Tag: Duitsland

Ornellaia 2001 imponeert
By in ,

Ornellaia 2001 imponeert

Paul Heemskerk stelde een proeverij samen met als motto ‘hetzelfde’. In de eerste serie twee witte Rhone wijnen, daarna drie witte Duitse wijnen, gevolgd door twee rode wijnen uit 2006, drie rode wijnen uit 2001 en afgesloten met twee Franse dessertwijnen. We geven deze avond ook punten. Ik vind dat altijd een tikje confronterend. Omdat we blind proeven is het wel fair. Paul vraagt ook naar de veronderstelde prijs van een wijn. Ook al confronterend. Soms ligt de veronderstelde prijs op de helft van wat een wijn werkelijk kost. Vaak is de wetenschap wát je proeft en hoe bijzonder zo’n wijn is een belangrijk onderdeel van de waardering van een wijn. Prijzen noemen bij blindproeven is daarom enorm lastig.

Condrieu St. Cosme 2008

Deze witte Rhône wijn werd gemaakt van viognier en rijpte 8 maanden (50% nieuw hout, 25% gebruikt hout en 25% op rvs tank). Wil ruikt het hout naast rokerige tonen en geeft aan dit een echte eetwijn te vinden. Ronald ruikt ananas en honing, de wijn heeft een flinke body. Mijn waardering is 14 uit 20 punten. Groengele kleur, een neus met mineralen, vuursteen, erg expressief. Een zoetje in de aanzet van de aandronk, boterige tonen, de wijn geeft zich al heel mooi en hangt fraai na.

Wehlener Sonnenuhr 2007, Dr. Loosen, Riesling Spätlese

Deze moezelwijn geef ik 16 uit 20 punten, de wijn staat naast een mooie Scheurebe uit Frankenland en klassevolle Sylvaner uit eveneens Frankenland. De moezelwijn heeft het grote voordeel van zijn directe charme. De wijn is kristalhelder, de neus heeft een piepklein chemisch toontje naast ontzettend veel boter en hooi. De aanzet is duidelijk zoet, maar die is ingekapseld in veel rondeur, enorme elegantie en een prachtige balans. Wat zijn die Moezel Riesling ongelofelijk prachtige klassieke wijnen! Paul geeft ook aan hier nooit genoeg van te krijgen.

Château Peyrelongue 2006, Saint Emilion Grand Cru (uit magnum)

Deze wijn stond naast een Raimat Clos Abadilia 2006. De wijn is gemaakt van 70% merlot, aangevuld met gelijke delen cabernet franc en cabernet sauvignon. Waardering van mij is 14 uit 20 punten. Aan deze wijn is veel te ontdekken, zoals koffie, chocolade, leer en laurier (Peter vdE), koffie, tabak en aardse tonen (Claartje) en zwart fruit en drop (Dimph). De kleur is paarsbruin, fruitgedomineerde wijn met vuursteen en zoethout, tikje stoffig, straffe wijn met veel inhoud, fraai bittertje. Geen allemansvriend staat in mijn aantekeningen, maar die indruk is later op de avond volledig weg als de wijn flink wat lucht heeft gehad. De wijn drinken we nu gewoon nog iets te jong en dan heb je te maken met tannines en straffe tonen.

Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2001, Bolgheri

Op de foto staat Ornellaia, de foto is gemaakt bij het bezoek van onze societeit in 2006. Vorige week (streek en druif herkennen, avond van Nello) dronken we de wijn uit 2006. Nu dus vijf jaar ouder. Wat doet dat met de wijn, die gemaakt is uit merendeels cabernet sauvignon (70%) aangevuld met merlot (30%). Ik geef de wijn 16 uit 20 punten. Een kardinaalrood randje omlijst een diepzwartrode kleur, de neus heeft ontzettend veel om te ontdekken: morelkersen en kruiden, héél intens en heel open. Leer en tabak als de wijn wat langer in het glas staat. David ruikt drop, bouillon en drukwerk. Ook ruikt hij zoete uien en rabarber. Rob benoemt een potloodimpressie en inkt. 90 punten Winespectator. Geweldig mooi glas.

Ornellaia 2001, Bolgheri

Tja, dit is de wijn van de avond! 17,5 punten geef ik uit 20. Ik hoorde veel 19 punten waarderingen. Dit is een veel gelauwerde wijn. 94 punten Wine Advocate, 95 punten Wine Spectator, de maximale score van de Gambero Rosso: Tri Bicchieri. Dofbruine rand bij een zwartrode ondoorzichtige kleur. Ik dacht sangiovese te ruiken, mispoes, de wijn is gemaakt van een klassieke Bordeaux blend: 60% cabernet sauvignon, 22% merlot, 14% cabernet franc en 4% petit verdot. Een zéér complexe neus met herfstbos tonen, leer en tabak. Rob noemt stalgeuren en is onder de indruk dat alle onderdelen van deze wijn zo mooi zijn versmolten. David ruikt kruiden, pruimedanten, chocolade, vijgen en roemt het fruit in de wijn. Een complexe smaak met SUPER elegantie, goed ingekapseld nieuw hout, imponerende wijn! Feestje om te kunnen proeven.

Vouvray 2005, Château Gaudrelle, Cuvee Personelle, Monmousseau

Deze wijn van chenin blanc stond naast een botytris gedomineerde vettige Sauternes. Ik krijg de indruk dat de meeste proevers de voorkeur geven aan deze elegante wijn uit de Loire. Perzik in de neus, volstrekt elegant en met veel fruit. Kindermoord om nu te drinken, want na tien, vijftien jaar, komt deze wijn pas echt los. Jan ruikt appelbloesem, vers nieuw boomblad, honing en lychees. Verfijnd glas dessertwijn. Hier ben ik vergeten punten aan toe te kennen.

Het is een memorabele proefavond.

De liefhebberskelder: pluk de dag
By in ,

De liefhebberskelder: pluk de dag

Met de studiereis naar het wijnfestival in Boedapest nog in de benen, haalde Kees van de Wiel dertien kelderschatten uit zijn kelder. Het was een sterk georkestreerde proeverij: een serie van drie rieslings, daarna drie Languedocs, daarna drie maal twee Bordeaux om af te sluiten met een liefelijke bubbel. Dat staat hier nou zo logisch, maar blind geproefd weet je niet wat je in het glas hebt, dus werd pas geleidelijk aan duidelijk hóe slim de proeverij in elkaar zat. Hieronder de mooiste wijnen uit de series.

