Tag: Australië

Herken druif en land
By in ,

Herken druif en land

Villa Maria in Marlborough

Dimph
Oerlemans componeert een blindproeverij waarin we steeds druif en land
determineren. We kennen het gevoel achter drie glazen: van puzzelend tot
radeloos. En het gevoel als je op papier de proeverij ziet: bewondering voor de
samenstelling. We proeven vijf series met vintage port 1995 toe.

Eerste serie: Elzasser riesling, Chablis chardonnay en
Montagny chardonnay

 

Chablis 2010 Grand Cru Les Clos, domaine Pinson

Mooie neus,
door enkele proevers wat houtgedomineerd genoemd. Ik ruim erg mooie viooltjes,
Kees wat hazelnoot en vanille. Na het genieten van de neus valt in de smaak een
botertoon en wat bitter op. De mooiste wijn van de serie én het hartendiefje
van Dimph.

Tweede serie:
Barbera d’Asti en cabernet franc uit Chinon

Wat kan dat
lekker zijn, de eerste rode wijn na een witte serie. Vooral als ze romig, mild
en fluwelig zijn, van die liefelijke wijnen.

De verschillende terroirs van Domaine de la Morandiere

Chinon 2010,
Domaine de la Morandiere

Vieilles
Vignes. Ik herkende de cabernet franc niet, dacht aan een merlot. Door die
enorme romigheid, kers in de neus, cederhout, mooi! De kleur is nog mooi paars.
Zachte aandronk, mild, allemansvriend.

Barbera
d’Asti 2009, Elio Perrone

De wijngaard
is in 1932 aangeplant, staat in de documentie, dus ook oude stokken. Ik val als
een blok voor deze wijn, waarbij ik in de neus niet veel meer ruik dan nieuw
hout (wel lekker hoor). Fluwelige aandronk, ik proef hoge zuren en chocolade en
cacao.

Derde serie:
nebbiolo uit Piemonte en malbec uit Cahors

Cahors 1997, Clos Triguedina, Prince Probus

Hartendief van Dimph.Ik wrijf nog eens even goed in mijn ogen bij de
aantekeningen, maar het staat er echt: kindermoord. Gefopt! Dit is nu de tweede
week achter elkaar dat we gerijpte wijn proeven en die niet echt herkennen.
Twan noemt de neus ingetogen, maar haalt er véél impressies uit: tabak, kers,
caramel en cederhout. Dat is ook Willem Jan gelukt, die kers, steen, rabarder,
champignons/morilles determineert. Zelf ruik ik chocolade, mocca en cacao in de
zwartgekleurde wijn. Ik lees verder: “een bek vol wijn, teer, trekt enorm, een
nog straffe wijn.”

 

Vierde serie:
tempranillo uit Ribera del Duero en malbec uit Cahors

Ribera del
Duero 2009, Bagús

Een mollige
wijn met leer, gestoofd fruit, vrij zacht, zegt Just. De kleur heeft een paarse
rand. In de neus mineraal, ingekookte kers en ook truffeltonen. Soepele aanzet
maar een karaktervolle smaak. Duidelijk een wijn met nog toekomstpotentieel.

Vijfde serie:
pinot noir uit Marlborough Nieuw Zeeland en syrah uit Australië.

Met het oog
op prijs/kwaliteit een interessante serie want de tweede wijn is drie keer zo
duur als de eerste.

Marlborough
2010, Villa Maria

Frank
determineert de wijn in heel interessante bewoordingen en kritisch: deze wijn
probeert karakter te hebben, maar haalt het in mijn ogen net niet. Rick: soepel,
vanille, zoetje, peper en hout. De pinot noir is te raden, nee vast te stellen
aan de hand van de lichte kleur. De neus is zéér pinot noir, maar hoe definieer
je dat nou? Cederhout ook. Mijn aantekeningen: rondeur, gewoon erg lekkere
pinot, hangt na. Ik geef de voorkeur aan deze wijn uit Nieuw Zeeland boven die uit Australië.  

Adeliade Hills 2008, Long view, the Piece Shirah

Dit is dan
Franks wijn: aangenaam, aardbei en subtiel, benoemt hij. De neus heeft iets
‘raars’ zegt Toos, Noël noemt het zwavel. Rick ruikt snoepjes, laurier en
eucalyptus. Ik ruik wat cacao in een vette neus die ik onterecht voor Chili
aanzie. De smaak is mij te straf.

