Tag: Dessertwijnen

Werkavond: mannen blijven jongens
By in ,

Werkavond: mannen blijven jongens

Apostelhoeve, Louwberg

Het is een bijzondere avond, de werkavond. We maken het programma en nemen allemaal een fles mee. Die moeten onder grote druk in goede volgorde worden gezet, prima gedaan door de voorzitter. De nestor adviseert hóe de flessen naast elkaar komen te staan. Flinke discussies over hoe lekker een wijn is. Of niet natuurlijk. De curieuze wijnen hebben liefhebbers én tegenstanders. Maar: voor elke wijn is een moment en een plaats. Omdat we zoveel proeven, gaat er ook veel wijn in de spuwbakken. En spettert het eruit. De benjamin krijgt de slappe lach daarover. We proberen elkaar te imponeren, met kennis en jolig bluffend. Dan ontstaan er bijzondere vergelijkingen. Waardoor een proever in de wiek schiet: Hoe waag je het riesling te vergelijken met Bordeaux. Durf je nog alleen naar de auto te lopen? De mannen blijven jongens. Dat staat vast. Gelukkig maar. Daardoor hebben we bijzondere werkavonden. We proefden achtereenvolgens: Spaanse cava, Louwberg Nederland, Coteaux du Loir, Macon, Frankland West-Australië, Moezel Duitsland, Valpolicella Italië, Burgenland Oostenrijk, Swartland Zuid Afrika, Saint Emilion, Pauillac, Haut Medoc, Burgenland Oostenrijk, Pauillac, Rioja Spanje, Bourgueil, Haut Medoc en Moscatel de Setubal Portugal.

Beste Nederlandse wijn

Apostelhoeve 2009 Cuvee XII, Louwberg, Maastricht

Ik heb een zwak voor Nederlandse wijnen. Roland – met een verwende Italiaanse tong – naast mij niet. “Ik ben er wel klaar mee. Ik vind dit niet lekker”, zegt hij over de wijn. Als ik hem met argumenten probeer te overtuigen – “Deze wijn drinken ze aan het hof, bij ons koningshuis” – knijpt hij zijn ogen wat dicht en zegt vol overtuigingskracht: “Arme koning”. Ingebracht door Hans. Men zegt dat het verstandig is om bij het determineren van wijnen te vertrouwen op je alleréérste ingeving. Deze wijn ruikt naar peer en heeft een licht stinkertje. Riesling met müller thurgau schrijf ik op. Met een vraagteken. Want da’s een rare combinatie. Lichte kleur, goede balans en met nauwelijks bitters en milde zuren. Ik noteer: Nederlands? Leuk als aantekeningen zó goed kloppen.

Mooiste witte wijn

Frankland Estate 2008 Isolation Ridge Vineyard, West-Australië

De neus neemt mij meteen in voor de wijn: harmonieus, prachtig expressief en met voornaam hout. Dan neem je een slok: de wijn is mondvullend, roomboter en hap sap, dat piepkleine stemmetje roept: méér, méér. De wijn is vet en dik, positief bedoeld hoor, Rubensiaanse rondeur. ‘Kei’mooie zuren hoor ik iemand zeggen over de wijn, ingebracht door Rob. Hij maakt melding dat je vanuit de wijngaarden de pinguïns en de invloed van de zee kunt zien. Ik kan me er niets bij voorstellen, maar dat geeft niet. De wijn heeft mijn hart dan al gestolen.

Trouvaille

Weingut Amlinger Spätburgunder 2009, Bullayer Brautrock, Mosel

Ingebracht door Wil, die geregeld reist en… een vliegende kraai vangt altijd wat. Op een terras aan de Moezel blijkt de wijnbouwer aan de belendende tafel te zitten. Wil beschrijft de wijn zelf als ‘overdonderend verrassend’ en dat klopt. Het is het soort wijn dat we niet zo vaak drinken, want licht. Frivool zelfs, liefelijk. Vluchtige zuren en een babbelaar in de afdronk. De wijn maakt poëtisch, verdorie, want er staat in mijn aantekeningen: als een deerne die danst door het gras. Naakt? Vraagt beelddenker Rob met een onschuldig gezicht…

Beste Nieuwe Wereld wijn

Lammershoek Roulette 2006, Swartland, Zuid Afrika

Ingebracht door Richard, als een voorbode, voorproefje? Hij gaat druiven plukken in Zuid Afrika. Gemaakt van syrah, mourverdre, grenache en viognier. De neus heeft eucalyptus, koffietonen, een kruidentuin en dan ook nog voorname tonen, wat cederhout. Een lekker complexe neus. De smaak is verrassend toegankelijk en daar is weer het ‘méér, méér’ stemmetje, dus hap sap, goede balans, lekker met hoofdletters.

Beste Oude Wereld wijn

Château Lanessan 2000, Haut Medoc, Cru Bourgeois Superieur

Dit is een domein dat jong ontoegankelijk kan zijn. Een blockbuster. Nu, elf jaar oud, is de wijn nog altijd stevig. Boers. Veel body. Ondanks de stevigte echter óók elegant en levendig. Een prima balans heeft deze harmonieuze wijn. Ingebracht door Paul. Jonge jaargangen van deze wijn zijn een aanrader voor mensen met een kelder die de wijn weg kunnen stoppen in een hoekje en lang vergeten.

Mooiste rode wijn

Weingut J. Heinrich 2006 Cuvee Terra O., Burgenland, Oostenrijk

Wijn gemaakt van 60% blaufränkisch, 20% merlot, 10% syrah en 10% cabernet sauvignon. Veel proevers zien dit aan voor een Bordeaux. De wijn heeft soortgelijke karakteristieken. Een geweldig mooie neus met chocolade en cacao, aangevuld met rood zomerfruit. Een mondvullende, brede en sappige smaak. Mon Cherie bonbons. Elegant, rondeur en balans. Prachtig verweven hout. Ingebracht door Nello.  

Beste dessertwijn

Casa Ermelinda 2000 Moscatel de Setubal Superior, Portugal

Een geweldig mooi glas dessertwijn met rozijntjes, appelstroop. Amberkleurig en prachtige balans. Perzik in de neus. Deze wijn is winnaar van de Wine Challenge en ingebracht door Toos.

Bordeaux: een verrassend gelaagde proeverij
By in ,

Bordeaux: een verrassend gelaagde proeverij

Het is niet zonder reden dat klassieke wijnen een klassieke status hebben verworven. Denk aan Champagne, Barolo, Port, Bourgogne, Rheingau of Bordeaux. Het laatste gebied is zó groot dat er veel wijnen worden geproduceerd die helaas de naam van het gebied geen eer aandoen. Proef echter de wijnen die het gebied faamwaarde hebben gebracht en je geniet waanzinnig. Een eerste verkenning, noemt Claartje Grielis haar proeverij heel bescheiden. Wat haar proeverij zo mooi maakt is dat er een zekere gelaagdheid in zit. Dat zie je pas nadat de flessen zijn uitgepakt (we proeven blind). We proeven een unieke curieuze wijn. We proeven van eenvoudig wit naar adellijk wit. We proeven linker en rechter oever. We proeven Crand Cru Classés en hun tweede wijnen. We proeven piepjong en adembenemend gerijpt. Kortom: een memorabele proeverij, met een sterrenparade bij de wijnaantekeningen.