Riesling 2004, Weingut Hans Göbel, Vallwiger Herrenberg, Spätlese Halbtrocken

Dat er drie rieslings in de serie stonden, daar durfde ik mijn hand voor in het vuur te steken. Dat er een riesling bij zou zijn van Kees’ huisleverancier, ach… we kennen onze pappenheimers, dat was ook met aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid duidelijk. Maar dat er drie rieslings van wijnbouwer Göbel naast elkaar stonden, dat vond ik erg verrassend, want de verschillen waren best groot. Een droge Spätlese, een halbtrocken Spätlese en een Spätlese zonder meer. Deze wijn sprong er voor mij uit: mooi gerijpte wijn met een ingetogen florale neus (jasmijn). Krachtige en evenwichtige smaak, mineralen komen goed naar voren, dit is een puik glas wijn!

Les Romains 2007 Cuvée Reserve, Vin de pays d’Oc

In deze serie stonden van dit domein een 2005 zonder meer, een cuvee anniversaire 2007 en deze cuvee reserve. Hartendiefje van Kees. Dymph ruikt bramen, stallucht en vanille/hout. De wijn is jammig, zegt ze. David noemt de wijn pezig. Ik ruik lichte kruidigheid, Mon Cherie en morellenkers. Dit is een héle lekkere aandronk met een sjepdropimpressie. Evenwichtig glas wijn waar veel plezier aan valt te beleven.

Château Hanteillan 2005, Haut Medoc

Poeh, 2006 en 2005 staan van dit domein naast elkaar en ik vind ze allebei nog veel te jong. Da’s wel gek, want na een jaar of zes mag zo’n wijn toch wel gaan komen en wat charmes tonen. De 2005 is gemaakt van 60% merlot, 32% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc en 5% petit verdot. Eaux de vie neus waarbij ik meteen opschrijf: wat moeilijke neus, licht mufje. De wijn zelf heeft nog overduidelijk tannines, komt wat straf binnen in de aandronk en toont daarna krachtige bitters. Gelukkig komt dan ook het grote aandeel merlot tot uiting in rondeur. Gedecanteerd en enige tijd in de karaf gegeven moet deze wijn aan de dis veel plezier geven.

L’Oratoire de Chasse-Spleen 2004, Moulis

Nee, dan deze wijn. David roemt het evenwicht, hij ruikt tabak, fruit en kruidigheid. Ik zie de wijn aan voor een Margaux, want dit is elegantie! Fraaie neus met prachtige impressie van sigarenkistjeshout. Heel mooie en evenwichtige smaak, fluwelig (de wijn staat naast een Côtes de Francs). Dit is een verfijnd glas wijn. Hartendiefje van Kees.

Vieux Château Gachet 2005, Lalande de Pomerol

In mijn aantekeningen staat: Pomerol? Jaaaa, dit is goed voor mijn zelfvertrouwen. Misschien was de Pomerol die ernaast stond mooier, maar die is dan ook twee keer zo duur. Dit is een wijn voor in de kelder van de ware liefhebber. Geef zo’n fles zes, zeven jaar en je beleeft langzaam een wondertje. Open neus met toffee en rood zomerfruit. Concentraat, dijk van een wijn met duidelijk fluwelige rondeur. Wil droomt weg bij deze wijn en denkt aan… Brigitte Bardot. Dat zegt toch alles?

Moscato d’asti 2009, Famiglia Marrone

Het is te lang geleden dat ik Moscato d’Asti dronk… zeker na de stoere rode wijnen is zo’n glas friszoete bubbels uit Noord-Italië ongelofelijk verfrissend en opwekkend. Toos ruikt lychees en muscat in deze verfrissende schuimwijn.

Kees heeft een fijne kelder, zoveel is duidelijk. Een prima basis voor het pluk-de-dag! levensgevoel.

60e proefseizoen start met indrukwekkende variëteit
By in ,

60e proefseizoen start met indrukwekkende variëteit

Trouvailles, noemen de Fransen mooie vondsten. Het zestigste proefseizoen van de Brabantse Wijnsociëteit is gestart met een proefavond waarbij wij de vondsten van de leden proefden.

Guy Niziolek Champagne, Blanc de Blancs

Goudkleurig, mooie mousse, peren in de smaak en een prachtige zuren. Pittige champagne, zegt Adam.

Swanenplaats 2008, West-Friesland Auxerrois (Nederland)

Elegant, citrus en best geconcentreerd, zegt Toos. Perzik in de neus, aldus Richard. Mijn aantekeningen zeggen mooie florale neus met jasmijnimpressie, vol en evenwichtig, sappig. De onthulling is heel verrassend: wijn uit Noord Holland. Niet eerder proefde ik zo’n goede wijn uit het noorden van ons land. We gaan vooruit met wijnmaken, zegt Noël nuchter.

Spätburgunder 2007, Hauser Bühler Bickensohl, Kayserstuhl Spätlese

Zeer lichte kleur, overduidelijk pinot noir, framboosjes en toffee in de neus, evenwichtige smaak, rondeur. Fraai elegant glas.

Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere 2008 Colchagua Valley Chili

Rubbertje en wat asfalt in de neus, die de herkomst verraden. Cassis, cassis en cassis, zegt Berry. Richard ruikt peper. Jonge wijn met al soepele smaak.

Lirac 2006, Cuvee Terra Ancestra, Vignerons Roquemaure

Houtgerijpte cuvee van de coöperatie van Roquemaure, gemaakt van grenache, syrah en mourverdre. Een allemansvriend, zegt Hans, met veel fruit aldus Noël. Berry ruikt vanille en Peter vdE laurier. Mijn aantekeningen: zwoele neus met kersen, volronde aandronk, mondvullende wijn, sappig en soepel fluwelig.

Château Julienas 2009 Julienas

True to type Beaujolais en dat betekent een wijn die vééeéél plezier geeft. Frambozen explosie, duidelijk gamay. Nu ook nog wat tannines, lekker!

Château de Pesquier 2007, Cuvee Prestige, Ventoux

Open neus met kersen, volle en evenwichtige wijn, stevig en alcoholrijk. Gemaakt van 70 % syrah en 30 % grenache, 9 maanden houtrijping. Zwoel zegt Kees, floraal en inktig aldus Rob. Een echte stoofpotjeswijn.

Teroldego Rotiliano 2006 Riserva, Trentino Aldige

Klassieke wijn, zegt Rob, hoge zuurgraad, begin van een stalneusje. Stoffig en aards, soepele rode wijn met veel spel.

Egri Bikaver 2006, St. Andrea, Eger, Hongarije

Chice oude wereld, formuleert David treffend. En verder: pruimen, wat menthol, beschaafd zoethout. Mijn aantekeningen: herfstbosassociatie in de ontwikkelde neus, straf van smaak met pittige tannines maar ook ontzettend veel rondeur.

Aglianico 2005, Taurasi di Fuedi San Gregorio, Campanië

Rijke neus met eucalyptus, een proever zegt zelfs: dramatische neus. Erg jong overkomend, mooi cederhout, komt langzaam los. Elegant glas.

