turckheim Alsace

Rijkere neus met veel complexiteit: granny Smith, brandnetels, mineralen. Later bloemrijk. Sappige wijn, honing zegt Kees. Prachtig nahangende wijn met ontzettend veel verfijning.

Riesling Kiedrich Gräfenberg 1997 Spätlese, Robert Weil, Rheingau

Dezelfde wijn, hetzelfde terroir met alleen één jaar verschil. Alleen weten we dat natuurlijk niet met de geblindeerde flessen. We bezochten dit domein op onze Rheingau studiereis en dan is het proeven van zo’n gerijpte wijn helemaal top. De neus geeft botertonen, mineralen. Rijke neus. Vitale wijn met prachtige balans in zoet en zuur. Elegantie! Nello raakt helemaal in vervoering als hij deze wijn bij een stoofvlees met pruimen gerecht droomt.

Riesling Kiedrich Gräfenberg 1998 Spätlese, Robert Weil, Rheingau

Volgens de jaargangkaarten is dit een minder jaar. Toch ging mijn voorkeur naar deze wijn, een fotofinish. Goud in het glas. Boter, honing en ananas in de neus. Ik noteer: iets boerser en meer concentraat. Rinsige toets en prachtige balans.

Van chardonnay proefden we drie Chablis en een Puligny Montrachet.

Chablis 1er Cru Les Fourchaumes 1997, Domaine Laroche, vieilles vignes

Ongelofelijk complexe neus die steeds meer geeft: appeltjes, vuursteen, even een toon van kattepis. Rondeur in de aandronk. Richard ruikt hier oesters/zeevruchten. Paul herkent de chardonnay en denkt dat de wijn – rond, zacht en afgebouwd – nog héél lang mee kan.

Chablis Grand Cru Les Blanchots, 1997 Reserve de l’Obedience, Domaine Laroche

Ook in deze serie hetzelfde domein, nu ook het zelfde jaar, maar dan van twee wijngaarden. Deze wijn ruikt naar leisteen, petrol en boenwas, zegt Jan. Mijn aantekeningen: mineralen neus. Sappige en evenwichtige wijn met heel even een oxytoon in de aandronk, maar daarna vooral karakter en power. Wat hangt deze wijn lang na!

Puligny-Montrachet 1er Cru les Garennes 1996, Olivier Leflaive, Bourgogne

Bij deze wijn voel ik me schuldig. Mijn aantekeningen zijn nogal neutraal: gesloten neus, hoge zuurgraad, tikje kortaf. Op de tong toch wel mineralen. Ronald verwoordde de wijn véél mooier: complexe neus met kruiden, exotisch fruit, vijgen en gerookt spek. Nello valt hem bij: een héél zuivere wijn met fraaie zuren. Hier wreekt zich dat ik niet zo vaak Hoge Witte Bourgogne drink en ja… verfijning moet je leren waarderen.

JOKER: Sagrantino de Montefalco 1995, 25 anni, Arnaldo Capraï, Umbrië

De enige rode wijn van deze avond en bepaald geen misselijke. Een duidelijke liefhebberswijn van de autochtone Sagrantino druif, die beestachtige wijn kan geven. Aards, natte grond, zegt Kees. Ik ruik vooral vuursteen. Laurier zegt Nello. Veel vanille aldus Rob. De smaak vind ik in dit geval mooier dan de neus: rondeur en heel veel spel, warm powerhouse met kersen. Op dronk en toch nog duidelijk straffe hoekjes. Een belevenis om te drinken!

In de laatste series proefden we drie chenin blanc en een scheurebe.

Les Vieux Clos 2004, Savennieres, Nicolas Joly

Gemaakt door de Koning van de biodynamische wijn. Enorm rijke neus met honing, uitstekende balans en een prachtig bittertje in de smaak. Hele fraaie wijn. Veel discussie hier, o.a. over de zaaikelender van Thun en de wormpjes in de worteltjes van onze penningmeester die met die zaaikalender de groentetuin beheert. De theorie is overdreven, zei hij, maar zorgvuldig werken betaalt zich altijd uit. Biodynamisch bewerkte wijngaarden brengen veel meer werk in de wijngaarden met zich mee, maar: het resultaat mag er zijn.

Moulin Touchais 1977, Coteaux du Layon

Kaas en marsepein in de neus, moeilijke wijn. Flinke viscositeit en krachtige aandronk, vol en rond in de mond, met honing. Richard roemt het ambergoud en beschrijft de smaak met zuivel, bitterkoekjes, sinaasappelschil, marmite, oude kaas en hoge zuren. Ronald benoemt vleesbouillon in de neus. Als ik goed doorruik komen er vanillecake geuren los en Turks Fruit.

Vouvray Le Mont Moeulleux 1997, Domaine Huet

Goudkleurige wijn met iets onbestemds in de neus. Kees benoemt perzik en bloemen. Ronald ruikt kastanje, bogter, thee, vijgen. Sappige wijn met uitstekende balans. Héél karaktervol betitelt Richard de wijn, met goed ingepakte bitters en zuren.

Scheurebe 2001 Eiswein, Muller-Catoir, Haardter Mandelring, Pfalz

Hier verschijnen zonder enige twijfel de maximale drie *-sterren naast de aantekeningen. Wow-in-het-kwadraat! Sinaasappelschil. Jasmijnbloesem. Overweldigend kruidig en expressief. Citrustonen. Zéér complex. Botytris. Perzik. Zeer harmonieuze smaak, niets te wensen, perfect balans en dus: hemelse wijn.