Château de Launay 2006, Cuvee les vignes d’Elisa, Bordeaux Blanc

Doe eens gek, moet de eigenaar hebben gedacht. Hoe kan ik een onderscheidende wijn maken? Op een grond van kalk en klei maakt de wijnbouwer in het grote Entre Deux Mers gebied een wijn met een zeer beperkte opbrengst (15 tot 20 hl/ha) van… 100% muscadelle. Nooit eerder geproefd. De wijn is gebotteld in een Bourgognefles, dat maakt het een tikje bizar. Hoe proeft die curieuze wijn? De kleur heeft een goudzweem, in de neus ruik ik peer en vanille. De smaakt maakt meteen duidelijk dat dit een serieus glas wijn is: stevig en met wat mooie bitters. Duidelijk meer een eetwijn dan een wijn die je op een terras geniet.

Château Talbot 2007, Caillou Blanc, Bordeaux Blanc

De witte wijn van de fameuze Saint Julien. Waterige kleur met een neus waarin ik bloemetjes herken, viooltjes. Ook een hint van banaan. Gemaakt van sauvignon blanc. Goede zuren, hap sap, ook wat bitters en een mooie balans.

Clos Marsalette 2007, Pessac Leognan

Wijn uit de stal van Comte Neipperg. Waterige kleur met een groenzweem, serieuze neus met mineralen. Sappig glas met goede zuren, “schreeuwt om een visje” staat in mijn notities.

Château Couhins Lurton 2007, Pessac Leognan

Wijn van André Lurton. Ook weer die waterige kleur met groenzweem. De neus is frivoler met peertjes en jasmijn. Frisse zuren, net iets ranker dan Marsalette, elegant en serieus. De wijn neemt met mooie bitters in de afdronk afscheid van de mond.

We vervolgen de proeverij met negen fraaie rode wijnen: twee Pomerols, twee Haut Medoc Grand Cru Classés, twee Saint Juliens, twee Saint Emilions en een Pauillac.

Château Vray Croix de Gay 2001, Pomerol

Hartendiefje van Claartje. De kleur heeft een dakpannenbruine rand. In de neus ruik ik eerst hema lijm (van die witte) en dan een dennenbos. De wijn is sappig en heeft een verfijnd zoete aanzet dat de wijn direct een aanlokkelijke charme geeft. Een serieus en verfijnd glas wijn met zoethout in de afdronk. Paul herkent de Pomerol herkomst: ‘fluwelig en met zoveel concentraat, dat móet Pomerol zijn.’

Château Belgrave 2002, Haut Medoc, 5e Grand Cru Classé

Na het afwikkelen van het aluminium verbaas ik me hogelijk over het jaar: 2002. Dat is een ‘off’ jaar. Maar wat is deze wijn desalniettemin ontzettend lekker! Dimph herkent koffie, cacao, peper en vanille in de neus, Gerard roemt de ronde bitters die na de kruidige neus komen. Diepdonkere kleur met ontwikkelde rand. De neus vind ik rijk, elegant en voornaam. Ingekapseld hout met een lekker zoetje in de aanzet, strenge tonen en toch mondvullend sappig. Héérlijke zuren. Toppertje ondanks het lastige jaar.

Château La Lagune 1990, Haut Medoc, 3e Grand Cru Classé

Hartendiefje van Claartje, die haar laatste fles uit de kelder met ons deelt. En wat voor een fles! Voor mij is dit dé wijn van de avond, eenentwintig jaar oud maar ‘alive and kicking’. Tuilé kleur, de neus geeft impressies van een oud herfstbos, prachtige tertiaire geuren, mooi met twee uitroeptekens. Wijn waar niet zoveel aan te wensen valt: klassiek en fraai, prachtige balans met een lauriertoets in de afdronk. Dimph roemt de zachte tannines en de neus met potloodslijpsel, cederhout en kers. De wijn krijgt 94 punten van de Winespectator. Klik HIER voor de website van het domein, waar een aantrekkelijke keldermeester in heerlijk ‘Allo, Allo’ Engels ons toespreekt.

Informatie uit de Winedoctor over La Lagune

Château Lagrange 2008, Saint Julien, 3e Grand Cru Classé

Piepjonge wijn, duidelijk paarsrode kleur, gronderige neus met mineraal. Ik vind het een moeilijk glas om te proeven, nogal ontoegeeflijk en streng. Paul ruikt zwart fruit en espresso. De wijn heeft veel potentieel en moet nog lang liggen, toch proef ik bij herproeven óók fluwelige tonen. Naast deze wijn staat Les Fiefs de Lagrange 2007, die ik op dit moment prefereer. Purperrood. En een neus die héérlijk is: kersen-in-het-kwadraat. Pruimen en cederhout. Lauriertoets. Sappig glas, mondvullende tannines die nog plakken op de tanden maar ook zachtheid, rondeur en elegantie. Prachtige prijs/kwaliteit verhouding. We hebben deze wijn geregeld geproefd en Les Fiefs de Lagrange stelt eigenlijk nooit teleur.

Château Magdeleine 2007, Saint Emilion, 1e Grand Cru Classé

David ruikt zoete kersen, melkchocolade en zeepsteen. De kleur heeft een paarse rand, in de neus herken ik potloodslijpsel, chocolade en espresso. Prachtige balans, mooie zuren, hap sap, je wilt nóg een slok.. en nog een. Wijn waar niet zoveel aan te wensen valt, mooie rondeur. En dan blijkt na het onthullen dat hier de tweede wijn van hetzelfde domein naaststaat: Les Songes de Magdeleine 2007. Paarskleurig. Voluptueuze aandronk, perfecte balans. Open neus en geparfumeerd, de wijn geeft zich nu al helemaal, hangt ook fraai na. De hele avond spuw ik bij het proeven de wijnen terug, maar hier… oeps, doorgeslikt!

Château Guiraud 2006, Sauternes, 1e Grand Cru classé

De tweede Premier Grand Cru Classé die we proeven, nu een edelzoete wijn. De neus heeft botytristonen en veel frisheid. Rijk. Elegant. Ananas. Als Sauternes ouder is, heeft het vaak een volle en zwoele neus, nu is de wijn nog héél elegant en toont de charmes nog van de jeugd. Die frisse neus is héérlijk. Banketstaaf ruik ik en roomboter. De smaak heb ik niet meer beschreven, maar de combinatie met wildpaté – daarvan kan ik aangeven dat die goddelijk is.

Schitterende proeverij die met luid applaus werd beloond. Deze avond blijft ons zeker langere tijd bij.

Nieuw Zeeland: wijnen op de drempel van faam
By in ,

Nieuw Zeeland: wijnen op de drempel van faam

Wie een proeverij organiseert bij een wijnsociëteit wil ruwweg – ik generaliseer nu overdreven –de proevers iets laten ontdekken óf de proevers laten genieten. Helemaal fijn als het samengaat. Bij mijn weten heeft Richard van Oorschot de primeur met een proeverij die helemaal aan wijnen uit Nieuw Zeeland is gewijd. Dat is spannend. Ondanks de inval van het winterweer zijn we massaal aanwezig. Richard vertelt dat hij geïnspireerd werd door een artikel in Decanter (De beste wijnen uit Nieuw Zeeland & twintig aantrekkelijke producenten & verrassende wijnen om het te bewijzen), maar dat het nog niet meevalt om in Nederland een complete range wijnen te verzamelen. “Op de drempel van beroemdheid” is de titel van het artikel. Wij gaan het vanavond proeven.