Château Eugénie 2004, Cahors, Cuvee de l’Aïeul

Zwart als de nacht, omschrijft David de kleur. Gesloten neus nog, later stallucht, cederhout, laurier. Volronde wijn met veel kracht die charmeert door fluwelen kantjes.

Pino Nero 2001, Clessidra, Valle di Cembra

Voor mij een van de hartediefjes van de avond, wat een wijn! Pruimen, herfstbos, mooi op dronk, ik droom hier een lamshaasje met oesterzwammen bij en denk aan voorbeeldig geluk.

Château Bonalgue 2004, Pomerol

De eerste Bordeaux van de avond en wat voor een. Bij het proeven van deze wijn snap ik meteen weer het gezegde dat je altijd bij Bordeaux terugkomt… De wijn is rijk in de neus, complex, cederhout. Goed concentraat. 90% merlot en 10% cabernet franc. Heerlijk glas.

Château St. Martin de Garrigue 2007, Coteaux du Languedoc

Een van de mooiste wijnen van de avond, zwoele neus met kersenconcentraat, Mon Cherie, laurier, cederhout en veel morellen. Prachtige aandronk met een zwoel doorzettende smaak. Truffel in de neus.

Rustenberg 2004, Stellenbosch, Zuid Afrika

Adam ruikt koffie, mocca, Kees ruikt ook pruimen. Geroosterde aubergines, zegt Nello. Ik vind de neus niet gemakkelijk, boerenkool ruik ik erin, naast cederhout. De smaak heeft nog zoveel power dat ik toch echt ‘kindermoord’ in mijn aantekeningen schrijf. Mooi glas.

Clos Abadia 2006, Costeres del Siegre, Raimat

Tempranillo en merlot geven een kruidige neus met wat peper en kardemom. Aangename wijn, complex en met veel rondeur. Toppertje.

Krohn colheita port 1983

Een port van 27 jaar oud die een pachtige afsluiting vormt van deze proeverij. Krentjes en tabak in de neus, zéér elegant prachtig glas.

Langs de grenzen van Duitsland
By in ,

Langs de grenzen van Duitsland

Claartje Grielis componeerde een proeverij ‘langs de grenzen van Duitsland’. Na de Cremant d’Alsace 2002 (aangezien voor een gerijpte champagne), proefden we twee witte series. In serie 1 bleken drie Elzasser wijnen te staan (pinot gris, gewurztraminer en riesling), in serie 2 drie Oostenrijkse wijnen (grüner veltliner, sauvignon blanc en chardonnay). Daarna volgden een rode serie met vier pinot noir wijnen uit de Ahr, gevolgd door drie Oostenrijkse wijnen (Blauer Zweigelt, Blaufränkisch en Merlot), vervolgens proefden we nog drie dessertwijnen. In de witte series was er een groot onderscheid in smaken, bij de rode serie sloeg na bekendmaken van de wijnen de vertwijfeling bij mij toe.

Riesling Schlossberg Grand Cru 2005, Paul Blanck

Riesling tonen, mineraal-getypeerd, vanille ook. Sappige en tikje vluchtige smaak, goede balans. David ruikt natte kiezel, appelstroop en geeft aan dat de wijn een betere spanningsboog zou kunnen hebben, de wijn mist wat inhoud in het midden. Desalniettemin: prima wijn.

Esterházy, Chardonnay 2008 Lama, Neusiedlersee-Hügelland

Deze Oostenrijkse wijn kreeg weinig goede kritieken, maar ik ben er toch wel van gecharmeerd. Enorm houtgedomineerd, maar toch wel herkenbaar als chardonnay. Volgens mij wil de maker hier een Meursault type wijn maken en dat is uitstekend gelukt. De wijn schreeuwt erom om iets bij te eten, ik dacht bijvoorbeeld aan een bruschetta met kippenlevers of zo, en dan ontplooit zo’n wijn vaak als een pauwestaart. Een heel verdienstelijk glas, voor de liefhebbers. Het wijndomein is hypermodern (zie foto boven dit bericht).

Weingut Kreuzberg, Cuvee Noir 2008, Ahr

Jongens, jongens, wat baalde ik bij deze serie. Vier Ahr wijnen en ik had dat niet in de gaten. Luttele maanden geleden bezochten we deze huizen. Dat is dus bizar slecht voor mijn zelfvertrouwen. Links op de foto weingut Kreuzberg. Deze wijn is donker, maceration carbonique gisting en dus yoghurt-achtige neus met fruit. Hans vdH dacht zelfs aan flessen zwarte bes, zoals hij die in Spoordonk vroeger ging plukken. Mijn notities zeggen over dit aangenaam glas: vluchtige aandronk, veel zuren, mist wellicht wat body, allemansvriend. De wijn is gemaakt van dornfelder, regent en portugieser.

Weingut Kreuzberg, Spätburgunder Devonschieffer 2008, Ahr

Dit vond ik in deze serie het glas dat de meeste indruk maakt. Lichtrode kleur, duidelijk pinot noir. Caramel en ceylonthee in de neus, cederhout van sigarenkistjes ook. Levendige wijn met goede zuren, goed spel in de wijn. Waar ik in Duitsland op studiereis de wijnen van Deutzerhof duidelijk hoger aansloeg, kwam nu Kreuzberg het lekkerste over. De Deutzerhof wijnen die Claartje schonk, waren misschien wel hoger in kwaliteit, maar ook nog te bitter (Cuvee Balthasar 2007) of veel te hoekig/jong (Grosses Gewachs Mayschosser Mönchberg 2007). Wie beiden in de kelder heeft, drinkt éérst Kreuzberg of schenkt de Deutzerhof geruime tijd tevoren in een karaf over.

Esterházy Merlot 2007 Schneiderteil, Neusiedlersee-Hügelland

Dat ze in Oostenrijk goed uit de voeten kunnen met merlot bewijst deze wijn. Er was nog wel wat kritiek: Nello vind het middenstuk van de smaak ‘leeg’, David vind de wijn jamachtig. Ik heb louter mooie woorden in mijn aantekeningen en twee *-sterren: kruidige neus met een rubbertje, goede balans in de smaak met duidelijke fluweeltoets, zéér aangenaam glas.

Esterházy Blaufrankisch 2007 Föllig, Neusiedlersee-Hügelland

De écht goede proevers gaan voor de wijn van autochtone druiven, zoals deze Blaufränkisch. Mijn aantekeningen zeggen: cederhout, strak en straf met nogal wat bitters. Jan gaat echter helemaal uit zijn dak van deze wijn: morellenkersen, pruimen, framboos, kruiden en een pepertje. Ook Gerard noemt deze wijn de lekkerste uit de serie. David ruikt drop, gember en framboos en zegt dat de wijn vooral wint op balans en elegantie. Ik buig diep mijn hoofd.