Een heerlijke
proeverij waarbij ik helaas vaak ontnuchterend slecht druiven en landen herken.

Werkavond voorjaarsseizoen 2013
By in ,

Werkavond voorjaarsseizoen 2013

 
Wijngaarden in Navarra

De jongste wijn is twee jaar oud, de oudste wijn is veertig jaar oud. We proeven van dicht bij huis tot de andere kant van de wereld.

Gestolen Fiets 2011 Douro, Niepoort

Je tekent de Koningin die zich prostitueert. Dat kan natuurlijk niet. Dan heb je een beschuldiging van Majesteitsschennis aan de broek. We schrijven 1966. Willem Holtrop is de tekenaar. Die in 1968 definitief naar Parijs verhuist. Aan Willem is nu de  meest prestigieuze prijs voor striptekenaars toegekend: de Grand Prix d’Angoulême. Niepoort heeft Willem gevraagd het etiket te tekenen voor de wijn die Gestolen Fiets heet. Sebastian noemt de wijn bloemig, Kees ruikt citrus en Paul abrikoos en perzik. Zelf ruik ik wat mineralen, mooie zuren en een sappige smaak. Wijn met een verhaal.

Chardonnay 2010 Ronchi, Langhe

Eigen import van Sebastian uit Piëmonte. Goudkleurig. Paul roemt de mooie geur en structuur, het botertje en de geconcentreerde en complexe smaak. Kees benoemt banaan en geroosterd brood. Ik vind de wijn vet, mooie vanille neus, goede zuren en een flink bittertje. Stevig glas wijn.

Adam 2010 Grand Cru Kaefferkopf

 De wijn die discussie oproept over de druif.
Sebastian benoemt citrus, mineraal en exotisch. Een neus met rozen en viooltjes! Kruidig. En dan proef je: een ongelofelijk mooie balans, verfijnd met een mooi zoetje. Zo’n prachtige wijn die ik – oeps – doorslik voor ik er erg in heb, dus een hoge slikfactor. Onmiskenbaar gewürztraminer. En dan komt de verrassing: met een vijfde riesling. Schouderklopje voor Paul, die dat proeft. Voor mij de mooiste witte wijn van de avond.  

Di Fillipo Villa Conversino 2011 Umbrië

Oranjekleurig, een wijn voor 30 april. Kleine neus. Goede balans,  harmonieus met een bittertje, ik vind dit wel een gastronomische wijn, deze rosé. Gemaakt van sangiovese en merlot, de maker is uitgeroepen tot de beste bioboer van Italië. Goede balans en een duidelijk en prettig bittertje.

Seifried Pinot Noir 2008, Nieuw Zeeland

Cederhout en verfijnde neus. Evident pinot noir, Sappig, kracht, souplesse  en verfijning.

Climbing 2010, Orange Australië

Wijn gemaakt van syrah, van hoog gelegen wijngaarden, vandaar de naam. Neus met laurier, morelkers, zwoel. Henk ruikt bessen en vanille, van hem mag de wijn nog even liggen, doet hem denken aan Rhone. Claartje ruikt een ietsje verbrande neus. De wijn heeft veel inhoud, het is geen allemansvriend, de wijn heeft lucht nodig en toont dan wat prettige souplesse.

Château Franc Bigaroux 2005, Saint Emilion Grand Cru

Kees ruikt mocca, Henk noemt de wijn fris met een bittertje. Ik ruik in de duidelijk klassieke neus kers en laurier. De wijn mag zeker nog liggen of belucht worden, het is in het begin een bekkentrekker, stevige smaak, een powerhouse, prettig glas met goede balans, klassieke Bordeaux.

Reserve des Tuquets 2009, Madiran

Henk ruikt fruit en stevig hout, benoemt de goede zuren en het evenwicht in de wijn. De neus vind ik erg mooi: rijk, vaak een teken van het gebruik van nieuw hout. In de neus ook chocolade en kersen, lekker! Wijn met goed concentraat.

Zenato 2009, Valpolicella Ripassa

Just ruikt een gebrand rubbertje, geconcentreerd zoethout en confiture. Mijn aantekeningen: sigarenneus, soepele smaak, veel fruit! Bittertje en rondeur in een uitermate sappige wijn.