Number 1 Cuvee, methode traditionelle, Daniel Le Brun

Zó mooi als de fles, zo lelijk is het etiket van deze mousserende wijn. De fles doet aan een exquise champagne denken, het etiket aan een bubbel die je bij een kermisschiettent kunt winnen. De wijn is 2 jaar gerijpt sur lie. Daniel Le Brun is een van de Marlborough pioniers, en is een van Nieuw Zeeland’s meest gelauwerde sparkling wine makers, staat in de documentatie van Richard. Proeven we dat op de tong? Verfijnde mousse. Peer en pruim, brooddeeg in de neus. De smaak is sappig, wat ruw in de mond, maar met frisse citrustonen. David roemt de prettig zachte smaak, Ronald herkent citrus, groene appel en exotisch fruit. Verdienstelijk glas bubbels!

Pinot Gris 2009, de Kleine Schorren, Schouwen-Duivenland (Nederland)

Nog voor we weten dat dit een piraat is (“Nieuw uit Zeeland”, aldus Richard) is er veel discussie over deze wijn. Een groep die de zuren te prominent oordeelt, een groep die onder de indruk is dank zij die rinse zuren. Ik behoor tot de laatste groep. Erg mooie neus met viooltjes, strakke rinse smaak. Ontzettend eetlustopwekkend, staat in mijn aantekeningen. Paul is ook onder de indruk: hij ruikt amandel en prijst de goede balans. KLM schenkt deze wijn in de business class. Goede actie! De Kleine Schorren hebben tien hectare wijngaarden in Zeeland (http://www.dekleineschorre.nl/).

2008 Mount Difficulty – Pinot Gris, Central Otago

Ik ruik jasmijn en viooltjes, ook wat brandnetel. Sappige en soepele smaak met een bittertje. Vanille komt daarna als impressie los en ook roomboterbabbelaar. Mooi glas.

2007 Craggy Range, Kidnappers vineyard, Hawkes Bay, Chardonnay

Als ik goed heb geluisterd geeft een meerderheid van de proevers deze wijn de voorkeur boven een meer houtgetypeerde Neudorf. Wijngaard kijkt uit over de pacific, schrijft Richard. Wine Advocate 91/100. Mijn aantekeningen: jasmijn, verfijnde neus. Krachtige wijn, sappige, goede zuren, bittertje. In de wijn is nog veel meer te proeven dan ik doe, want Berry ruikt citrus en perzik, boter, mint en Dimph kuisbes. Fraai glas.

2008 Muddy Water Riesling, James Hardwick Riesling, Waipara

Kruidige en mondvullende riesling met exotische trekjes, zegt Hans L. Ik ruik groene appeltjes en bloemetjes, prikkelende wijn in de mond, pittige en sappige zuren, pietsie zoet. Expressieve wijn.

Er ontpopt zich een discussie of New Zealand een goed land is om pinot noir te verbouwen. De neus belooft veel, maar de smaak is wat dun, hoor ik Toos zeggen. Hans H. moppert een beetje dat hij pinot noir écht niet geschikt vind voor het land. We nemen de proef op de tong met vier wijnen, waarvan ik er twee toch wel graag in mijn kelder zou hebben: Staete Landt en Terravin.

Staete Landt 2006, Pinot Noir, Marlborough

Ruud Maasdam, de wijnmaker staat rechts op de foto, is een Nederlander. Hij is ook een promotor van Marlborough als regio. Carameltonen ruik ik. In de smaak veel rondeur met pit. Prachtige pinot noir neus, een echte charmeur, hap sap, ik wil snel een nieuwe slok proeven. Dit is een bijzonder mooi glas wijn.

Terravin 2008, Pinot Noir, Marlborough

Het is niet allemaal positief wat in mijn aantekeningen staat (tikje eendimensionaal) maar als geheel is dit toch echt een sterretjeswijn. Aardbei in de neus, heel duidelijk. Viefe zuren en een hap sap smaak, klein zoetje, wijn met veel rondeur.

Declaration Syrah 2007 C.J. Pask, Hawkes Bay

Bosgrond, champignons, kers, morel, chocolade, koffie en laurier, ruikt Jan in deze syrah. Cederhout en terroir staat in mijn aantekeningen, rondeur in de smaak en goede balans.

Craggy Range 2004, Cuvee Le Sol Gimblett Gravels Syrah, Hawkes Bay

Rijke neus, nog heel gesloten. De wijn opent zich heel langzaam, geeft zich niet zo gemakkelijk. Ik ruik wat vuursteen en vanille. De smaak is geen allemansvriend: veel kracht in het glas, stevige bitters ook. Beslist een heel fraai glas wijn, maar ook wel tegen een prijs waar we wat tegenaan hikken.

2006 Terravin – Noble Sauvignon, Marlborough

Kijk, daar worden we vrolijk van. Een wijn die heel erg zeldzaam is, want er wordt bijna geen edelzoete wijn gemaakt in New Zealand. In 2006 had Terravin ideale omstandigheden waarin zich wat edele rotting voordeed en men besloot de gok te wagen. Druif voor druif werd handmatig geplukt. 630 liter is de totale productie, die niet te koop is. En wij proeven het! De wijn heeft maar liefst 21 maanden op nieuw hout gegist. Botytris tonen in de neus, elegant en soepel. Volstrekt harmonieuze wijn. Zo’n edelzoete wijn kunnen ze dus óók maken in NZ.

De gemiddelde kwaliteit van de wijnen ligt erg hoog in New Zealand, dat kunnen we zonder meer vaststellen. Niet gek dat de wijnen kostbaar zijn, want ze moeten van de andere kant van de wereld komen. Daar wringt zich ook wel een beetje de schoen, want in Europa kunnen we bijna altijd concurrerend kopen. Ik ben onder de indruk van de wijnkwaliteit in een nog betrekkelijk jong wijnland. Decanter zou wel eens helemaal gelijk kunnen hebben: ze staan op de drempel van faam.

Slim opgezette “Ontdek je plekje” proeverij maakt proevers radeloos
By in ,

Slim opgezette “Ontdek je plekje” proeverij maakt proevers radeloos

Rob van Ginneken zet ons verschillende series wijn voor en wij mogen – de flessen zijn geblindeerd – raden uit welk gebied de wijnen komen. De indrinker en de eerst vier series komen uit één regio/gebied. Je denkt natuurlijk… dat is te doen en we zullen het wel raden bij de eerste of tweede serie, ervan uitgaande dat het een bekend gebied is. Nou, ik moet zeggen dat valt dus niet mee. Als complete proeversgroep beslissen we welke regio we invullen.

Bij de indrinker worden Australië, Italië, Spanje en Portugal genoemd. We vullen Catalonië in. Fout!

1e serie: Italië, Argentinië, Zuid Afrika en Frankrijk. Als groep besluiten we: Languedoc. Fout!!

2e serie: Californië of Zuid Afrika. We kiezen samen Zuid Afrika. Fout!!!

De frustratie bij ons is steeds groter, net als de glimlach van Rob.

3e serie: Italië en Rhône. Hans noemt bij de 2e serie al Rhône, maar op dat moment worden we het niet eens met elkaar. Nu gelukkig wel. Het is Rhône.

Cote Rotie 2005, Madiniere, Yves Cuilleron

Noël beschrijft de kleur als karmijnrood. Ik ruik kersen, bessen en koffie. De neus heeft veel kruiden met flink wat peper. Dit doet mij denken aan een mooi vochtig herfstbos. Dit is toch Syrah? Dat heb ik dan gelukkig goed. De wijn heeft een strenge aanzet met nog flink wat tannine. Er zijn mooie zuren en een klein bittertje aanwezig. De afdronk is mooi elegant. Erg mooi begin van de avond!