Weingut Schäfer-Fröhlich, Riesling Auslese 2007, Nahe

Op de fles van deze wijn staat de naam van de wijngaard, die de wijn absoluut een extra charme geeft en waar je je tong over kunt laten struikelen: Schlossböckelheimer Felsenberg. Wát een wijn: in de neus een karrevracht ananas, enorm fruitgetypeerd. Ook wat caramel, uitstekende zuren en goede concentratie, dit is een reflectiewijn in optima forma. Jummie-in-het-kwadraat.

Hans L heeft een associatieve geest en bedacht dat als de proeverij ‘langs de grenzen van Duitsland’ heet, het bijzonder gepast is om een wijn te schenken van de beschermheilige van de reizigers, Christoffel. En zo proefden we nog een Beerenauslese wijn van de Findling druif, een natuurlijke mutatie van de Müller Thurgau. Bijzonder. In de neus zaten tonen van zoethout en anijs.

Grosses Gewächs uit Rheinhessen imponeren
By in ,

Grosses Gewächs uit Rheinhessen imponeren

We proeven Rheinhessen. Elf flessen Grosses Gewächs. Acht Rieslings van vier tophuizen uit Rheinhessen, ter vergelijking drie Rieslings uit Nahe, Pfalz en Rheingau en sluiten af met van ieder Rheinhessen wijngoed een Beerenauslese of Trockenbeerenauslese. Inderdaad: dat is een droomscenario. Hans Lodewijkx regisseerde de proeverij met de precisie die Duitsers wereldwijd faam bezorgt. 17 *-sterren staan in mijn aantekeningen bij de elf GG flessen en daarna nog eens 10 *-sterren bij de zoeterikken. Het was een memorabele avond. En een prettig vooruitzicht dat Hans nog meer Duitse gebieden in proeverijen aan bod wil laten komen.

Niersteiner Ölberg 2007 GG, Kühling-Gillot, Bodenheim

Zweem van goud. Een neus met mineralen, meloen en kruidigheid. Deze wijn lijkt iets ronder dan de Niersteiner Pettenthal 2006 GG, die een veel expressievere neus heeft. We drinken een wijn met veel inhoud die fraai complex is. Verfijnde wijn. Afkomstig van de Roter Hang (zie foto).

Höllberg 2007 GG, Weingut Wagner-Stempel, Siefersheim

Hartendiefje van Hans. Toos noemt de neus expressief, exotisch en de wijn heel verfijnd. Ik ruik wat peer en veel mineralen, maar denk dat de neus zelfs nog gesloten is. Nu een milde wijn met goede positieve zuren.

Heerkretz 2007 GG, Weingut Wagner-Stempel, Siefersheim

Toos noemt deze wijn iets boerser. Ik vind het een flirt! Het kan verkeren. Jammer dat de neus nog weinig geeft. Hans vertelt dat we deze wijnen eigenlijk nog 3 à 4 jaar zouden moeten laten liggen. Op de tong is deze wijn heerlijke sappig met goede, milde zuren, een uitstekende balans en een flirterige aantrekkelijkheid.

Kirchspiel 2007 GG, Weingut Wittmann, Westhofen

Veel te jong om nu te proeven, maar we beleven al wel plezier aan de wijn. Dat komt door een hele rijke neus met mineralen. Hele viefe zuren die de wijn elegantie geven. Ik leer hier dat klei in de grond de wijn meer fruit en rondingen geeft, waar kalkgrond een mineraliger wijn oplevert. David benoemt het fruit als rijpe grapefruit. Erg mooi glas.

Hubacker 2007 GG, Weingut Keller, Flörsheim-Dalsheim

We proeven twee jaren van deze wijnakker van hetzelfde huis. De foto boven dit artikel is van de plaats waar dit wijngoed is gevestigd. De jongste wijn is naar mijn idee gesloten, moet nog liggen, wel een vriendelijke wijn met goede balans. Richard ruikt méér, dat hij benoemt als peer, jasmijn en lavendel. Deze wijn is een ongeslepen diamant.

Hubacker 2006 GG, Weingut Keller, Flörsheim-Dalsheim

Nee… dan de wijn die één jaar ouder is. Een rijke neus met roomboterbabbelaar, mineralen en een stalimpressie. Wowow! Deze wijn geeft zich nu goed: een geweldig zoetje die de wijn rondeur geeft en hapsap, prachtige balans. Ik ben erg onder de indruk.

Drie flessen waren er deze proefavond geblindeerd en iedereen geeft over deze wijnen een mening. Ik kan me niet herinneren dat dit eerder gebeurde. Zo kreeg het blindproeven toch een plaats op deze strakke proeverij. De Bockenauer Felseneck 2007 GG van weingut Schäfer-Frohlich uit de Nahe is een tikje kruidig en nog wat wild in de mond. Kiedrich Grafenberg 2007 GG van weingut Robert Weil uit de Rheingau heeft méér: body, concentraat en verfijning. Erg mooie wijn. Jan roemt het tropisch fruit, Paul noemt de wijn mollig en Nello zegt de wijn vooral door de mineralen lekker te vinden. Wat mij betreft was de Pfalz wijn uit deze serie helemaal top.

Forster Pechstein 2007 GG, Reichsrat van Buhl, Deidesheim, Pfalz

Richard noemt deze wijn vrolijk. David zegt rijk maar kort. Nello proeft wit fruit en zegt de wijn schitterend te vinden door de complexiteit. De neus geeft mineralen en peer. De smaak is sappig met viefe zuren. Hele goede balans. Bij terugproeven komt de neus helemaal open: geurig en verfijnd glas.

Serie Zoeterikken

Weingut Keller, Cuvee Pius 2005, Beerenauslese

Lichte kleur, tikje waterig zelfs. Neus met mango, perzik en botytristonen. Liefelijke en harmonieuze wijn met perfecte balans en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Weingut Wagner-Stempel, Höllberg 2004, Beerenauslese

Wijn gemaakt van druiven die zijn aangetast door de edele rotting (Edelfaulle, zie foto). Dat zulke lelijke druifjes tot zo’n goddelijk drankje leiden, waarbij zelfs de meest verstokte atheïst gaat twijfelen aan zijn in graniet gebeitelde overtuigingen. Oud goudgeel. Een wijn waar je aan blíjft ruiken: rijpe perzikken, anijs, venkel en vooral heel veel rabarbercrumble. Prachtige zuren en dezelfde rijpe perzikken in de smaak. Wow-wijn! Ik vind deze wijn nagenoeg perfect: drie *-sterren. Zoveel is zeker: dit is een Hemels glas.

Weingut Kühling-Gillot, Ölberg 2007, Riesling Louis, Trockenbeerenauslese

Dit is een wijn om met gesloten ogen en nipperderwijs te genieten. Volle wijn met rondeur, geconcentreerd perziksap. De neus doet me denken aan de geconcentreerde olie-achtige geur van de oude stoommachine in het textielmuseum (positief).