Hans zei dat hij in de proeverij wat echo’s had verwerkt van eerdere proeverijen. Met als pièce de résistance de volgende wijn. Uit het jaar dat AFC Ajax werd opgericht. De vijfde wereldtentoonstelling in Parijs met een eerste metrolijn. Gaudi begint de aanleg van Parc Guëll in Barcelona. Von Zeppelin hangt 20 minuten in de lucht met een luchtschip. Het patent wordt aangevraagd op de paperclip. Het geboortejaar van filmregisseur Louis Buñuel. Van schilder Karel Willink. Van vlieger Antoine de St. Expupéry, auteur van de Kleine Prins. Oscar Wilde en Friedrich Nietzsche sterven.

Henriques & Henriques Solera 1900 Malmsey Madeira

Olijfgroene rand. Rijke neus. Perfecte balans met verfijnde bitters en mooi nahangende afdronk. Dit is een belevenis, proeven van gebottelde zonneschijn die 110 jaar oud is, méér dan 40.000 dagen!

Memorabele, uiterst memorabele, proeverij.

Wijnen uit de Ahr: geanimeerde discussie, diep respect
By in ,

Wijnen uit de Ahr: geanimeerde discussie, diep respect

Berry Marinussen raakte verslingerd aan Spätburgunders door een fijne Ahr-wijn van Adeneuer bij zijn schoonpa. Die (voor)liefde resulteerde ook in reisjes daarheen. Met Rob ging hij op voorbereidingstrip voor een wijnreis van onze sociëteit. Na een sekt en twee witte wijnen proefden we tien rode en een dessertwijn. Er was een geanimeerde en vaak zelfs fel-chaotische discussie, maar na de proeverij heerste er een ‘joepie’ stemming. Diep respect voor wat de wijnbouwers uit dit Noordelijk gelegen wijngebied – een uur rijden vanaf Venlo – presteren. En dus veel animo om ons daar zelf van op de hoogte te gaan stellen.

Mayschosser Mönchberg Riesling 2006 sekt brut cuvee prestige

Van de oudste coöperatie ter wereld. En uit een waanzinnig idyllisch dorpje in het Ahrtal, dat hierboven op de foto staat. Een werkelijk heerlijk begin van de proeverij: zuivere neus en prettige aandronk. Fijn fruitige neus met peer, erg charmerend. Lekkere zuren. Mineralen. Prettige binnenkomer.

Kreuzberg 2008 Blauer Spätburgunder Trocken

Door de bleekwaterige kleur dacht ik aan een Blanc de Noirs en dat bleek juist. Wéér een innemend glas wijn: perzik en peer in de neus, milde aandronk door een prettig zoetje. Met overheersende fijne zuren. Toffe wijn.

Deutzerhof 2007 Dornfelder Barrique

Geweldige wildwijn. Kersenlikeur-kleur, diep donker rood. Ik vond de neus gesloten, maar kreeg verschillende schrobberingen. Van Rob die véél associaties kreeg, maar vooral wilde sinaasappel. Van Jan die pruim en chocolade rook. Over de smaak waren we het wel eens: voluptueuze aandronk, mon cherie kersen, fluwelig, goede balans en veel inhoud. TROUVAILLE.

Kriechell 2007 Frühburgunder Barrique B

Kruidige neus, expressief op zijn leukst (kun je dat zo zeggen?). Perfecte balans, elegantie en rijpheid. Mon Dieu, wát een lekkere wijn. Ronald was onder de indruk van de neus: tabak, leer en kastanjes.

Kriechell 2006 Neuenahrer Sonnenberg Auslese Spätburgunder Barrique

Hout, sap, balans, fruit én zuren, zei Nello over deze wijn, complexiteit èn inhoud. Hij heeft gelijk: de neus ruikt naar een oude stal, herfstbos en een truffelassociatie. Verfijning in de smaak, wat toffee en tannines. Als ik niet zou weten (we proeven blind maar weten natuurlijk dat álle wijnen uit de Ahr komen) wat ik in het glas had, zou ik dit zeker in Piemonte plaatsen.

Kreuzberg 2007 Ahrweiler Silberberg Spätburgunder Grosses Gewachs

Enorm lekkere stallucht, toffee en mocca. Supercomplex: bakken met mineralen! Cederhout. Finesse én elegantie. I am impressed. Maar Paul óók! Hij zei: prachtig krachtig, doet denken aan Clos de Vougeot (…). Mooiste wijn van de avond.

Adeneuer 2007 Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Grosses Gewachs

Meer ingetogen neus dan de vorige wijn. Superfluwelige, prettige smaak met goede zuren, heel levendig en fris. Met tabak in de neus. Fantastische balans.

Over de discussie op deze avond, zie reacties en/of reageer zelf!!

Guter Wein braucht kein Schloss
By in ,

Guter Wein braucht kein Schloss

Paul Heemskerk organiseerde het thema “Guter Wein braucht kein Schloss”. Wijnvriend Hans Swietkowiak specialiseerde zich in Duitse wijnen. Hij lichtte toe altijd te zoeken naar interessante wijnbouwers met aantrekkelijke wijnen, maar per se niet te kiezen voor gevestigde namen of wijnbouwers die imponeren met grote kastelen. Liefhebberswijnen dus. Dat klinkt mij als muziek in de oren. Na een rode sekt als indrinker, proeven we zes wit en zes rood.

Weingut Claes Schmitt-Erben Riesling 2008 Trittenheimer Apotheke Spätlese Trocken

Jonge moezelwijn en daardoor nog moeilijk te proeven. Groenzweem in de kleur, de neus opent zich pas na verloop van tijd en biedt dan viooltjes en jasmijn. Wat citrus ook. Ik hoor ook eigengemaakte appelmoes noemen. De wijn moet nog in balans komen, heeft veel potentieel.