In de 2e serie staan drie Châteauneuf-du-Pape’s naast elkaar van oude stokken.

Clos des Brusquieres 2000, Châteauneuf du Pape

Gemaakt van gemiddeld 75 jaar oude grenachestokken (80% grenache, 10% syrah en 10% mourverdre). In de neus: kersen en zwarte bessen. Ik hoor Noël mint zeggen. In de mond proef ik weer kersen en zwarte bessen met heerlijk cederhout en zoete tabak. De wijn heeft een zachte aanzet, bittertje, aangename zuren en een lekkere frisheid. Hele mooi wijn en voor mij de mooiste van deze serie.

Berthet-Rayne 2007, Châteauneuf du Pape

Kleine neus met bouillon, eiken en koffie. Harde aanzet en flink wat tannine. Ik schrijf op: te jong. Volgens RP moet je deze wijn wel nuttigen binnen 10 jaar.

Tardieu-Laurent 2007, Châteauneuf du Pape

In de neus stof, tijm, chocolade, kersen en iets floraals. De smaak is rokerig met chocolade en donker rood fruit. De wijn is stevig en ook hier zijn de tannine nog hoog. Hier schrijf ik ook weer te jong maar duidelijk een wijn met potentie.

In de 3e serie

Cornas 2007, Les Mejeans, Jean-Luc Colombo

Kleur, donker paars. Ik ruik kersen, zwarte bessen, tikkie lijm en eikenhout. De neus is romig en er zit veel fruit in. Ik proef veel fruit en de wijn is lekker fris. Aangename tannine en lekkere zuren. Mooie wijn en tevens hartendiefje van Rob.

Domaine Raspail-Ay, Gigondas 2007

In eerste instantie gesloten in de neus, daarna ruik ik flink wat kruiden waar het tijm overheerst (deze avond al diverse keren tijm opgeschreven, is dit typisch iets voor Rhône?) De neus doet ook zoet aan. De wijn heeft veel fruit en komt bij mij nog streng over.

In de laatste serie krijgen we 3x wit uit een andere regio/gebied. We gaan naar Duitsland. De proevers raden het gebied niet, maar dat is voor velen een nog onbekend gebied: Mittelrhein. Rob en Berry hebben dit gebied bezocht en werden verrast dat ze hier mooie wijnen maken voor een mooi prijs.

Matthias Muller, Bopparder Hamm Mandelstein ‘MM’ 2009 Riesling Spatlese Feinherb

In de neus perzik, mint, citrus, frisheid en iets kruidigs. De wijn heeft een mooie zoete aanzet met in de smaak appeltjes. Daarna lekkere frisse zuren. Mooie wijn!

Weingart Schloss Furstenberg 2008 Riesling Kabinett

Ik ruik appels, honing, stro, petrol. Je proeft veel fruit en wat ik erg mooi vind is dat het zoet/zuur verweven is. Het zoet/zuur speelt hier een spel met elkaar. Heerlijk!!

Matthias Muller, Bopparder Hamm Ohlenberg 2006 Riesling Beerenauslese

Meteen duidelijk in de neus dat we hier te maken hebben met een zoetere wijn dan de andere 2 uit de serie. Ik ruik zoete appels, honing, hooi en een beetje lijm. Heerlijke zoete aanzet waar de honing en zoete appels terug komen. Later in de afdronk komen de mooie zuren naar voren. Prachtige wijn! Hartendiefje van Rob.

Het is een zeer mooie maar ook vooral een zeer leerzame avond. Radeloze proevers, zich realiserend welke rijkdom Rhône te bieden heeft. De eerste beste keer dat ik weer tijm ruik, dan denk ik……… Rhône!

Verslag en proefnotities Berry Marinussen

Foto boven artikel: bliksem boven Chateauneuf du Pape

Oostenrijks wit blind proeven
By in ,

Oostenrijks wit blind proeven

Onder het motto Oostenrijk, wit wat er in het glas zit, brengt Wil Vennix 13 monocepages uit 2009. Steeds series van twee wijnen. Per glas de keuze uit drie druiven. Met uitstekende beschrijvingen. Ik voel me altijd héél klein worden tijdens zo’n blindproeverij. Je wilt je niet laten beïnvloeden door de omschrijvingen: lees je over de geur van weidebloemen en walnoten (Neuburger), dan ruik je ineens die walnoten. De beste methode is éérst wijnen beschrijven en later pas beschrijvingen bekijken. Maar dan… merk je hoe enorm lastig het is om geur en smaak zorgvuldig te beschrijven. Wat heb ik aan mijn aantekeningen zoals ‘milde zuren’, ‘hoge zuurgraad’, goed concentraat, als ik geen perzik, reine-claude of kaneel proef. Hoe-dan-ook: zo’n zorgvuldig gedocumenteerde proeverij van witte wijnen uit één jaar is een feestje. Een echte liefhebbersproeverij, daar kan geen commerciële proeverij aan tippen.

Zantho 2009, Muskat Ottonel, Andau Neusiedlersee

Deze wijn roept wat discussie op. David noemt de neus muskaat expressief en de smaak puntig, smal. Ik ruik jasmijn in de fraaie neus en een mooie kruidentoets. De smaak heb ik met een positieve intentie als een vluchtige, sappige flierefluiter omschreven. Lekker glas, waarbij ik moet denken aan Thaise maaltijden of een boerse pasta met kippelevers.

Anniger Stadlmann 2009, Zierfandler, Traiskirchen Thermenregion

Rokerige neus met wat asperges. David ruikt appelmoes, peren en tabak, de fruitgedomineerde wijn omschrijft hij ook als ‘as’ in de mond. Sappige wijn met flink concentraat en een stevig bittertje. Hartendief van Wil.

Steinfeder Marienfeld Jamek 2009, Grüner Veltliner, Wachau

Jan ruikt krijt en rabarber in de neus, roemt de balans en mooie zuren van deze wijn. Ik vind de neus gesloten, de smaak streng met dominante zuren in de verder ranke wijn. Nog erg jong, een fraai aperitief- en eetwijn.

Mitterwiese Stadlmann 2009, Neuburger, Traiskirchen Thermenregion

Ik ben enthousiast over deze sappige wijn: in de neus een bescheiden bloemetje, wat peren, jasmijn en een honingtoets. Jan ruikt oud brood dat getoast is en ook honing.

Nigl 2009. Gelber Muskateller, Senftenberg, Niederösterreich

Kijk, zo’n wijn moet je leren kennen. Op onze proeverij kunnen we de nieuwsgierigheid naar zo’n curieuze druif stillen. Muscaat en bloemen in de neus, een smaak met veel mineralen, bittertje, hoge zuurgraad en verrassend veel kwaliteit. Erg fraai, is een sierraad voor de kelder.

Günther & Regina Triebaumer 2009, Fürmint, Rust Burgenland

Onmiskenbaar ruik ik hierin de fraai ruikende rozen uit de tuin van oma. Druivige neus ook. Werkelijk prachtig. De wijn heeft ook een pracht concentraat.

Waar we de wijnen per serie hebben besproken, onthult Wil de identiteit pas nadat we alle wijnen hebben geproefd. “Ik heb er ook moeite mee om de wijnen te herkennen”, zegt Wil. De wijnen zijn door de bank genomen fris, goed drinkbaar en aantrekkelijk. Het uitpakkend van de flessen maakte me steeds blijer. Een druif kan maar één keer voorkomen, vertelt Wil. Determinerend en deducerend kom ik uiteindelijk tot een score van 10 uit 13, dat is een mooie stimulans voor het zelfvertrouwen.