Weingut Wittman, Morstein 2003, Trockenbeerenauslese

Morstein staat hiernaast op de foto. Mineralen, goede zuren en toch een volronde smaak, geweldig diksap, nee: nectar.

Herken de Duitser, of: hoe neem ik veel proevers bij de neus...
By in ,

Herken de Duitser, of: hoe neem ik veel proevers bij de neus...

In zes series steeds een Duitse wijn herkennen, vijf series van twee en een van drie wijnen. Je kunt hier verschillende strategieën volgen: letterlijk determineren wát is de Duitse wijn (bijvoorbeeld beoordelen op ‘bloemigheid’)? Een goede huis-tuin-en-keuken-techniek lijkt mij: dit is zó lekker, dat is de Duitse wijn. De scepticus redenereert dan weer andersom: dit is zó lekker, dat kan niet uit Duitsland komen. Berry verzamelde flessen uit allerlei gebieden in Duitsland. En had veel plezier in mijn aankondigingsmail van de proeverij (“Dat moet te doen zijn”). Peter van den Ende zei naar de proeverij rijdend: als hij nou eens Zwitserse, Oostenrijkse en Elzasser wijnen ernaast zet… Ik hoefde niet eens lang na te denken… om mijn grote mond wijselijk te houden. Oef! Zó had ik niet over de proeverij nagedacht. Nu ik de proeverij op papier nog eens bekijk: twee series tegen Oostenrijk, een tegen Zwitserland, een serie tegen Frankrijk en Italië, dan een serie tegen Italië en tot slot als klap op de vuurpijl een Duitse wijn tegen een Franse Grand Cru Classé. En steeds druivensoorten die kloppen. Ik heb bewondering voor de deskundige wijze waarop Berry Marinussen de proeverij componeerde. Geweldig goed gedaan!

De Duitse weissburgunder is wat mij betreft vergelijkbaar met de Oostenrijkse weissburgunder. Achteraf blijkt de Duitser bloemig te zijn. Oke, bij de serie met riesling determineer ik de bloemige wijn dus als Duitser. Fout! De Prinz von Hessen 2007 uit Rheingau heeft ’t niet, terwijl de volgende wijn het wél heeft. En zo pakt Berry de proevers steeds bij de neus…

Riesling Smaragd 2007, Weingut Alzinger, Wachau, Oostenrijk

In de neus bloemig en mineralig. Peren ook. Sappig glas, true to type riesling. Mooi hoor. Paul noemt de wijn een zonnetje in het glas, zuiver en met goede balans. Hans L. zegt de wijn kruidig te vinden. Wijn die 96 punten krijgt van onze Amerikaanse vriend Robert P. En een hartendief van Berry.

In de eerste rode serie staan Spätburgunders.

Spätburgunder 2007, Walporzheimer Krauterberg, Dagernova, Ahr

De Zwiterse spätburgunder vind ik een tikje kortaf. Deze Duitse wijn heeft een doorzichtige kleur met bruine rand. Evident caramel in de neus, best aangenaam, maar ook iets stoffigs. De smaak is… wat zal ik zeggen… streng, met amandelbittters, tannines die verraden dat wellicht de steeltjes van de druiventrossen zijn meegeperst. Houtrijping? Duidelijk een liefhebbersglas.

In de (kostbare) serie die volgt, waardeer ik de Duitse wijn minder, een Spätburgunder 2005 van weingut Bernard Huber. De Passopiscario 2005 uit Sicilië is fraai, maar de Bourgogne steelt wat mij betreft de show.

Beaune Champs-Pimont 2007, Premier Cru, Domaine Jacques Prieur

Paars donkere kleur, prettige neus met framboos. Volle, ronde smaak met veel goede zuren, bittertje in de afdronk. Jan roemt de geweldige neus met bakken rood fruit, laurier en stallucht. Nello noemt de kersen in combinatie met mooie zuren. Fijn glas.

Weingut Ziereisen, Syrah Tafelwein 2007, Gestad

Syrah uit Duitsland, jawel. Krijgt ook nog 91 punten van Gault Millau. Volkomen terecht. Bessige neus met iets stoffigs en onbestemds, mooie zuren in de smaak, bitters. Geen overdonderende complexiteit (mag je dat verwachten?), maar zeer correct glas en fijn om te genieten. Noël noemt de neus een ‘Hermitage’ neus en herkent acuut de syrah, ook aan de koffie in de smaak.

Planeta 2006, Syrah, Sicilië

Hans vdH zegt dat de wijn véél smaak heeft, véél body en modern gemaakt. Ik ken de neus enige verfijning toe, en ruik Mon Cherie kersen, chocolade en vijgen. Dit is een mollige, volronde wijn, sappig met veel inhoud en ook nog een goede balans. Dit glas heeft véél te bieden, expressief!

In de laatste serie gebeurt precies wat ik verwachtte. De Grand Cru Classé delft het onderspit tegen een wondermooie Duitse rode wijn. Wowowow!

Weingut Knipser, Pfalz, Cuvee X 2006, Pfalz

Donkere kleur, zwoel expressieve neus met anijs en mint. Volle wijn in de aanzet, de tannines plakken nog aan de tanden. Maar dan vóóral heel veel verfijning en elegantie. Wow, respect past bij deze wijn. De wijn zet een Château Belgrave 2003 in de schaduw. Cuvee X is het paradepaardje van het wijndomein, helemaal gebaseerd op de klassieke Bordeaux blend: cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot. De wijn is met de grootst mogelijke zorg gemaakt. Met een groene oogst in de zomer, dat is het wegknippen van trossen, om de opbrengst te verminderen en de kwaliteit van de trossen te vergroten. Handgeplukt, beginnend in oktober en vaak doorlopend tot november. Met strenge selectie van druiventrossen vóór de persing. Alle druiven worden gekneusd, nadat de trossen zijn verwijderd. De gisting vindt plaats na de traditionele methoden van fermentatie. De jonge wijn verblijft korte tijd op tanks, waarna de wijn in houten vaten de malolactische gisting ondergaat. Het appelzuur wordt omgezet in het milde melkzuur, en de wijn wint in zachtheid en volheid. De rijping in barriques van verschillende soorten duurt maar liefst 28 maanden. Toch was dat hout in deze wijn enorm goed verweven en was het de Franse Bordeaux die me tegenstond vanwege de dominante houttonen. De cuvee X heeft zoete tannines, zegt Nello, veel zwarte bessen en is goed gebalanceerd. Mooi om zo’n topwijn uit Duitsland te proeven!