Weingut Weltner Riesling 2007 Rödelseer Kuchenmeister Spätlese Trocken, Frankenwijn

Eén jaar oudere wijn en er valt veel meer te proeven. Ik ruik abrikoos in de neus en héél veel mineralen. De wijn toont hap sap rondeur in de mond, goede zuren en een karakteristiek bittertje. Deze wijn is als aperitief inzetbaar én als eetwijn. Goede complexiteit, zegt Nello. Geparfumeerd en met body, zegt Wil.

Weingut Emmerich Silvaner 2005 Julius-Echter-Berg, Spätlese Trocken, Frankenwijn

Groenzweem. Een neus met vegetale tonen (brandnetel), vanille en roomboter. Smaak met veel rondeur en een zweem van bitterkoekjes. Ik val voor de verfijning in deze wijn, echt mooi. Ondertussen denk ik aan een gebakken scharretje met daarover Nederlandse garnalen en wat uitgeperste citroen. Hmmm!

Weingut Emmerich Gewürztraminer 2006 Seinsheimer Hohenbühl, Spätlese Trocken, Frankenwijn

Dit is een indrukwekkend glas wijn, die een uiterst complexe neus combineert met een geconcentreerde smaak. Een tropische fruitexplosie in de neus: sterk geparfumeerd, viooltjes, wilde rozen, kruiden, mango, banaan, sinaasappelmarmelade. Moedertje wat een bouquet! Droog gevinifieerd en met veel kracht in de smaak. Gastronomische wijn voor bij patés en ganzenlever.

Weingut Weltner Domina 2007 Qba, Rödelseer Schwanleite, Frankenwijn

De Domina is een kruising van Portugieser en Spätburgunder (dank Wil!) en ontwikkeld in Rheinpfalz. Ik meen dat niemand op de proeverij deze druif nog kende… De druif heeft de hoge opbrengst van de Portugieser en de rijpheid, tannines en kleur van Spätburgunder, zegt Oxford Companion of Wine. Zeer bruikbare druif voor moeilijk gelegen wijngaarden, zegt Jancis Robinson. Deze wijn noemde Hans als een van zijn hartediefjes en dat begrijp ik volkomen. Bakken met rood fruit, turf en champignons, zegt Jan. Paarsige rand. Frivole fruitige neus met een klein stinkertje. Fruit zet door in een ronde en prettige smaak, die mij doet denken aan Cru de Beaujolais. Gastronomisch leuk inzetbare wijn. We proefden ook een 18 maanden op hout gerijpte Domina, maar die kon mij veel minder bekoren dan deze wijn waar het fruit zo naar voren komt.

Weingut Bach-Frobin, St. Laurent 2006 Qba Barrique, Niederkirchener Schlossberg, Rheinland-Pfalz

Héél goede commentaren krijgt deze wijn, die fijn combineert met lamsvlees. Chocolade, kokos en vanille in de neus, zegt Ronald. Kersen, hout en een lijmassociatie, hoor ik Rob zeggen. In de dakpannenbruine wijn ruik ik vooral mineralen en vuursteen. Licht peperkoek. Vrij hoge zuurgraad en bepaald geen allemansvriend. Ik vind dit een moeilijk glas.

Weingut Regnery, Spätburgunder 2007, Klüsserather Bruderschaft, Mosel, Auslese Trocken

Geweldige wijn en voor mij dé wijn van de avond. Pinot Noir neus met kersen en bloemen, zegt Jan. Satijnfluwelen smaak. Ik lees in mijn aantekeningen: colabruine kleur. Expressieve neus met mineralen-in-het-kwadraat in combinatie met aardbei, stallucht en zoete pijptabak. Rijke aandronk en soepele smaak, lekkere zuren. Elegante wijn die lang blijft nahangen.

De foto boven dit artikel is genomen in een Regnery wijngaard aan de Moezel.

Wijnen uit Argentinië: Catena doorgeproefd
By in ,

Wijnen uit Argentinië: Catena doorgeproefd

De directe aanleiding om Argentijnse wijnen op tafel te zetten, was voor Gerard van Avendonk de verkiezing van Nicolas Catena als Decanter Man of the Year. Het is een prestigieuze titel van ‘the best wine magazine of the world’. En als die eer je te beurt valt, worden er ook vriendelijke woorden over je gesproken. “He has been instrumental in changing the Argentinean wine scene more than anybody else, pushing it towards high quality and intelligent marketing,” zei Baron Eric de Rothschild over de wijnmaker uit Mendoza. Nicolas Catena. Veertien wijnen proefden we deze avond, waarvan tien van Catena.

Alamos Malbec Rosé 2009

Na een Alamos extra brut als indrinker, proefden we drie chardonnays en deze donders lekkere rosé. De meningen waren een beetje verdeeld over de wijn. Wie een pretentieloos lekker glas zoekt, heeft echter Bingo! Zalmkleurig. Neus met veel dimensies: peer, aardbei, munt en mineralen. Sappige smaak en goede balans met zachte zuren. Een charmeur. Lekker bij pasta’s, gerookte zalm en schelpdieren, schrijft Gerard.

Argento Malbec Tempranillo 2009, Mendoza

Met een prijs van vijf luttele euros is dit een rode wijn met een goede prijs-kwaliteit verhouding. Vrij donkere kleur, gestoofde pruimen in de neus en een kruidnageltoon. Warme smaak met jammig fruit, evenwichtig en sappig. Paul maakt indruk door de druiven goed te determineren, knap! Wijn met véél rondeur.