Lenz Moser Prestige 2006, Trockenbeerenauslese, Cuvé Sämling 88 (Scheurebe), Niederösterreich

De uitdrinker is een drie *-sterren wijn. Dan is er niets meer te wensen, dan is de wijn een plaatje. Of nectar. Véél botytris in de neus, de edele rotting van de druiven. Enorme zuurgraad en heel veel concentraat. Dit is pure elegantie. Vermoedelijk een wijn die ook het eeuwige leven heeft. Een mooie feestwijn, prachtige dessertwijn, een voorbode op verblijf in hemelse sferen.

Oude wereld, nieuwe druiven
By in ,

Oude wereld, nieuwe druiven

De Romeinen brachten wijnstokken naar Hongarije, dus je kunt spreken van oude wereld, zei Elwin Arens bij de introductie van zijn maidenproeverij. De inheemse druivensoorten zijn voor ons nu betrekkelijk nieuw. Je moet echt wel wijn-wereldwijsheid hebben om cserzegi füszeres, hárslevelű, kabar of kékfrankos te kennen. Meeproeven op deze avond was een genot, want Elwin geeft zeer kundig commentaar. Wat ik heel erg waardeer is dat hij ook oprecht geïnteresseerd is om de mening van de proevers te leren kennen, een fijne houding die lang niet iedere wijnhandelaar heeft… Complimenten voor de fraaie proeverij.

Cserszegi Füszeres 2008, Frittmann

Jasmijntonen en nog andere bloemen, prachtneus, doet wel een beetje denken aan sauvignon. David noemt de neus spannend, benoemt sinaasappel en positief groen. Toos is ook van de mineralige en frisse neus onder de indruk, haar conclusie: een fijne wijn. In de smaak vind ik de bitters vrij hoog en de witte wijn is dan ook zeker geen allemansvriend, maar wel een fijne karaktervolle wijn. Wijnmaker Frittmann uit de regio Kunság werd in 2007 Hongaars wijnmaker van het Jaar.

Chateau Dereszla, Tokaji Dry 2007

Mineralige, expressieve neus, rondeur in de mond en ook een lang nahangende smaak in deze witte wijn. Overtuigende wijn vond ook David, die de rondeur en elegantie waardeert. In de neus benoemt hij grond/kleitonen en gemaaid gras. Gemaakt van furmint, aangevuld met hárslevelű en sárgamuskotály. Het wijnhuis Dereszla is in handen van de familie D`Aulan uit Frankrijk, die ook wijngaarden in St. Emilion (Bordeaux), Champagne en Mendoza (Argentinië) bezitten.

Chateau Dereszla, Tokaji Kabar 2007

Hartendiefje van Elwin. Kabar is de kruising tussen hárslevelű en bouvier, die pas sinds 2007 de naam Kabar mag dragen. De druif is een jaar eerder (2006) officieel opgenomen in de regelgeving. De druif heeft een relatief lage opbrengst en is vroeg rijp. Negen maanden gerijpt op hout. Kees noemt de wijn kruidig. Soepele aanzet, piepklein zoetje. Veel inhoud, witte wijn met pit en amandelbitters.

Erzsébet Tokaji Hárslevelű 2008, Erzsébet Pince

Fraaie witte wijn met in de neus honingtonen, asperges, perzik op sap, geroosterde paprika. De honingtonen komen ook terug op de tong, wijn met prima balans en door het zoet ook een wijn die prima inzetbaar is in gastronomie. Goede prijs/kwaliteit verhouding. De hárslevelű druif is een inheems Hongaars druivenras, die laat rijpt en vatbaar is voor de edele rotting. Deze wijn is een gedroomde partner bij Aziatische gerechten, zoals de fameuze Kung Pao kip.

Thummerer Egri Blauburger 2008

Blauburger is een kruising van de Kékfrankos (Blaufränkisch) en de Portugieser, de twee belangrijkste druivenrassen voor de rode wijn in Hongarije. Ik ruik impressies van rozemarijn, mineralen en grondtonen, een zekere warmte en soepelheid. Zeer prettig doordeweeks glas rode wijn.

Konyári Kékfrankos 2008

Wijnmaker van het Jaar 2008 Konyári heeft van kékfrankos (blaufränkisch) een rode wijn gemaakt waarvan vooral de neus mij kan bekoren. Je ruikt eraan en er komen steeds nieuwe associaties naar voren: sigarenkistjes, kruidkoek, tabak, pruimen, kreupelhout. Later ook nog wat kaneel. De smaak is sappig, soepel en aangenaam. Heel verdienstelijk glas wijn.

Ikon Cabernet Franc, Cuvee Evangelista 2007

Hartendiefje van Elwin. Hij vertelt dat Ikon, aan de zuidoever van het Balatonmeer, voor flink wat beroering zorgde door zeer betaalbare wijnen te maken (4, 5 euro) met een geweldige prijs/kwaliteit verhouding. Nou zijn er heel wat grote huizen (zoals Banfi, Mondavi) die dat doen, maar daarnaast óók prestigewijnen maken. Dit is zo’n prestigewijn, een jaar gerijpt in Amerikaans en Hongaars eiken, gemaakt van cabernet franc. Steek je neus in het glas en je ervaart meteen zo’n WOW-ervaring: dit is serieuze wijn. Rijk! Romig. Ik ruik een rubbertje, rozen en pruimtabak. Diepdonkere rode kleur. De wijn ruimt ook naar vanille van nieuw eikenhout, de smaak combineert gespierdheid met rondeur en souplesse. Een prachtige prestatie, deze wijn, waarvan veel proevers denken dat de wijn blind in een Bordeaux proeverij niet misstaat.

Tokaj wijnen
Tokaj wijnen zijn al eeuwen bekend. In 1703 bezocht de Transylvanische prins Ferenc Rákóczi de Franse zonnekoning Lodewijk XIV. Als geschenk bracht hij diverse Tokaj wijnen mee. Louis XIV was lyrisch en noemde Tokaj: “Le vin des Rois, le Roi des Vins”, oftewel “de wijn van koningen, de koning der wijnen”. Sindsdien werd de magisch dessertwijn door vele koningen, keizers, tsaren en andere hoogwaardigheidsbekleders gedronken. En wij kunnen ons dus ook een beetje koninklijk voelen door een hoekje in de kelder te reserveren voor dit gouden vocht. Het is een ideale feestwijn bij verjaardagen, kerstmis, Pasen of om gewoon een druilerige dag een gouden randje te geven.

De edele rotting, hoe werkt dat? In de herfst zijn er ideale omstandigheden door de combinatie van mistige ochtenden en zonnige middagen voor nobele rot, oftewel botrytis cinerea. De opkomende zon verjaagt de mist en verwarmt de druiven. Dit is het moment waarop de edele rotting schimmel heeft gewacht: de schillen van de druif worden poreus en vocht kan ontsnappen. De druiven krijgen daardoor een hogere concentratie suiker en schrompelen als rozijnen in. Het ziet er niet mooi, zelfs vies, uit, maar is een Godsgeschenk! De aangetaste druiven worden vervolgens met de hand geplukt en gemeten in een emmer of puttonyos, die ongeveer 20-25kg weegt. Deze puttonyos worden vervolgens in verschillende hoeveelheden toegevoegd aan 136 liter basiswijn. Een uiterst kostbaar procédé en daarom gaan steeds meer huizen in Tokaj over op drogere wijnen. Wat weer zeer te betreuren is.