Les Amouniers 2008 Châteauneuf du Pape

Wijn gemaakt van grenache, syrah en mourverdre. Evenwichtig. Rondeur  en verfijnde smaak, drop en laurier, bittertje.

Real Irache 1973, Navarra Gran Reserva

We weten natuurlijk niet dat we een veertig jaar oude wijn in het glas hebben (geblindeerde fles). Sebastian prijst de goede balans, Willem-Jan benoemt de kruidigheid, Toos noemt de wijn belegen en ‘heeft zijn beste tijd gehad’.  Het is waar, de wijn is opdrogend nu, maar er is nog veel aan te genieten: belegen neus met kreupelhout en verfijnde smaak.

Brunello di Montalcino 2003

Deze wijn staat naast de Navarra. Gemaakt door een domein dat helemaal wordt gerund door vrouwen. Toos benoemt framboos, een zoetig pepertje en droge tannines. Sebastian denkt dat de wijn nog te jong is. Ik vind het hout net iets te overheersend in deze wijn, waardoor het een moeilijke wijn is qua balans.

Masi 2007, Campo Fiorin, Rosso del Veronese, Ripasso

Just benoemt leer, tabak en rood fruit en dat allemaal subtiel in balans. Kees benoemt framboos en vindt de wijn uitgerijpt. De wijn is goed op dronk, staat in mijn aantekeningen. Sappige en fijne wijn met aangename rondeur, klassiek.

WienWein met wereldprimeur
By in ,

WienWein met wereldprimeur

Beeldmerk van samenwerkingsverband WienWein

Dit is nou typisch zo’n proeverij die het lidmaatschap van de Brabantse Wijnsociëteit bijzonder maakt. Binnen de gemeentegrenzen van Wenen ligt 700 hectaren wijnbouwgebied waar 300 wijnbouwers ziel en zaligheid in het wijnmaken leggen. Verbluffend. Zelfs onze Oostenrijk specialist Wil Vennix was verrast bij het horen van deze cijfers. Wil heeft kosten nog moeite gespaard om een mooie serie Weense wijnen op tafel te zetten. De proevers geven aan de wijnen heel consistent te vinden. Dat is best opmerkelijk omdat de blends heel verschillende samenstellingen kennen, tot wel 20 druiven toe. Als ik nu een Wiener Gemischter Satz op een wijnkaart zie staan, aarzel ik niet om die te kiezen. Maar de kans is uiterst klein. Nagenoeg alle wijnen worden door de Weense levensgenieters zélf gedronken. Wil presenteerde met een fraaie powerpoint-presentatie; de wijnen staan in een volgorde van oplopende prijs.

Weingut Zahel 2011, sekt

Wereldprimeur! Dit is de allereerste sekt uit dit wijngebied, gemaakt volgens de Methode Traditionelle. De sekt is gemaakt uit grauburgunder, weissburgunder, chardonnay  en traminer. Het is een goede actie van weingut Zahel om sekt te gaan maken, de neus is prachtig expressief met appeltjes. Kees ruikt lychees, ik hoor ook kruidig. Fraaie impressie van peer in de afdronk.

Weingut Zahel 2011, Wiener Gemischter Satz

Gemaakt van chardonnay, riesling en gruner veltliner, meer dan 20 jaar oud. Beigewitte kleur, bloemetjes en wat anijs in de neus, als je lucht over de wijn zuigt in de mond komt er ook een duidelijke passievrucht impressie los. Kees ruikt meloen, peren en kruisbes, hij roemt de zachte afdronk. Pittige wijn.

WienWein is een samenwerkingsverband van wijnbouwers, die zich collectief presenteren met één beeldmerk. We zien dat in deze proeverij vrijwel steeds op de capsule terugkomen. De witte wijn die Gemischter Satz heet, komt van één jaargang en moet uit één wijngaard in Wenen afkomstig zijn. De wijngaard moet met tenminste 3 druivensoorten zijn beplant, de druiven moeten gezamenlijk geoogst en verwerkt worden en het grootste aandeel van één druivensoort mag niet groter zijn dan 50%, het derde grootste aandeel van één druivensoort moet minstens 10% zijn.