Alamos Malbec 2007

Maar dit is de wijn met de allerbeste prijs-kwaliteit verhouding (net geen 8 euro). Héél veel wijn voor dit geld, met sap en rondeur. De neus wekt hier veel enthousiasme. Duidelijk terroir, truffel zegt Paul. Goede harmonieuze smaak, met bramenjam zegt Richard. Fijn glas.

Catena Malbec 2006

Een nog gesloten neus bij een diep donkere kleur. Later komt wat zwart fruit naar boven. Hoog in zijn zuren. Goed gemaakte stevige krachtpatser.

Catena Cabernet Sauvignon 2006

Deze wijn stond in één serie naast de vorige Malbec. De meningen, welke wijn nou het lekkerste was, waren verdeeld… Ik prefereerde toch deze Cabernet. Want: kersen in de neus én terroir. Diepdonkere kleur. In mijn aantekeningen staat: ‘power met twee uitroeptekens’. Ik hoor ook over de neus: inkt, lijm en vanille. Een zoetje in de smaak – niet storend – bij een mooie body en bittertje in de smaak.

Catena Alta 2006 Cabernet Sauvignon

Hartendiefje van Gerard, en dat is goed te snappen. Wine Spectator kent 93 punten toe aan deze wijn. Miniem rubbertje in de neus, duidelijke terroir toets. Ik ruik geconcentreerd stroperig diksap. Na de rijke neus komt een sappige en tegelijkertijd soepele smaak. KEIMOOI! Aldus Rob.

Catena Zapata 2004 gemaakt van 72% cabernet sauvignon en 28% malbec

Voor mij was dit dé wijn van de avond. Maar dat mag ook wel met een prijs waar je – als je goed kiest – twéé Grand Crus uit Bordeaux voor koopt. Diepe kleur met weer dat rubbertje in de neus. Powerhouse Par Excellence: vuist in een fluwelen handschoen. Zijdezachte tannines, goede zuren, vrij hoog in de alcohol. Excellente balans.

Dr. Loosen, Riesling Beerenauslese 2006

Wowowowow. Rijke neus met veel perzik. Prima balans met nu iets dominante zuren die de wijn véél frisheid geven. Honing en kruiden in de neus, krachtig. Dit is een wijn voor de kleinkinderen, hoorde ik iemand zeggen. En dat is wellicht waar, mits je de wijn zó lang kunt laten liggen, wat niet logisch is voor iemand die dit glas heeft gedegusteerd. Rijke dessertwijn.

Heerlijke toppers uit de Midden-Moezel
By in ,

Heerlijke toppers uit de Midden-Moezel

Dr. Loosen Weissburgunder 2008

Peter van den Ende selecteerde twee tophuizen en we kregen een prachtige proeverij, waarbij Dr. Loosen (Ernest Loosen, links) steeds naast Markus Molitor (rechterfoto) stond. Naar mijn idee kun je met ieder van deze wijnen een prachtige dag beleven. Zuivere neus, licht tropisch, peer en perzik. Frisse zuren, noem het maar gerust rins, eetlustopwekkend. Mooie wijn, waarbij een slok je doet verlangen naar een volgend glas.

Dr. Loosen Graacher Himmelreich 2007Riesling Kabinett Feinherb

Deze riesling heeft een neus van groene appeltjes, vuursteen en mineralen. De verfijnde wijn is spritzig en heeft een goede balans. Prettig glas.

Dr. Loosen Bernkasteler Lay 2007 Riesling Trocken

Fijn glas met peer in de neus, vanille en roomboter. Sappige en levendige wijn, blijft lang nahangen in de mond. Afdronk met amandelbittertje.

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten 2007 Alte Reben, Grossen Gewachs

Verfijnde en harmonieuze neus. Tikje gesloten nog. Geconcentreerde wijn met een sappige smaak, moet nog rijpen.

Markus Molitor Zeltinger Schlossberg 2007 Riesling Auslese Trocken

Goudkleurig. Molitor is steeds iets donkerder. Gesloten neus, later meloen en peer. Kruidige neus, evenwichting en verfijnd. Een rijk glas met hap sap balans, je verlangt snel naar een volgende slok.

Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben 2005 Spätburgunder

Wow, wow. Ik vind dit een geweldig mooi glas. Met stip mooiste rode wijn die ik ooit dronk uit de Moezel. Prachtige neus met toffee, vanille, cederhout, pruimen, mint, zelfs een truffelimpressie. Sappig, harmonieus en verfijnde wijn. Heel verleidelijk.

Markus Molitor Wehlener Klosterberg 2005 Auslese

Ik heb de indruk dat Dr. Loosen de vergelijking met Molitor bij de droge en halfdroge wijnen steeds kan ‘winnen’ met herkenbare wijnen, met lichte mousse, lichte kleur en vriendelijke toets. Bij de zoete Ausleses wint Molitor overtuigend. Donkerder kleur, zweetluchtje/botytris, meloen. Hele elegante wijn met overrijpe ananas in de neus, zei Rob. Hoge zuurgraad en goede balans.

Trouvailles van de leden
By in ,

Trouvailles van de leden

Op de werkavond stellen we het programma samen. Noël ervoer dit keer wat spanning om de geblindeerde flessen goed te combineren in kleine series, maar hij deed dat met verve. Complimenten. De ontdekkingen van de leden zijn altijd een klein feestje om te proeven, we proeven véél kwaliteit.

Angelus Campus Cuvee Cherubin 2008, Weingut Engel, Rheinhessen, Scheurebe x Viognier

Prettig glas van Wil met vooral een opvallend lekkere neus : grassig, mineralig en kruisbes. Sappige smaak. Trouvaille. Het huis is bovendien heel gastvrij voor bezoekers.