Studiereis Ahr (1): Weingut Deutzerhof, “Ik ben geen fanatiekeling”
By in ,

Studiereis Ahr (1): Weingut Deutzerhof, “Ik ben geen fanatiekeling”

Het moment en de locatie waarop je een glas drinkt… het maakt zoveel uit. Als we vóór het weingut Deutzerhof staan, voelen we de warme zonnestralen op ons gezicht en met enige fantasie ‘voelen’ we de warmte van de heuvels rondom ons heen. De wijngaarden én het wijndomein liggen in een beschutte kom. Het welkomstglas Pinot Rosé Sekt Saumon de l’Ahr smaakt ons hier geweldig. Eigenaar en keldermeester Wolfgang Hehle van het 10 ha. tellende domein vertelt: “Waar u wilde bloemen ziet tussen de stokken, dat zijn mijn wijngaarden. Ik wil de wijngaarden op een natuurlijke manier bewerken, maar ik ben geen fanatiekeling”, aldus Hehle. Grappig om te horen hoe hij experimenteerde met de teelt van tomaten om te leren. “De spätburgunder is een diva, de druiven móeten per se rijp zijn als je oogst. Wij werken daarna tot diep in de nacht als we de beste druiven selecteren.” Deutzerhof is een VDP Prädikatweingut. Veel cuvees krijgen een naam van familieleden.

Pink Cap 2009 Grauburgunder

Een ‘hippe’ uitmonstering heeft deze fles, die bedoeld is om jeugdige feestvierders te plezieren. Een vriendelijke en ongecompliceerde frisse wijn. Fijn om de mond te laten wennen aan wijn.

Riesling 2009

Ingetogen neus, mooie citrusgeuren, heel droog, amandel en bittertje in de smaak.

Riesling 2009 Catharina C.

Wijn gemaakt van oeroude druivenstokken aan de Alter Eck. Ingetogen neus, niet zo expressief. In deze wijn komen de mineralen veel meer naar voren. In de smaak evidente bitters. Dit is duidelijk geen allemansvriend, maar een wijn om te leren waarderen. Zeer harmonieus met milde zuren, een traktatie voor de rieslingliefhebber.

Toujours 2009 Rosé

Eenvoudige, smakelijke rosé van spätburgunder. Liefelijke neus met wat amandel in de smaak. Evenwichtig glas.

Saumon de l’Ahr 2008 Rosé

Zuivere maar kleine neus. De smaak is een kwaliteitsstap vooruit, voller, heel veel rondeur, een ‘eet’ wijn, die gastronomisch goed inzetbaar is.

Dornfelder 2007

Dit is een wijn met lage opbrengst, die 19 maanden houtrijping kreeg. Diepe en mooie kleur. Ingetogen neus die een goede combinatie is van vanille en fruit. Dit is een volle wijn, sappig met hoge zuren, krachtvol en veel inhoud. Charmante wijn met finesse.

Spätburgunder 2007 Balthasar C.

Espresso koffie in de neus, die combineert met een vruchtenexpressie. De wijn is nu nog een tikje streng in de smaak, zal over een jaar mooier zijn.

Spätburgunder 2007 Caspar C.

Wolfgang Hehle vertelt dat hij met collega wijnboeren de Bourgogne bezocht. Na bezoek aan verschillende domeinen constateerden de bezoekers dat de verhouding prijs/kwaliteit enigszins zoek is. Écht lekkere wijn had vaak een prijs van Euro 50 of meer en een fles Romanée Conti van Euro 250 en meer is niet voor de gewone sterveling weggelegd. Zo’n bezoek aan de Bourgogne vergroot het zelfvertrouwen van de wijnbouwers uit de Ahr, die van mening zijn dat ze een betere prijs/kwaliteitverhouding bieden. Deze cuvee is een kwaliteitsstap vooruit: een zeer mooie neus, rijk en duidelijk Pinot Noir! Heel fruitrijk. Goed concentraat, harmonieuze wijn. Volle smaak met rondeur, hap sap, je verlangt naar een volgende slok. Wijn met veel ingekapselde kracht.

Alpha & Omega Frühburgunder 2008

Deze druif wordt ook wel aangeduid als de Pinot Madeleine, specialiteit van de streek. Zéér lichte kleur, moccabonen in de neus. Gastronomische wijn vanwege hoge zuurgraad, heeft ook duidelijk nog tannines. Mooie wijn.

Spätburgunder 2008 Cuvee Grand Duc

Niet gechaptaliseerde wijn, die iets meer dan twee keer zo kostbaar is dan de basiscuvee Balthasar C. De wijn zit meteen in een prijsklasse waarbij ik de wijn als ‘zondagwijn’ of ‘feestwijn’ kwalificeer. Rijke en complexe neus: kersen en een vage truffelimpressie. Harmonieuze smaak met bescheiden aanwezige zuren. Volle smaak met rondeur. Goed concentraat en excellente balans.

Mayschosser Mönchberg 2007 Grosses Gewachs

Vanuit het proeflokaal – dat door zijn vorm enigszins doet denken aan het befaamde Oval Office van de Amerikaanse president – kijk je op deze wijngaard. Vrolijke neus. Hier schrijf ik drie *-sterren bij de aantekeningen, en dan is er meestal niets meer te wensen. Volstrekt harmonieuze wijn, compleet, blijft lang nahangen. Prachtvol glas. Door zijn prijs ‘definitely’ een feestwijn.

Studiereis Ahr (2): Weingut Kreuzberg, wijn is levenskwaliteit
By in ,

Studiereis Ahr (2): Weingut Kreuzberg, wijn is levenskwaliteit

Naar Dernau rijden geeft een mix van gevoelens. In de bocht van enkele steile rotsen drinken we in een hotel een broodnodige kop koffie; als je dan naar de rotsen omhoog kijkt, voel je je ineens heel klein, nietig. Verder rijdend krijg je bij prachtig weer zicht op een feeërieke dal waar de Ahr doorheen stroomt en dorpen waar je met veel gastvrijheid ontvangen wordt. De Ahr is een van de kleinste wijn gebieden met 540 hectare wijngaarden. Die liggen langs akelig steile hellingen langs de rivier. De ligging is in het noordwesten begrensd door het Ahrgebergte en beschut door de Eiffel. Leisteen en vulkanische bodem kenmerkt het middengedeelte van de Ahr; löss in het benedendal. Toegestane druivenrassen zijn Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, Riesling, Müller-Thurgau. Het gebied kent een bijzondere druif die door wijnbouwers met liefde voor het vak in stand wordt gehouden: de Frühburgunder. Kreuzrberg is een wijndomein waar de derde generatie nu de scepter voert: Ludwig en Sandra Kreuzberg. Het domein is betrekkelijk jong, in 1953 ontstaan; sinds 2000 maakt het domein deel uit van VDP Prädikatsweinguter. Het domein omvat 8,5 hectare. Wie hier de wijngaarden inkijkt, snapt dat de wijn kostbaar moet zijn. De hellingen in de wijngaarden zijn steil. In een vlakke wijngaard vergt een hectare bewerken 200 arbeidsuren per jaar. Op de hellingen loopt dit op naar 1.400 arbeidsuren per jaar per hectare. We proeven in de prachtige kelder, die goed geoutilleerd is voor ontvangst van groepen.