Chateau Dereszla Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2005

Beide Tokaj wijnen zijn mooi, constateert Wil terecht. Het ligt aan persoonlijke smaak waar de voorkeur naar uit gaat. Paul roemt de 3 puttonyons. Die geeft een perzik associatie in de neus, heeft een soepele aanzet en goede harmonie. Ook duidelijke impressie van honing. Dit is een prachtig harmonieus glas, dat bovendien betaalbaar is.

Gróf Degenfeld Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2000

Dit is de kostbare variant, die iemand die geen miljonair is, vooral bij feestelijke gelegenheden zal schenken. Of om extra luister bij te zetten als je hele goede vrienden wilt onthalen. Elwin vertelde dat zo’n aangebroken flesje door de concentratie zoet lang in de koelkast goed blijft. Zó beschouwd komt die Koninklijke wijn dus weer helemaal binnen bereik. En da’s fijn, want de neus geeft abrikoos associaties, jammig. Ik ruik natte stro, kruidkoek en carameltonen. In de mond werkelijk adembenemend prachtige zoet/zuur balans. Deze dinsdag werd met zo’n slotwijn een feestje. Prachtige wijn om ons 59e seizoen mee af te sluiten.

Spaanse wijnen
By in ,

Spaanse wijnen

In Spanje zelf vermindert de thuisconsumptie van wijn én de uitvoer hapert. Zo werd in het voorbije jaar 1,509 miljoen liter minder wijn uitgevoerd. In sommige afzetmarkten is deze terugval ronduit dramatisch: in Italië werd bijna 57 procent minder Spaanse wijn aangekocht in 2009, vergeleken met 2008. Geen wonder dat wijnboeren wijngaarden rooien; gelukkig geldt dat niet voor de kwaliteitswijnen die wij doorgaans drinken. Van alle honderd flessen wijn die we in ons land drinken, komen er acht uit Spanje. Na Frankrijk (36 flessen), Zuid-Afrika (22 flessen) en Duitsland (11 flessen) staat Spanje hiermee op de vierde plaats van landen waarvan we wijn drinken. Op de sociëteit mogen we wel wat meer Spaans proeven, zei Gerard van Avendonk bij het begin van de proeverij. Buiten de indrinker (cava) en uitdrinker (PX sherry) proefden we 12 wijnen uit regio’s als Yecla, Penedes, Rioja en Ribera del Duero.

2006 Mmmm de Macabeo de Castaño, Yecla

Wijn met een wel heel slimme naam. Deze witte wijn is nogal eigenzinnig: citrus en appeltjes in de neus. Boenwas. Flink gekleurd al. Viefe, lenige smaak maar nogal astringent. Liefhebberswijn, zeker geen allemansvriend.

2004 Pozuelo Crianza, Bodega de Castaño, Yecla

Gemaakt van monastrell, syrah en cabernet sauvignon, is dit nou typisch wel een ‘vriendje’. Zeer expressieve neus waar veel plezier aan te beleven is. Berry ruikt dennebos. Ik ruik gestoofd rood fruit en kruiden, sjepdrop ook. Warme aandronk, soepele wijn, lekker rond. Hier een wildstoofpotje bij en je spelt het vijfletterige G-woord: g e l u k.

2006 Solar de Sael, Bierzo

Wijn gemaakt van de mencia druif, 10 maanden op hout gerijpt. Complexe en geconcentreerde neus: een kersenboomgaard, kruidig. De smaak laat nog tannines vechten op de tong, maar het valt op dat de tannines heel rijp zijjn, dit is lekker! Denk maar aan een smeltende bonbon in de mond, mooi concentraat.

2007 Tres Picos, Borsao

10 maanden gelagerde wijn van 100% garnacha. Rob noemde deze wijn een ‘crowd pleaser’ en dat is misschien wel zo. Maar is dat erg? Bessenlikeurconcentraat in de neus, een rubberimpressie ook, als geheel een heel rijke neus. Goed ingepakte tannines, héél veel rondeur en sap, bonbonchocolade, erg mooi gemaakte wijn waar Oom Bob uit Amerika 91 punten over heeft.

2002 Vina Salcedas Rioja Reserva

Gemaakt van tempranillo, aangevuld met mazuelo en graciano. Deze wijn maakt indruk. Jan roemt het kreupelhout, terra, compost, morel en tutti frutti. Rijke neus dus, met cederhout en terroirexpressie. Sappige kersen, rondeur, streng, toch ook een zekere elegantie, fruitgetypeerd.

2006 Monteabellon, crianza, Ribera del Duero

Gemaakt van tempranillo, 14 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken. De reserva 2004 stond naast deze wijn. Beide mooie wijnen, maar de crianza heeft een betere prijs/kwaliteit verhouding. Donkere kleur, paarse rand nog. Rijke expressieve neus met duidelijke fudge impressie. Soepel aandronk, warme en zachte tannines, veel kracht. Adam noemde dit de mooiste wijn van de avond.

2004 Carramimbre, Riserva, Ribera del Duero

90% Tinta del Pais en 10% cabernet sauvignon. 12 maanden gelagerd. Kees noemde deze wijn met eucalyptus en mint in de neus de ster van de avond. Rijke geparfumeerde neus, enorm concentraat geeft de smaak veel warmte en verfijning. Pracht van een fles!

We sloten de proeverij (wat een goed idee) af met chocolade en Sandeman Royal Ambrosante VOS Pedro Ximenez 20 jaar gerijpt. Leuk hoor. Groenig randje bij een donkerbruine kleur, dadels, rozijnen, volstrekt harmonieuze prachtige dessertwijn.

Veel te ontdekken in Italië
By in ,

Veel te ontdekken in Italië

Wijndrinkers kunnen ontdekkingsreizigers zijn in het glas. Toch zijn de wijnen in dat glas vaak gemaakt van bekende druiven, uit bekende streken. Commercieel is dat interessant, want het grote publiek koopt wat bekend klinkt. Merlot verkoopt. Of Cabernet Sauvignon. Of Chardonnay. De eerste proeverij van Ronald Fibbia was echter genieten voor de échte liefhebbers; we proefden Italiaanse wijnen van autochtone druiven. En dat is spannend! Nóóit eerder proefde ik bijvoorbeeld een Gaglliopo druif. En de hernieuwde kennismaking met Schioppetino smaakte naar méér. De Lagrein druif daar ben ik al echt van gaan houden. Proeven van bijzondere wijn uit Friuli, Campanië en Sardinië. Daarom was er na afloop een terecht applaus voor Ronald. Complimenten.

Pradalupo 2009, Roero Arneis, Fontanafredda, Piemonte

Na een prettige Spumante van Mionetto vond ik deze Arneis een héérlijk glas: een neus met roomboterbabbelaar, citrus en een impressie van jasmijn. De smaak is fris, frivool, met een klein amandelbittertje en mijn conclusie: lekkere witte wijn.

Greco di Tufo 2008, Cuttizi, Fuedi di San Gregorio, Campanië

Hans Lodewijkx ruikt een bloemenbouquet en banaan, de neus zet zich door in de smaak. Het domein is opgezet in nauwe samenwerking met de afdeling oenologie van de universiteit van Napels. Stimuleren van het gebruik van de eigen druivenrassen van de streek is een doel. Ook in deze wijn ruik ik jasmijn, maar ook viooltjes, mandarijn en een gembertoets. De smaak is vol en harmonieus, vet zonder log te worden. Een dikke wijn en toch sportief. Een mondvol wijn.