Weingut Mayer Am Pfarrplatz 2011, Wiener Gemischter Satz 

Deze wijn  is gemaakt van druiven uit de wijngaarden Nussberg en Alsegger Riede; de druivensoorten zijn grüner veltliner, riesling, rotgipfler en zierfandler. Er zijn dus ook rode druiven verwerkt in de witte wijn. Bijzonder is dat dit wijngoed huist in een woning waar Ludwig van Beethoven heeft geleefd. Lichtgele kleur, viooltjes in de neus, ook een muskaatimpressie, sappige smaak met een fijn bittertje in de afdronk. Noël noemt de wijn ‘leuk exotisch’.

Weingut Rotes Haus 2011, Wiener Gemischter Satz Classic

Uit de wijngaard Nussberg, gemaakt van een mix van druivensoorten met chardonnay, grauburgunder, weiβburgunder, neuburger en traminer. De kleur is wat waterig, maar de neus heel fraai. Rob krijgt sauvignon blanc associaties en noemt peardrops. Ik ruik citrustonen en bloemetjes. Ik ben onder de indruk van deze wijn: goede zuren, mooie rondeur en balans. Vooral ook heel lang nahangend.

Weingut Zahel 2010, Wiener Gemischter Satz Nussberg

Uit de wijngaard Nussberg, gemaakt van chardonnay, weiβburgunder en grauburgunder. Goudgele kleur. Hans vdH noemt de wijn wat gesloten, met iets zoets in de neus dat terugkomt in de smaak, verfijnde neus met ananas en kruisbes. Ik vind de neus grassig, later duidelijk passievrucht, een zoetje in de aanzet in de mond, dan weer die passievrucht, de wijn is friszuur. Delicate wijn.

Weingut Edlmoser 2010, Wiener Gemischter Satz Maurerberg

Uit de wijngaard Maurerberg, gemaakt van 8 verschillende  druivensoorten  uit een 50 jaar oude wijngaard, voornamelijk riesling, burgunder, grüner veltliner, sylvaner, neuburger, zierfandler, traminer en welschriesling. Voor mij de mooiste wijn van de avond. Pisgele kleur, vanille in de neus, zéér geconcentreerd, honingimpressie, veel mineralen en later ook stalgeur, doet denken aan een fraaie chardonnay – maar die zit er dus helemaal niet in! Geweldig glas wijn.

Weingut Wieninger 2010, Wiener Gemischter Satz Nuβberg Alte Rebe

Hartendiefje van Wil, uit de wijngaard Nuβberg, gemaakt van 9 druivensoorten: weißburgunder, neuburger, welschriesling, grüner veltliner, sylvaner, zierfandler, rotgipfler, traminer en riesling. Hoe komt het toch dat er zoveel verschillende druivensoorten in die wijngaarden staan? Ik stel me zo voor dat de wijnboer naar een wijnboerenbond gaat en daar nieuwe stokken koopt, die dan beschikbaar zijn. Niet moeilijk doen! Nou ja, tegenwoordig met academisch geschoolde oenologen zal het wel minder voorkomen… maar deze wijnen bewijzen dat er met verschillend basismateriaalt och erg mooie wijnen zijn te maken. In deze goudgele wijn ruiken we krentjes, een kruidentoets, peer, meloen, een honingimpressie. Ik vind de neus verfijnd en delicaat. Complex ook. De stegie wijn (13,5% alcohol) heeft goed concentraat en een mooie balans. Rijke wijn.

Weingut Zahel 2009 Grande Reserve, Wiener Gemischter Satz Nussberg

Uit de wijngaard Nussberg Rosengartl, gemaakt uit 9 druivensoorten van 56 jaar oude wijnstokken met riesling, grüner veltliner, weissburgunder, rotgipfler, zierfandler, traminer, grauburgunder, neuburger, chardonnay. Hoe proeft zo’n geouderde wijn? Gemischter Satz kan meteen gedronken worden, maar deze heeft enige flesrijping gehad. Goudgele kleur en gesloten neus, later komen wat mineralen en honingtonen los. Zéér goed concentraat, fluwelige rondeur. Aaaah, dit is zó rijk dat ik ongewild de wijn niet kan wegspuwen. Volstrekt fraai glas.