Riesling Sekt Brut

Aangenaan glas met bubbels, gemaakt volgens de methode champenoise. Frisse zuren, piepklein zoetje en lichte bitters op de tong.

Pinot Blanc 2009

Nu ik mijn aantekeningen uitwerk vraag ik me af waarom aan deze wijn de Franse naam is gegeven? Lichte vruchten in de neus, Rob ruikt wat anijs. Een heel zuivere en sappige wijn, prettig aanwezige zuren. Voor mijn gevoel wel een tikje eendimensionaal.

Blanc de Noir 2009

Gemaakt van spätburgunder, die wit vruchtvlees heeft, de rode kleur komt uit het schilletje. De neus is gesloten, prettige aandronk, iets meer rondeur en molliger dan de Pinot Blanc. Het jaar 2009 is hier in de Ahr een van de beste wijnen van de laatste tien jaar (met 2003 en 2006).

Kreuzberger Dornfelder 2006

Heel donkere kleur, paarse rand, bramenjam. De wijn heeft tien maanden gerijpt in hout. De neus heeft ook wel wat vegetaals, brandnetel, die langer in het glas zelfs wat meer aanwezig is. Milde aandronk, komt vriendelijk binnen op de tong en die vriendelijkheid zet zich door op de tong. Ik vind – er zijn veel verschillende Dornfelders – dit een type dat zich laat vergelijken met Beaujolais.

Cuvee Noir 2006

Gemaakt van een combinatie van Dornfelder, Regent en Portugieser. 6 maanden rijping in houten vaten en daarna nog flesrijping. Een Duitse Fransman, zeggen mijn aantekeningen. Rood zomerfruit in de neus, die verder geen enorme diepte of complexiteit heeft. Een prettige wijn, niet moeilijk, lichte terroirtoets, frisse zuren, geslaagd glas.

Spätburgunder 2008 Unplugged

Zeer lichte kleur, doorzichtig. Wat mocca in de neus. Gemma noemt vuursteen. De zuren zijn zeer aanwezig, de wijn blijft lang nahangen. Een lichte wijn, wel typisch voor de streek. Hans L. zegt deze wijn weer iets verfijnder te vinden dan de Cuvee Noir. Veel wijnen worden gechaptaliseerd in de Ahr, de wijn heeft dan geen recht meer op een prädikat (Kabinett, Spätlese, etc.) maar krijgt de QbA kwalificatie.

Devonschiefer Spätburgunder 2008, selektion aus Schieffersteillagen, barriqueausbau

Deze wijn is tien maanden opgevoed op houten vaten. Lichte kleur met een (nog) ingetogen neus, best wel moeilijk te leren kennen, een tikje stoffig ook, en een terroirtoets. Hele mooie zuren in de smaak, in de mond iets frivools, goed concentraat en mooie rondeur.

Frühburgunder C 2008

De specialiteit uit de streek. De Frühburgunder rijpt gemiddeld tot drie weken eerder dan de Spätburgunder. In de regel is de wijn net iets eleganter dan de krachtige Spätburgunder.Doorzichtige kleur, expressieve neus met veel vruchten, veel vanille. Goede zuren in de smaak, aangenaam en lekker glas met een goede balans.

Ahrweiler Silberberg 2008 Spätburgunder Grosses Gewachs, barriqueausbau

Niet gechaptaliseerde wijn, beperkte opbrengst van 25 hl./ha, 17 maanden houtrijping. Dit paradepaardje van Kreuzberg is niet helemaal helder (niet gefilterd). Je ruikt aan het glas en weet meteen: Aaah, dit is een serieus glas! Rijke neus met mooi ontwikkelende stallucht, geconcentreerde wijn met goede en duidelijk aanwezige zuren. Heel beloftevol. 89 punten Gault Millau.

Cuvee Ca Sa Nova, Cabernet Sauvignon, barriqueausbau

Cassis in de neus, zeer vegetaal. Later ruik ik ook chocolade. Wijn met duidelijke tannines, strenger dan de Spätburgunders (da’s logisch). Bijzonder glas, hier kun je op proeverijen iedereen mee voor de gek houden. Gedurende de proeverij horen we verschillende spreuken; wijn is levenskwaliteit, dat begrijpen we zonder meer. Goethe, ik las nooit iets van die goede man, maar toch is hij meteen mijn vriend. En dat komt door deze mooie spreuk: “Ein Mädchen und ein Gläschen Wein sinds Retter in Nod, denn wenn man nicht trinkt, ist man tot.”

Studiereis Saar (1): Van Volxem, wijnen met diepte
By in ,

Studiereis Saar (1): Van Volxem, wijnen met diepte

Wiltingen in de Saar staat sinds mensenheugenis bekend om zijn topwijngaard Scharzhofberger. De oorsprong van dit domein ligt rond 1700. Roman Niewodniczanski werd in 1999 eigenaar van Van Volxem, een oude kloosterbezitting. Zijn droom is om grote wijnen te maken en zijn handelen is daarmee consistent: gebruik van organische groeimethoden, beperking van opbrengsten (33 hl/ha) en handplukken en strenge selectie. Het is witte wijn die hier domineert aan de Saar, een van de koelste wijngebieden ter wereld. De oogst start hier begin november. Van Volxem wil de specifieke karakteristieken van de wijngaarden in de fles tot uitdrukking laten komen. Álle Van Volxem wijnen zijn uitermate geschikt voor gebruik aan tafel, omdat ze over de karakteristieke Duitse kwaliteit beschikken dat ze Feinherb zijn, niet hélemaal droog maar met een charmant piepklein zoetje. De kwaliteit van het domein komt ook tot uitdrukking in het feit dat de wijn nóóit voor September volgend op de oogst wordt verkocht. Wij krijgen een uitstekende toelichting van keldermeester Dominik Völk. Overal langs de wanden staan de topwijnen uit de hele wereld: Haut Brion, Petrus, Opus One, Chambolle Musigny, La Tache, Margaux, la Romanée, Vega Sicilia. L’Angelus. Het moet gezegd: de entourage van de proefzaal geeft hier een bijzondere dimensie.

Schiefer Riesling 2008

Zuivere neus, mineraalimpressie. Mooie zuren, typische riesling, hap sap. De wijn blijft mooi nahangen.

Saar Riesling 2008

De wijn die het meest wordt verkocht, gemaakt van 20 tot 30 jaar oude stokken. Neus met hooi, geparfumeerd van karakter. De wijn heeft meer vlees op de botten, is wat vetter dan de vorige en hangt ook langer na. Gastronomische wijn.