Lagrein 2007, Tieffenbrunner, Alto-Adige

Deze Noord Italiaanse wijn heeft een hele donkere kleur. Paul zei: de neus heeft de snoepjes van een Cru de Beaujolais. Dat is scherp geformuleerd. Wil ruikt bramen, roemt de body en tipt deze heerlijke wijn bij wild. Mijn aantekeningen: framboos, rondeur en héél veel spel, aangename wijn met mooie zuren.

Duca San Felice 2007 Riserva, Cirò doc, Calabrië

Wijn gemaakt van de Gaglliopo druif, die vooral in Calabrië (foto boven dit bericht) veel is aangeplant. De druif weet de droogte goed te doorstaan, zegt Jancis Robinson in haar gids voor druivenvariëteiten, en is daarom heel geschikt voor Calabrië. De wijn bezitten body, veel alcohol, zijn geconcentreerd en kwalitatief heel serieus. De wijn is opmerkelijk, vind ik. Een heel aparte neus met combinatie van cassis, bessenjenever, zweet en vuursteen. Later ook brandnetels en aardbei. Veel te ontdekken, dus. De smaak is daarna wat straf met hoekige kantjes. Dat stemt overeen met wat Jancis Robinson schrijft: laat de wijn even rijpen.

Schioppetino 2004, Colli Orientali del Friuli, Le Vigne de Zamo’

Jan benoemt de wijn met mooie zuren en jodium en lodaline in de neus: ‘de wijn komt niet zo naar me toe’. Hij oordeelt de wijn introvert. Mij valt de zwart-paarse kleur op en een neus met kersen-in-het-kwadraat. Vanille ook. Veel tannines, mooie zuren en een stevige smaak. Fris, aangenaam en sappig. Levendige wijn met veel rondeur en spel.

Edizione 2006, Cinque Autoctoni, Farnese, Abruzzen

Paul ruikt espresso, veel hout en gerookte ham, proeft zoete tannines, drop en goede zuren achterin. Na een neus met een oxydatie impressie en veel bramen, is de smaak Rubensiaans rond, zwoel en voleptueus. Wijn met sappige rondingen. Gemaakt van vijf autochtone druiven (grap: een echte PVV wijn): montepulciano, primitivo, sangiovese, negroamaro, malvasia nera.

Florus 2007, Moscadello di Montalcino, Castello di Banfi

Goudkleurige wijn, neus met wierook impressie en nogal zwaar geparfumeerd (niet storend). Hele elegante wijn met veel spel, mooi zoet en levendige zuren, goede balans. Heerlijke dessertwijn.

Hongarije biedt verrassende ontdekkingen
By in ,

Hongarije biedt verrassende ontdekkingen

Wat doen wijnhandelaren op ontdekkingstocht? Ze selecteren mooie vondsten – trouvailles – en willen die thuis nog eens naproeven. Thuis kan dat ‘klinischer’ zonder invloed van de sfeer ter plaatse. Dat thuisproeven is dus een serieuze test. Talloze liefhebbers die mooie vakantiewijnen meenamen naar huis kennen de teleurstelling dat de wijn thuis tegenvalt. Toos Dusee ging mee op studiereis naar Hongarije en besloot daarna om een Hongarijeproeverij te geven. Ze selecteerde in Nederland zorgvuldig uit gebieden die we niet bezochten. Zelden maakte ik een proeverij mee van een relatief onbekend land in opkomst, waarbij de wijnen in de volle breedte zovéél indruk maakten. Vóór het vallen van de Muur werd vooral op kwantiteit gestuurd in Hongarije. Daarna ontdekten wijnmakers feitelijk weer de eigen kwaliteiten. En met name in het begin van het vorige decennium werd er weer flink geïnvesteerd en ontstonden er ook autonome wijnbedrijven met bevlogen wijnmakers. De producten van hun arbeid gaan steeds meer indruk maken. Dan nog is de markt moeilijk. Het vraagt veel pionierswerk om de wijnen aan de man/vrouw te brengen. Je wilt graag wijnen brengen van bekende druiven, want dat kent de consument. Maar waarom zou die Pinot Noir of Cabernet uit Hongarije kopen? Hongarije moet daar een plek veroveren op een vechtmarkt met sterk concurrerende prijzen. De authentieke wijnen, zoals Egri Bikaver, en van authentieke druiven zoals Hárslevelü en Kadarka, tja… die kent de consument niet. De pionierende wijnhandelaren zien zich dus geconfronteerd met een rare paradox. Toos Dusee had met veel kennis een goed doordachte proeverij samengesteld. Als je een half jaar niets anderVets dan Hongaars mocht drinken…. zei ik, …dan was dat beslist geen straf, vulde mijn buurman spontaan aan. Bij álle wijnen kwamen sterretjes in mijn aantekenboekje. De foto hierboven is gemaakt in de uitstekende wijnbistro Bock in Budapest.

Hungaria Grande Cuvee Brut

Gemaakt van Chardonnay en Rajna Riesling. Aanvankelijk rook ik een ongewone turflucht, daarna perziktonen. Deze bubbels van een van de oude staatsbedrijven (nu onderdeel van het Henkell concern) hebben een prettige aandronk, goede balans en aangename zuren. Veel waardering bij de proevers voor deze mousserende wijn.

Béres Szölöbirtok, Tokaj Naparany Cuvee 2007

Droge wijn van Fürmint uit het Tokaj gebied, net als de volgende wijn. Groot verschil in deze twee wijnen. De neus van deze wijn is liefelijk met tropisch fruit, abrikoos en lychees. Strakdroge smaak, goede balans en mooie bitters.

Dobogo Fürmint 2007, Izabella Zwack, Tokaj

Waar de vorige wijn fruitgetypeerd is, vallen hier vooral mineralen op in de neus. Strakke aandronk, goede balans en sappige zuren. Mollig, noemt Kees deze wijn, met een hele lange afdronk. Fraai glas.

Napbor 2007, St. Andrea, Eger

Györgi Lörincz werd na ons bezoek in september vorig jaar gekozen tot wijnmaker van het jaar in Hongarije. Ik was erg benieuwd om deze wijnen terug te drinken, vanwege het in de inleiding genoemde verhaal. Zonder de sfeer ter plaatse, hóe proeft de wijn dan? Napbor betekent zonnewijn. Gemaakt van vijf druivensoorten (zie eerder verslag). In de neus komen mineralen naar voren en een hele fraaie toets van jasmijnbloesem. Sappige wijn met goede balans.

Örökke 2007, St. Andrea, Eger

In deze wijn ruikt Noël botytristonen en Richard overrijpe sinaasappel. Ik beschrijf het in mijn aantekenboekje als roomboter in de neus. Stevige wijn met uitstekende balans, rondeur en verfijnde bitters. Het botertje zet door in de smaak. Dit is een boeiend glas.

Kreinbacher Oreg Tötek Bora 2006, Somlo

Hartendiefje van Toos. Wijn gemaakt van oude stokken, o.a. Fürmint en Olazrisling. Jasper ruikt anijs en venkel in de neus. Die venkel rook ik ook, maar pas nadat deze groente was genoemd, goed ruiken en proeven is lastig. Ingetogen neus, wijn met uitstekende balans. Hans roemt de goede spanning tussen bitter en zuren.