The King Vintage 1999, Peter Lehmann of the Barossa, Tanunda  Zuid Australië

We denken een port in het glas te hebben als uitdrinker, maar na onthullen blijkt het dus een Australische aangesterkte wijn te zijn. Gemaakt van 55% shiraz en 45% touriga nacionale uit de wijngaarden van Barossa , 12 maanden op oud eiken, daarna op fles gerijpt. Zeer belegen, oxytonen, krentjes en terroir, mooie belegen tonen. Curieus glas als uitdrinker!

Over smaakt valt te twisten: “Eeeh, ik heb mijn beurt al gehad…”
By in ,

Over smaakt valt te twisten: “Eeeh, ik heb mijn beurt al gehad…”

Klassiek Frankrijk blijft imponeren

Vijftien wijnen staan op tafel, de ‘over smaak valt te twisten’ proeverij van Gerard van Avendonk. Het zijn duidelijk twistwijnen die op tafel staan. Gerard betitelt de Catena Chardonnay als hartendiefje, zelf geef ik de voorkeur aan de syrah-serie, die is héél erg mooi. Voor mij is het een lastige avond, al is het alleen maar omdat ik het oneens bleek te zijn met… mezelf. Ik zit er vanavond nogal eens naast. Ik herken wijnen (Catena Malbec) niet die in mijn eigen kelder liggen (!), dat moet toch echt aan…flesverschil zijn te wijten.

Mousserende indrinker: Black Queen – Sparkling Shiraz Methode Traditional 2006 – Barossa Donkerrood, schuimend zoet jammig. Bittertje achterin. Tamelijk stroef. Syrah wordt niet herkend. Rode bubbels om met mes en vork te eten. Een echte twistwijn, zegt Berry, met kers en zwarte bes. Moeilijk glas, geen allemansvriend, zegt Peter B, wel verrassend droog en met mooie bitters.

De Loach, Chardonnay 2009 Herritage Reserve, Californië Ronde wijn, maar een beetje prikkelig, gistig, alcohol, mooie toast is de neus. Kees ruikt peer en Paul benoemt de smaak van de wijn als peperig, zoals “raketsla”

Bodega Catena, Alta Chardonnay 2007, Mendoza Argentinië Hartendiefje van Gerard, deze wijn die 93 punten krijgt van Winespectator. Adam ruikt hout, zou iets meer tropisch fruit mogen hebben naar zijn smaak. Kees ruikt boter en caramel. Mijn aantekeningen: volle ronde aanzet, hoog in de alcohol (14%), hete wijn

Dauvergne Ranvier 2006, Crozes-Hermitage Peter B ruikt een vrolijk stinkertje…, dat hem doet denken aan pinor noir, de wijn is naar zijn mening elegant en heeft rondeur. Adam denkt aan een Gigondas 2006, knap geproefd: noordelijke rhone!

Donkerrode wijn, paarse rand, mooi vrolijk rijp koffieneusje, zwoele aanzet met veel zuren na. Koffie in afdronk, mooi rond, lijkt rhone maar… mij foppen ze niet, teveel zuren, dus Loire CabFranc. Oeps nummer 1! 100% syrah.

Hermitage La Noble Colline 2004, Francois Arnoud Donkerrood, evolutie bruin randje, belegen neus, mooi rond maar iets prikkeligs van evolutie, zuren hangen achterin nog lang na, hoog zuur in kaken, de wijn lijkt een rhone syrah, maar moet dezelfde druif & streek zijn als de vorige… dus Loire. Oeps nummer 2! Peter B zegt dat de wijn ouder is, maar érg lekker. Frivool. Puber van een wijn die aantrekt en afstoot.

Bodega Catena, Catena Malbec 2008, Argentinië Typische modern Zuid-Amerikaans gemaakte wijn, on-lekker. En dit is Oeps nummer 3: een verrassing, dit is de wijn waarvan ik net 2 dozen heb gekocht omdat ik die altijd lekker vind … Nou ja. Bertram benoemt kersen plus en Berry ruikt lijm, donkerzwart fruit, salmiak, en plaatst de wijn als malbec in Argentinië, goed geproefd. Roland ruikt kardamom, tannines, alcohol en teveel zuren.

Planeta 2005, Merlot Wijn uit Sicilië en wat voor een… complex want veel mensen ruiken en proeven verschillend. Bertram noemt de wijn boersig, hoog in alcohol en met veel “mouthfill”. Willem ruikt zoethout & vanille. Ronald iets van sinaasappelschil, kers en rubber. Berry roemt de prachtige neus met mint, hij zou de wijn in Australië plaatsen.