Domaine de la Jasse 2005, vin de pays d’Oc

Een rode landwijn van 90% cabernet sauvignon, 5% merlot en 5% carignan, heeft door een opvoeding op houten vaten een hele fraaie neus gekregen. We ruiken sigaar, cederhout, leer en drop. Vanille en morellenkersen. De wijn van Kees krijgt warempel voorname trekjes door dat bouquet. De smaak is strak met nog flink tannines, moet nog op dronk komen.

Crozes Hermitages 1998, Cuvee Jean Etienne Guibert, Cave Tain l’Hermitage

Deze gerijpte wijn van Hans is nu prachtig harmonieus. Tuilé rand. De neus mocht wel wat expressiever zijn, maar na dat ingetogen bouquet ervaar je een strakke aandronk en vooral véél elegantie. Meest elegante wijn van deze proefavond!

Crasto 2006, Douro Portugal

Vier druiven in deze wijn van Paul: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Touriga Nacional. De neus biedt een waaier van impressies. Serieus, somber en streng, staat in mijn aantekeningen. Maar we ruiken ook terroir, een duidelijk zoetje en maggi. Vrij hoog in alcohol, maar wél fraaie zuren. Stoofpotjes wijn.

grAnarijs 2006, Rosso di Piceno, Marken, Italië

Wijn met een mooi vakantieverhaal van Adam, die na een rondleiding door het wijnbedrijf mocht aanschuiven aan tafel bij de familie, de bofferd. Ik had veel waardering voor deze stoere wijn. Cederhout en voornaam vanille in de neus. Warme neus. Bramen en chocolade. Fluwelig mondcontact. Dikke en vette krachtpatser.

Château Joanin Becot 2003, Côtes de Castillon

Gemaakt van 75% merlot en 25% cabernet franc. De wijn van Peter vdB is gemaakt door de dochter van de eigenaar van Château Beausejour-Becot uit Saint Emilion. Zij kent de kneepjes van het vak al, zou je denken. Diepzwarte kleur met een heel klein bruin randje. Een streng voorname neus met laurier, ik hoor ook chocoalde, kersen, koffie en espresso noemen. Fluwelig mondcontact, combinatie van kracht en elegantie van een wijn met serieuze Grand Seigneur toets. 90 punten Robert Parker.

Trilogy 2005, Warwick Estate, Stellenbosch, Zuid-Afrika

Deze wijn van Nello is gemaakt van 59% cabernet sauvignon, 20% merlot en 21% cabernet franc, alles apart gevinifieerd en voorzien van 24 maanden opvoeding op Frans eiken vaten. Ook een diepzwarte kleur. Ogenschijnlijk een tikje méér ontwikkeling aan de rand, strenger dan de vorige wijn en duidelijk meer cabernet sauvignon. Toch vind ik deze wijn met een mooi zoetje iets toegeeflijker. Genereus zelfs, wel wat gemaakt op effectbejag en deed ik een gok op Chili. Dat was fout, maar wel een warm land. Bramen en frambozen in de neus.

Penfolds RWT Shiraz 1997, Barrossa Valey, Shiraz, Australië

Hele bruine rand. Ingebracht door Gerard. Levendige neus met mint, tikje laurier. Kersen-in-het-kwadraat. Complexe neus, want ook drop en pruimen. De wijn kent een geweldige balans, is sappig en fluwelig, maar volgens mij nog steeds niet op dronk. Wat is dat Penfolds toch een mooi huis…. Geweldig mooie prestatie. 92 punten Wine Spectator.

Amarone di Valpolicella 1998, Carlo Zenegaggia

Bruine rand, deze wijn van Peter vdE. Nooit eerder rook ik zó duidelijk chocolade in een wijn, melkchocolade en mocca. Port neus met truffeltonen. Smaak met een evidente Mon Cherie toets, heel elegant.

Vin de Saint Martin 2007, Macon Villages, la Cave d’Aze

Curieus en bijzonder glas, deze witte Macon Villages die gemaakt is van overrijp geoogste chardonnay druiven die werden geplukt op Sint Maarten, 11 november. Noël vond de wijn door een Coupe de Coeur kwalificatie in Guide Hachette. Oud gouden kleur en een evident stinkertje in de neus naast honing en kandij. Ik vind het een bijzonder aangenaam en elegant glas van deze coöperatie. Trouvaille!

Château Castera 2006, Jurançon Moelleux

Vakantiewijn van Berry, gemaakt van petit manseng. Turks fruit in de neus en veel elegantie. In de smaak mollig en best veel kracht.

Quatorze Julliet bij Adam: Pinot en Piraten
By in ,

Quatorze Julliet bij Adam: Pinot en Piraten

Deze bonus proeverij na het gewone proefseizoen genoten we gastvrijheid bij Adam van der Linden – waarvoor dank! We proefden na enkele fraaie witte indrinkers om de mond te laten wennen aan wijn en daarna prachtige pinots en piraten.

Witte indrinkers

Moet & Chandon Champagne Brut Imperial

Mooie, frisdroge indrinker. Wat broodkorst en deeg maar verder vooral fris en verkoelend. Buitengewoon opgewekt voor een Champagne: ik dronk ze eerder wel eens nukkiger en met meer belegen tonen.

Camille Braun Pinot Blanc 2005 Alsace Vieilles Vignes cuvée Marguerite Anne

Appelmoes en abrikoos. Zoete aanzet, een mild karakter, wijn met best al wat jaarringen, getuige de donkergele kleur. Wat hangt dit lang na zeg. Rijke wijn, lage zuurgraad, honing. Volgens een enkeling te oud, daar ben ik het niet mee eens. Mooi ontwikkeld, schrijf ik liever.