Pannonhalmi Tramini 2007 Apatsagi

Deze wijn komt van een prachtig Benedictijner klooster. Gerard noemt de neus kruidig en elegant, typerend voor de gewurztraminer en roemt de droge smaak. De neus is overweldigend: muskaat en gewurztraminer expressie. Perzik toets. Verrassend droge smaak, goede balans en rondeur. Hier maak je vrienden mee (excellente wijn om niet wijndrinkers te winnen voor het edele vocht).

Kékfrankos 2006, Tamás Günzer, Villany

Een van de eenvoudigste wijnen uit de proeverij, maar wát een wijn. Overrompelend rood zomerfruit en allerlei expressies in de neus, heerlijk om te blijven ontdekken: vanille, tabak, leer, morelkers. Rondeur en sap in de smaak, aangename wijn. In vergelijking met een ingetogen en meer verfijnde wijn uit de volgende series, moest ik hier denken aan de zangeres Dolly Parton. What you see is what you get.

Szekszárdi 2002 Vida Cuvee, Peter Vida

Adam noemt deze wijn harmonieuzer dan de vorige, hij waardeert een soepel zoetje. Ik rook een hele groentetuin in de neus: bleekselderij, munt en eucalyptus. Noël noemt framboos, Kees noemt bramen en pruimen. Sappige smaak, volstrekt op dronk, vuursteentoets. Dit lijkt me een geweldige wijn bij lamsvlees.

Pannonhalmi, Pinot Noir 2006

Noël vergeleek de kleurontwikkeling – heel licht bruin in het glas – met een Nebbiolo. Vanille in de verfijnde neus, ook wat toffee. Hele soepele en afgeronde smaak. Harmonieuze wijn.

Egri Bikaver 2006, St. Andrea, Eger

De befaamde stierenbloedwijn, waarvan Toos de herkomst nog eens vertelde. Paul vond het een mooie wijn: stevig, met veel kracht en goede zuren. Ik ruik kersen én kruiden: pruimen en kruidnageltjes. Een hele soepele hap sap smaak, trek in de volgende slok. Ik droom er even een wildragout bij en weet dan zeker: zó ben je 100% gelukkig. Deze wijn heeft rondeur én finesse.

Grof Buttler 2006, Kadarka, Nagy Eged, Eger

Wijn van het beste terroir in Eger. Gemaakt van de authentieke Kadarka druif. Mijn aantekeningen: licht vanille, een wat moeilijke neus. Ronald ruikt rozijnen en pruimen. Ik ruik wat laurier. De wijn heeft een hoge zuurgraad en bitters. Als ik wat langer ruik, raak ik helemaal verrukt. Het bouquet van de wijn opent zich als een pauwenstaart! Geproefd bij een blokje Parmezaanse kaas, hmmmm.

Mondivin 2006, Cabernet Franc, Villany, Cuvee Quintessence

De neus is ingetogen, wat leer en tabak. De smaak kent een aangenaam kruidige smaak met rondeur, kracht en veel spel. Waar ik bij de Kékfrancos moest denken aan Dolly Parton, dringt zich hier onvermijdelijk de vergelijking met Catherine Deneuve op. Stijlvolle wijn.

Dobogo, Tokay Aszú 2000, 6 puttonyos

Hier staan weer drie *-sterren bij de aantekeningen, want wow wat is dit mooi! Richard benoemt amandelen en een bittertje. In de neus botytris tonen, abrikoos en honing. De smaak is elegant rond en nergens plakkerig. Appelstroop-rinsheid bij een perfecte balans.

Hongarije biedt verrassende ontdekkingen!

Wijnen uit Argentinië: Catena doorgeproefd
By in ,

Wijnen uit Argentinië: Catena doorgeproefd

De directe aanleiding om Argentijnse wijnen op tafel te zetten, was voor Gerard van Avendonk de verkiezing van Nicolas Catena als Decanter Man of the Year. Het is een prestigieuze titel van ‘the best wine magazine of the world’. En als die eer je te beurt valt, worden er ook vriendelijke woorden over je gesproken. “He has been instrumental in changing the Argentinean wine scene more than anybody else, pushing it towards high quality and intelligent marketing,” zei Baron Eric de Rothschild over de wijnmaker uit Mendoza. Nicolas Catena. Veertien wijnen proefden we deze avond, waarvan tien van Catena.

Alamos Malbec Rosé 2009

Na een Alamos extra brut als indrinker, proefden we drie chardonnays en deze donders lekkere rosé. De meningen waren een beetje verdeeld over de wijn. Wie een pretentieloos lekker glas zoekt, heeft echter Bingo! Zalmkleurig. Neus met veel dimensies: peer, aardbei, munt en mineralen. Sappige smaak en goede balans met zachte zuren. Een charmeur. Lekker bij pasta’s, gerookte zalm en schelpdieren, schrijft Gerard.

Argento Malbec Tempranillo 2009, Mendoza

Met een prijs van vijf luttele euros is dit een rode wijn met een goede prijs-kwaliteit verhouding. Vrij donkere kleur, gestoofde pruimen in de neus en een kruidnageltoon. Warme smaak met jammig fruit, evenwichtig en sappig. Paul maakt indruk door de druiven goed te determineren, knap! Wijn met véél rondeur.

Alamos Malbec 2007

Maar dit is de wijn met de allerbeste prijs-kwaliteit verhouding (net geen 8 euro). Héél veel wijn voor dit geld, met sap en rondeur. De neus wekt hier veel enthousiasme. Duidelijk terroir, truffel zegt Paul. Goede harmonieuze smaak, met bramenjam zegt Richard. Fijn glas.

Catena Malbec 2006

Een nog gesloten neus bij een diep donkere kleur. Later komt wat zwart fruit naar boven. Hoog in zijn zuren. Goed gemaakte stevige krachtpatser.

Catena Cabernet Sauvignon 2006

Deze wijn stond in één serie naast de vorige Malbec. De meningen, welke wijn nou het lekkerste was, waren verdeeld… Ik prefereerde toch deze Cabernet. Want: kersen in de neus én terroir. Diepdonkere kleur. In mijn aantekeningen staat: ‘power met twee uitroeptekens’. Ik hoor ook over de neus: inkt, lijm en vanille. Een zoetje in de smaak – niet storend – bij een mooie body en bittertje in de smaak.

Catena Alta 2006 Cabernet Sauvignon

Hartendiefje van Gerard, en dat is goed te snappen. Wine Spectator kent 93 punten toe aan deze wijn. Miniem rubbertje in de neus, duidelijke terroir toets. Ik ruik geconcentreerd stroperig diksap. Na de rijke neus komt een sappige en tegelijkertijd soepele smaak. KEIMOOI! Aldus Rob.

Catena Zapata 2004 gemaakt van 72% cabernet sauvignon en 28% malbec

Voor mij was dit dé wijn van de avond. Maar dat mag ook wel met een prijs waar je – als je goed kiest – twéé Grand Crus uit Bordeaux voor koopt. Diepe kleur met weer dat rubbertje in de neus. Powerhouse Par Excellence: vuist in een fluwelen handschoen. Zijdezachte tannines, goede zuren, vrij hoog in de alcohol. Excellente balans.

Dr. Loosen, Riesling Beerenauslese 2006

Wowowowow. Rijke neus met veel perzik. Prima balans met nu iets dominante zuren die de wijn véél frisheid geven. Honing en kruiden in de neus, krachtig. Dit is een wijn voor de kleinkinderen, hoorde ik iemand zeggen. En dat is wellicht waar, mits je de wijn zó lang kunt laten liggen, wat niet logisch is voor iemand die dit glas heeft gedegusteerd. Rijke dessertwijn.