Wiltinger Braunfels Riesling 2008

Bij deze wijn zie ik verschillende sociëteitsleden opveren. Nello krijgt glinsteringen in de ogen en zegt: hier begin je de échte klasse te proeven. Richard noemt de wijn gelaagd. Hans L. zegt dat zo: deze wijn verveelt niet zo snel. Perzikimpressie in de neus, die sowieso vruchtrijk ruikt, licht kruidig. De wijn zelf is strak in de positieve zin van het woord, verfijnder dan de Saar Riesling.

Goldberg Riesling 2008 Grosses Gewachs

Zuivere neus met een combinatie van fruit én mineralen. De neus is nog gesloten. Zeer geconcentreerde smaak, de bitters zijn in de smaak aanwezig en toch heeft de wijn veel rondeur. Goede balans.

Scharzhofberger Pergentsknopp 2008 Riesling Grosses Gewachs

De neus is naar mijn smaak potdicht. De smaak geeft een perfecte balans, is complex en met mooie zuren, lichte mineralen en fraaie bitters. Verfijnd feinherb zoetje. Lekker en beloftevol! 92 punten Gault Millau.

Weissburgunder 2009

Peer in de neus, heel rijpe peer. Mooi gemaakte wijn met een sappige en aangename rondeur.

Saar Riesling 2009

Fruitrijke neus: meloen en perzik. De wijn heeft nog streng koolzuur en is niet helemaal in balans. Dit is een krachtig jaar, iets geconcentreerder dan 2008. De wijn is nu nog frivool en jong, jasmijn in de neus.

Rotschiefer Riesling 2009

Dit ís een spannende wijn! Fraai spel tussen zoet en zuren, het restzoet is heel harmonieus en dat maakt de wijn tot een welhaast perfecte partner bij Aziatische gerechten.

Scharzhofberger Riesling 2005 Auslese

Wijn met een bescheiden 7,5% alcohol. Dit zijn de typische wijnen waar Duitsland zo fantastisch goed in is: in de neus een combinatie van brooddeeg, vanille en exotisch fruit. In de smaak volstrekt harmonieuze smaak met roomboterbabbelaar. Perfecte wijn bij ganzenlever of desserts met passiefruit.

Pinot waar?
By in ,

Pinot waar?

Pinot Noir staat voor subtiliteit, charme en soepel fruit, schrijft Toos Dusee in de documentatie van de Pinot Waar? proeverij. Rijker aan zuren en armer aan tannines, vergeleken met Cabernet Sauvignon. Omdat Pinot Noir bijna altijd ongemengd blijft, valt er niets te verdoezelen of te corrigeren. Mooi omschreven. We proeven na de indrinker twaalf Pinot Noir wijnen uit maar liefst tien landen (Frankrijk, Zwitserland, Italië, Zwitersland, Oostenrijk, Hongarije, Chili, Zuid Afrika, Nieuw Zeeland en Australië). Véél discussie, want proeven we nou de karakterstieken van de druif of van het terroir? Een heerlijke proeverij, die we eigenlijk ieder seizoen zouden moeten herhalen. Het blijft dan spannend, want Pinot Noir verveelt niet. Op de foto hierboven zien we een uitlopende wijnstok in Dernau in het Ahrgebied in Duitsland.

Kreinbacher Birtok 2006 Oreg Torek Bora

De witte indrinker – zoals altijd blind geproefd – maakt indruk. Mooi expressieve neus, ik ruik kruisbes. Amandel zegt Kees, en geroosterd brood. Goede balans tussen bitters en zuren. Wat mij betreft een breed inzetbare wijn, van aperitief tot maaltijd. Richard ruikt anijs en mineralen. Deze wijn krijgt veel complimenten en dat doet Toos deugd: het is een Hongaarse wijn uit Somlo, gemaakt van ozalsrisling, furmint en harslevelu.

La Tour des Dames 2008, vin de pays d’Oc

Flirt met een uitroepteken, staat in mijn aantekeningen. Paarse rand, caramel neus, zeer aangenaam, komt klassiek over. Milde aandronk. Wijn met korte houtrijping, ogenschijnlijk een zoetje, maar dat is rijpheid. Een heel goed gemaakte allemansvriend en werkelijke uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Pinot Noir 2008, Domaine Engel, Rorschwir, Alsace

Caramel neus, verfijnd zelfs. Een bittertje en straffe rondeur in de smaak. Rob en Richard ruiken honing. Dit is geen allemansvriend, maar een wijn die veroverd moet worden, die je moet leren waarderen. Hartendiefje van Toos.

Pinot Noir 2006, Pannonhalmi Apátsági, Hongarije

8 van de tien proevers waardeerden deze wijn uit serie 2 als beste. Noël roemt de drop. Rob noemt de wijn vlezig en voller dan de elzasser. Ik buig diep mijn hoofd, want de wijn maakt op mij geen indruk, de neus staat me tegen (te lang gestoofde bloemkool). Maar zie: we proefden de wijn in januari en toen gaf ik twee *-sterren. Mijn aantekeningen van toen zeggen: verfijnde neus, soepel afgeronde smaak, heel harmonieus. Hartendiefje van Toos.

Apaltagua 2008 Pinot Noir Reserva, Chili

Ik herken de wijn onmiddellijk als chileens door de cassisneus. Vaak staat de wijn me dan al tegen, maar verdorie… deze wijn heeft een flirterige aandronk, rondeur, is charmant. Geen wijn die blijft boeien, maar heel goed gemaakt en simpelweg lekker. Peter vd E ruikt mint.

Yering Station 2004 Pinot Noir, Yarra Valley Australië

Waterige rand. Een neus die mij meteen in katzwijn doet vallen: wat een E X P R E S S I E !
Rood zomerfruit. Stal, vanille. Heel verfijnd. De smaak kent een mooie rondeur, maar is zeker iets vlakker dan de neus.

Pinot Noir 2008 Goldwater, Marlborough, Nieuw Zeeland

Paarsrode kleur. Verfijnde neus met kersen, de smaak is sappig en met rondeur, duidelijke kiekeboe zuren, ze zijn er en ze zijn weer weg. Goede balans, lichtvoetige en verfijnde wijn. Jan Schop benoemt laurier, morel, kaneel en peper. Richard noemt de wijn speels.

Spätburgunder 2008 Weingut Kreuzberg, Ahr

Hartendiefje van Toos. Lichtrode kleur, neus met caramel, brandnetel en terroir. Hap Sap! Je wilt nog een slok. De neus verraadt al dat dit een wijn is met power, sappige smaak met rondeur en kreupelhout. Berry benoemt mineraal en steen in de neus.

Weingut Deutzerhof Spätburgunder 2008 Caspar C, Ahr

Jan noemt bramen, leer en eucalyptus in een klassieke neus, Richard ruikt ook eucalyptus, kers en mint. Bruine rand al, tikje verbrande neus, lichte koolimpressie. Wijn met goede balans, zoethout, zoetje en concentraat.