Weingut Bernhard Eifel Weisser Burgunder 2005 Trocken (barrique), Trittenheim Mosel

Houtgetypeerde, krachtige neus met mooi wat bitterkoekjes, klein geel fruit zoals perzik en citroenen, fijne zuren, mooie wijn, boordevol inhoud. Breed en krachtig met goed behoud van frisheid. Deed mij – dat is een compliment – in de verte denken aan een hoge Bourgogne.

Marcel Deiss Pinot Gris 2004 Beblenheim

Een fijne neus: expressief maar op bescheiden wijze. Mineralen, citrusfruit. Dan volgt een verrassend krachtige aanzet met heel mooi compact ingebouwd zoetje. In de smaak vind ik een goede terroirexpressie terug. Dit is wel een zware jongen; hij is eerder indrukwekkend dan opwekkend te noemen. Mollig. Heeft klasse en potentie.

Weingut Freiherr von Gleichensteil Spätburgunder 1998 Weißherbst Spätlese Trocken Oberrotweiler, Kaiserstuhl

Opvallend donker en goudgeel van kleur. Gebrande suiker en muskaat in de neus. Heeft dezelfde intense geurwaaier als een dikke dessertwijn met botrytis. In de mond: dik, ook wat log, appelmoes, enorme materie, bitters, een mandvol dik, exotisch fruit (zoals papaja en ananas). En dan ook nog wat tonen van stopverf en rook. Mooi!

Côtes de Beaune

Denis Bousey Volnay 2003 1er Cru ‘les Taillepieds’

Overtuigende geuren stijgen op uit dit proefglas. Kersen! Laurier, rozen. Een krachtig glas, met heel mooi wat lijm en inkt. Zeer prettige geurcombinatie van fruit en terroir. Bitters, een beetje truffel, toch ook een zekere mate van frisheid. Een compleet glas Pinot, zoals Noël stelt.

Jean Luc Joillot 1998 Pommard, La Croix Blanche

Duidelijk een stuk serieuzer en donkerder dan het vorige glas. Weelderig, inkt, koffie en theebladeren, goede concentratie, bessen, fluweel, supermooi en dik geconcentreerd. Dit alles zonder ook maar iets te verliezen van zijn fraaie typiciteit (mijn vermoeden dat we hier te maken hebben met een hoge Bourgogne klopt).

Piraten

Sancerre 2003 Henri Bourgeois ‘ La Bourgeoise’

Superrijp en zwoel, met rode paprika en voornamelijk veel rijp rood fruit in de neus. Ook in de smaak overheersen fruitimpressies als van frambozen en aardbeien. Deze Loire wijn heeft weinig donkere kanten, maar is gewoon alles bij elkaar wél heel verleidelijk en zwoel.

Niepoort Charme 2007 Douro

In dit proefglas tref ik een mooi expressief bouquet. Verbrande suiker, kersen, warm gebak, karamel. Daarnaast proef ik frambozen en melkchocolade. Zijdezachte wijn, als fluweel haast. Roomboterbabbelaar. Een perfecte combinatie van zowel kracht als souplesse. Misstaat niet in deze proeverij, maar helemaal gemaakt van Tinta Roriz, Touriga Franca en andere inheemse Portugese druiven. De kwaliteit komt niet alleen door de vinificatie, maar ook door wijnstokken van 70 jaar en zelfs 100 jaar en ouder.

La Spinetta Pin 2004 Monferrato Rosso

En dan dit glas…totáál anders dan de voorgaande wijnen. Met heel veel rode paprika, katjesdrop en bosvruchtenjam in de neus en een bakje rijp zomerfruit en veel mint in de smaak, meen ik hier een nieuwe-wereld-Pinot in het glas te herkennen. Zeer fruitgedomineerd en zelfs wat commercieel gemaakt. Van deze krachtige, rijpe stijl moet je houden om het echt goed te kunnen waarderen. Verrassing alom na het demasqué, het blijkt namelijk een Super Piemonte piraat te zijn.

Côtes de Nuits

Denis Philibert, Nuits Saint Georges 1995 ‘Les Corvées Paget’, 1er cru

Neus wat ingetogen, deze wijn is duidelijk al op leeftijd. Toch komt het nog heel mooi los in het glas na lichtjes rondwalsen. Hooi en koffiebitters, erg typisch, de tannines zijn nog vrij dominant aanwezig. Een wat boers glas Pinot, nukkiger dan ik in eerste instantie zou hebben verwacht.

Domaine des Perdrix 2005 Nuits Saint Georges 1er cru Aux Perdrix, Antonin Rodet

Dieprood. Vuursteen! Ook lavendel en lijm. Zeer geparfumeerd in de neus, héérlijk. Verder in de mond overtuigend zoete tabak, mooi stevig van structuur. Mooie concentratie, een glas vol klasse, met nog ontzettend veel reserve. Als NBA-er (Niet Bourgogne Adept) val ik hier toch als een blok voor. Werkelijk prachtig.

Gevrey Chambertin 1996 Vieilles Vignes Domaine Heresztyn

Dit is een wat mannelijker exemplaar Pinot Noir. Hij heeft wat lucht nodig, dan komt er heel nukkig wat bouillon en stal vrij, waarna mijnheer weer terug in zijn schulp kruipt. In de smaak beklijven de fraaie zuren en pijptabak. Al met al een behoorlijk geëvolueerd en belegen wijn, met een mannelijk karakter dus, maar toch met mooie verfijning. En met net nog wat tannine voor de nodige structuur. Geen hele sjieke Bourgogne, wel een boeiend glas.