Wolf Blass 2006, Presidents Selection Cabernet Sauvignon Inktig donkerrode wijn met een mooie neus, tikje metalig, wat paprika, mooi zuur, warme wijn. Paul ruikt ceder, sigaar, koffie, alcohol. Willem determineert de wijn meteen goed als cabernet sauvignon.

Ronald ruikt granaatappel, kers en geeft aan dat de Australische wijn mooie zuren heeft.

Valdivieso 2008, Single Vineyard Cabernet Sauvignon Deze wijn uit Maipo Valey in Chili is donkerrood, heeft koffie in de neus en een mooie, warme smaak, alcohol, rijpe tannines, toch nog tandplak, en opnieuw koffie. Paul noemt de wijn mollig, rijp, hout, hij denkt dat de wijn uit Spanje komt. Wil benoemt lijm in de wijn, die een duidelijk zoet je heeft. Ronald ruikt munt en oregano, hij zou de wijn in Australië plaatsen. Peter B ruikt cassis & bessen, jammig en herkent de wijn als een uit Chili.

Dow’s, Vintage Port 2007 En Gerard heeft een grote verrassing: een 100 punten wijn uit de Winespectator. Slechts 8 ports kregen ooit deze maximale score. Ook een hartendiefje van hem. Verfijnde port van Touriga Nacional en Touriga Franca. Het drinkadvies voor deze port is over 20 tot 50 jaar. Port met veel complexiteit, Berry noemt wierook, lijm, hout, cassis, chocola, te jonge port. Willem zegt dat de port mooi in het glas hangt, hij ruikt rozijnen en specerijen. Nu lekker drinkbaar.

Verslag en proefnotities Noël Geisen

Opening 62e seizoen: “Gij leest te veel Jan Wolkers, gij!”
By in ,

Opening 62e seizoen: “Gij leest te veel Jan Wolkers, gij!”

Wijngaard Yves Cuilleron

Dinsdag 6 september openden we het 62e seizoen van de Brabantse wijnsociëteit met onze traditionele werkavond. We stellen het programma samen en proeven de vakantietrouvailles. Zoals altijd is dit een bonte avond met een grote variëteit aan wijnen. We proefden o.a. wit van de Bodensee tot Bourgogne en rood van de Pfalz tot Monterey County.  Een selectie van de wijnen.

Grauburgunder 2009 Auslese, Weingut Siebenhaller, Baden Bodensee

De eerste slok van het nieuwe seizoen. Prachtige wijn met zoet/zuur balans, peer in de neus, Dimph ruikt wat marsepein. Dit is een charmant en sappig glas wijn.

Trittenheimer Apotheke 2009, Riesling Alte Reben, Clüssenrath-Weiler, Mosel

Heel frisse en mooie zuren, met een spritzige neus die zich kenmerkt door vuursteen en mineralen. Deze riesling is bovendien een krachtige wijn. Wil ruikt boter en noemt de wijn vet. Stevig glas.

Kreuzberg Spätburgunder 2008 Devonschieffer, Ahr

Een prachtige neus, vind ik, met stal en mooie carameltonen. Paul ruikt sinaasappel, en nadat hij dat zegt, ruik ik het ook. Rob noemt de wijn mineralig, tikje onrijp. Mijn aantekeningen geven juist een liefelijke wijn, met uitstekende balans en goede zuren.

Rosso di Montalcino 2005, Banfi, Toscane

Nadat de wijn is gedetermineerd, dringt de vraag zich op of Rosso di Montalcino kan rijpen. Ik herinner me dat ik schrok in de kelder van een Rosso van tien jaar oud, die ik voor een Brunello had aangezien – maar die héérlijk bleek. Deze wijn heeft zwarte bes in de wat gesloten neus. Paul ruikt espresso, zoete kers en vanille. De wijn heeft mooie zuren, finesse en verfijning. Elegante wijn, die  écht nog wel even meekan.

Collepiano 2005, Sagrantino, Arnaldo Capraï

Deze wijn roept wat discussie op. Ik proefde écht bij de eerste slok véél souplesse in de mond. Maar ja, de wijn blijkt verderop straf en heeft nog veel tannines. Zwoele neus met een rubbertoontje. Aardse tonen, gesloten neus. Veel vanille. Duidelijk een wijn met potentie maar nu erg jong gedronken. Umbrische topper van autochtone druif. Kelderschat!