Henri de Villamont 1999 Chambolle Musigny, ‘ les Baudes’

Dit is verfijning ten top! Hier komt eerst zoet, zwoel fruit omhoog waaieren, met heel fraai een tikje reserve en terughoudendheid, wat je nieuwsgierig maakt naar meer. Rijpe bosvruchten, wat kiezelsteentjes en bosgrond. Ik heb het idee dat dit nog niet alles geeft, er zit wel een hoop in zeg… Ik bleef teruggaan naar dit glas.

Verslag en proefnotities David Koenen

Zomerse Zonden bij Noël
By in ,

Zomerse Zonden bij Noël

Prachtige avond was 30 juni! Van half negen tot twaalf uur zaten we in de zwoele avondlucht op het terras in Noëls achtertuin, 21 wijnen werden geproefd en bediscussieerd.

Goutorbe Bouillot Champagne Brut rosé

Zeer expressief geurende neus. Gisttoon op de achtergrond. Droog en gereserveerd qua stijl, maar wel heel prettig statig. Mooie balans hoor. Er zit zelfs iets ‘vlezigs’ in, denk aan bouillon. Appelmoes en brioche, de meest elegante van de drie bubbels.

Peter Lauer ‘Saarfeilser’ Riesling Feinherb 2007 Mosel Saar Ruwer

Oooh, oh, wat heeft deze wijn een prachtige neus. Eentje die compleet aansloot bij de ultiem zonnige dag die het was. En dan met zo’n glas in je hand en je ogen dicht de late avondzon op je hoofd kunnen laten schijnen… magnifiek. Veel expressie, ik krijg beelden in mijn hoofd van grasvelden die vol staan met bloemen, vol in bloei. Milde en lichtzoete aanzet, fris als een watervalletje in de bergen. De frisse zuren boksen heel mooi op tegen het heerlijk verleidelijke zoet. Prachtig.

F.E. Trimbach Gewürztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 1997

De diepe, goudgele kleur valt direct op. Ook die dikke, expressieve neus met tonen van tuttifrutti, honing en een hele oosterse kruidenmarkt (kardemom, gember, kaneel). Dik en vol en een beetje log qua stijl. Veel inhoud en ook best wat alcoholische warmte. Of komt dat nou omdat deze wijn niet goed gekoeld ter tafel kwam? In ieder geval is het een wijn die je niet te warm moet drinken. Dik! Voluptueus! Gemaakt om te imponeren. Véél wijn in het glas.

Domaine des Pierres Saint Amour Cru du Beaujolais 2006

Framboosjes. Heel fris, veel rood fruit, typisch Gamay. Zuren, aardbeien op sap, rode bessen, zomerwijn. Voor een Beaujolais heeft deze overigens nog aardig wat body.

J. Vidal Fleury Crozes Hermitage 2004

Tabak, paprika en leer. Zeer interessante en expressieve neus. Een hoge kruidigheid, zuren en nog veel meer tabak. Hier zit een heerlijke vleug landelijkheid in die je alleen in de ‘oude wereld’ aantreft. Maggie, mineralen en mest. Hooi! Zoet en zuur spelen hier goed samen. Dit glas werd zo’n beetje unaniem aangezien voor een hoge Bourgogne.

Esprit de Paranchere Bordeaux Superieur 2005

Die kleur! Het schemert inmiddels flink, maar nog zie ik dat dit paars/zwart van kleur is. Koffie! Bramen! Modern gemaakte Bordeaux? Commercieel gemaakt, dat in ieder geval wel. Salmiak en alcoholhitte in de neus. Dit beschikt over een enorm concentraat. Wijn om je tanden in te zetten, dik sappig, inkt, ook wat zoetig.

Domaine de Baron’arques Limoux 2003 (Baron Philip de Rothschild)

Markante, wat stalige neus, klein beetje poep, ook iets groenig. Maar dan: wat een contrast met de smaak! Dikke wijn, zoet en zwoel, een warme smaaksensatie. Mokka, koffie, chocolade. Dit wordt gemaakt van typische bordeauxvarieteiten (cabernet sauvignon en merlot) en van mediterrane soorten als grenache en syrah. Een bijzonder en interessant glas wijn.

Chateau Lynch Bages 5e Cru Classé Pauillac 2004

Geparfumeerd en bloemig, de neus geeft al veel maar moet echt op gang komen. Dik rijp rood fruit. Nu nog weinig ‘aardse’impressies, vooral fruit, fruit, fruit. Heeft duidelijk nog de meeste tannine in deze serie van drie stoere jongens en heeft mede daardoor nog erg veel toekomst.

Chateau Rauzan Gassies 2e Cru Classé Margaux 2000

In eerste instantie is de neus nog behoorlijk gesloten. Wel is al op te merken dat we hier te maken hebben met een elegant, verfijnd en subtiel glas Bordeaux. Goede spanningsboog, fijne ‘ouderwetse’ zuren en verder tabak, veel rijpe morellenkersen en laurier. Klassiek glas Bordeaux met fine zuurgraad en dito vulling. Beschikt over die typische strengheid waar de regio om bekend staat.

Chateau Cos d’Estournel 2e Cru Classé Saint Estephe 1997

Mmmm, heerlijke geuren komen uit dit glas omhoog. Paprika, rook, een rozenperkje. Mooie versmolten zuren. Gedroogde kruiden en kersen. Charmant en opvallend verfijnd voor een Saint Estephe! Optimaal drinkbaar, nu.

Tenuta dell’Ornellaia Le Serre Nuove 2006 Bolgheri

Meer paars dan rood, dit is nog een jonge wijn zeg…yoghurt en room en lijm. Veel lijm! En dat ruikt zo lekker. Rijpe frambozen met slagroom en chocolade. Alles is hier aanwezig: romige zachtheid, fragiele maar o zo belangrijke zuren, ondersteunende bitters. Echt TOP. Héél jong dus, maar nu al zo ontzettend fraai. Ben razend benieuwd hoe dit over 5 jaar zal proeven.

Tokaji Szamorodni Edes 1991

Donkergeel/bruin van kleur. Evolutie is duidelijk merkbaar in de neus, ik ruik appeltaart en kaneel. En rinse appelstroop. Daarnaast proef ik afwisselend zuur en zoet, gecombineerd als bij een Granny Smith-appeltaartje. Leuk om eens te proeven, zo’n aparte, niet heel erg bekende stijl Tokaji.

Zantho Beerenauslese 2006 Neusiedlersee

80% Welschriesling en 20%Scheurebe. Verleidelijke neus met impressies van muskaat, meloen en peer. Op de achtergrond merk ik ook een licht ziltige toon op. Flink zoet, fijn fruitgedomineerd, een tikje weinig zuren, dus wel lekker verleidelijk en rijp en ‘easygoing’ maar door dat alles wel ietsje minder spanning. Evengoed zijn hier vast heel veel liefhebbers voor. Ik ben er één van.

Camille Braun Gewürztraminer Vendanges Tardives 2001

Bij de afsluiter van deze lange, indrukwekkende avond noteer ik: zwaar zoet, dramatisch haast, met een mysterieuze neus. De herkomst is de Elzas en dat merk je. Dit is gemaakt met het accent op ‘dik’en ook behoorlijk zoet. Zeebries, ananas en perzik. En dan ook nog lychee en lichtjes wat geroosterde nootjes. Mondvullend en lang, een wijn om bij in gedachten weg te zinken.

Verslag en proefnotities David Koenen

Koud versus warm
By in ,

Koud versus warm

“Koud versus warm, dat snapt iedere wijndrinker”, zei Claartje Grielis thuis over het mysterieuze proefthema. We proefden blind 100% cepages, steeds uit een Europees land en uit een Nieuwe Wereld land. Buiten in- en uitdrinker stonden er zeven series van twee wijnen op tafel.

Domaine Paul Blanck 2007 Chasselas, Alsace

Niemand wist de druif te determineren. Als we denken in reputaties van druiven, dan heeft de chasselas geen cent om aan zijn kont te krabben. Toch een hele goede keuze van Claartje, om deze wijn als indrinker in te zetten. De chasselas is immers een prima wijn ‘pour commencer la gamme’, om de toonladder van wijnproeven te beginnen. De wijn is vief en fris op de tong, met een vrij hoge zuurgraad. Ik vind de neus prachtig, met limoen en evidente mineralentoets. ’n Pietsie zoet op de tong, die de wijn heel toegankelijk maakt. Héél knap gemaakt glas.

Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2007, Vina Casablanca, Chili

Deze wijn stond naast een Dourthe nr. 1 Sauvignon Blanc uit Bordeaux, beiden goede wijnen. Toch gaf ik de voorkeur aan deze wijn, zeer herkenbaar sauvignon blanc: zelden zó duidelijk asperges geroken in een wijn. Asperges-in-het-kwadraat, dus. Nauwelijks kleur, glaslicht staat in mijn aantekeningen. De snoepzuurtjes in de smaak vond ik een duidelijke indicatie voor Nieuwe Wereld. Hoge zuurgraad, maar frivolere zuren dan de Franse wijn. Een Flirt-wijn!

Viré-Clissé 2007, Domaine Chanson, Bourgogne

Bij die andere klassieke witte druif, de chardonnay, won deze Franse wijn van een Round Hill Chardonnay uit Californië. Evolutie in de kleur. Héérlijke jasmijn tonen, dat ruikt fijn. Rokerig. Viooltjes. Mineralen, prachtneus. De evenwichtige wijn heeft een goede balans met een aangename mondtoets, voleptueus. De smaak is minder uitgesproken dan die fraaie neus.

GB Riesling ‘Sauvage’ 2007, Georg Breuer, Rheingau

Deze Duitse wijn kreeg de voorkeur boven een Mitchelton Blackwood Park Riesling uit Australië. Geen uitgesproken wijn, zelfs een moeilijk te determineren neus: een licht zeebriesje, meer niet. Wél duidelijke rieslingzuren. Uiteindelijk schreef ik op: elegant, maar tikje eendimensionaal, zeker gezien het fraaie jaar.

Cavia 2006, Cabernet Sauvignon, Antigal Bodegas y Viñedos, Mendoza, Argentinië

Deze Argentijnse allemansvriend won van een Franse pays d’Oc tegenstander. Geen fles voor huisvaders met teerbesnaarde pre-puber dochters, gezien de naam. Romige, ronde en fijne neus met veel framboosjes. Hoog in alcohol, maar die stoort niet, want de wijn is harmonieus, sappig. Commercieel én lekker glas.

Saint Joseph 2006, Syrah, Domaine Vidal-Fleury, Ampuis, Rhone

Een Mitchelton Syrah uit Australië stond in dezelfde serie. Ik viel voor de neus van deze Rhone wijn: cederhout, rood zomerfruit. Rijk. De neus is ook meteen het sterkste punt van de wijn, de smaak is niet zo complex, maar heeft sappige en aangename rondingen. Een lekkere wijn zonder meer van dit oude Franse familiedomein.