Syrah 1999, Penfolds Bin 28, Australië

De oudste wijn van de avond met een neus van gekookt fruit en Mon Cherie kersen. Complex, want ook impressies van pure chocolade. Ronald ontdekt bramenjam, drop en laurier, Wil zegt pruimen. Een wijn met véél inhoud, kruidig en uitstekende balans. In mijn aantekeningen staat (écht!): sluit je ogen en je denkt aan…fotomodelallure.

Ca del Solo 2005, Nebbiolo, Santa Cruz, Monterey County

Boeiend glas met in de neus warme stenen, mineraal. Rozen moeten we ruiken, en dat doen sommige ook. In de meligheid die zo’n eerste avond ook wat in zich heeft, hoor ik zeggen: je moet je neus eens in de roos steken. En direct daarna de Brabantse zin: Gij leest te veel Jan Wolkers, gij! Die neus heeft ook tonen die proevers niet goed thuis kunnen brengen, ik hoor Claartje over koriander. Krijg zelf ook lavendelimpressie. Niet iedereen waardeert die bijzondere toon. Maar mijn aantekeningen zijn lovend: mooi belegen, ontzettend lekker glas wijn met schitterende rondeur, hap sap wijn.

Saint Joseph 2006 Les Serines, Yves Cuilleron

Deze Franse Rhônewijn is gemaakt van syrah. Charmante smaak, warm, vanille, zoethout. Dimph ruikt ook koffie en caramel. Hans noemt de wijn peperig, zwoel en vol. Verfijnd glas wijn dat in maart ook al op de proeftafel stond (kijk via de zoekfunctie). Altijd spannend om te zien of die aantekeningen een beetje overeen komen… een half jaar meer flesrijping heeft deze wijn beduidend meer ‘open’ gemaakt.

Zondernaam 2007 Noble Late Harvest, Stellenbosch

En onze eerste dessertwijn van het seizoen is een verrassende Zuidafrikaanse wijn van sauvignon blanc. Ronalds ogen gaan glimmen, hij ruikt honing, geconfijt fruit, bloesem en rozijnen. Wat je ruikt is wat je proeft, zegt Ronald. Ik ruik abrikoos en geniet van de perfecte balans van deze wijn. Zéér harmonieus glas wijn.

Super-battle: België wint met 4-2 van Nederland
By in ,

Super-battle: België wint met 4-2 van Nederland

Drie van de vier flessen wijn voor thuisverbruik komen uit de supermarkt. Ruim eenderde van de flessen die daar worden gekocht, zijn de huiswijnen – vaak literflessen. Maar de supers bedienen ook de verwende wijndrinkers. Uit onderzoek komt naar voren dat slechts 3 procent van de wijnkopers flessen van meer dan tien euro aanschaffen. Peter van den Ende kocht uit het verwen-segment wijnen bij Albert Heijn, een firma die we tot op de dag van vandaag reuze dankbaar moeten zijn voor de emancipatie van de Nederlandse wijn drinkers. En vergelijkbare wijnen bij de Belgische Supers als Carrefour en Colruyt. Uiteindelijk winnen de Belgen met 4 – 2 van de Nederlandse super. Niet zo gek. In België zien we nog wel eens klanten kistjes wijn inladen in de achterbak. Het zijn genieters, onze zuiderburen.

Jean Claude Doquet Premier Cru Champagne

Fris, heel licht wat gist en een zoetzweem. Mooi krachtig in de mond met meloen, lage zuren, cremige mousse en overrijpe appels. Voornamelijk Chardonnay komt door in zowel geur als smaak. Schoon en fris gemaakt zonder al te veel briochetonen. Rijpe wijn, die door de meesten een heel stuk zuidelijker werd geplaatst (Limoux en zelfs noord Spanje werden genoemd als plaatsen van herkomst).

Blason de Bourgogne 2008 Montagny 1er Cru

Licht, witgeel van kleur. Deze wijn nodigt nou echt uit: fris en strak met mooi wat kruidigheid, zeep, groene appels en een klein, heel klein krulletje warme roomboter. Geen hoogvlieger, maar toch wel een aardig voorbeeld van een kleine, verfrissende Bourgogne, met spanning.

Neil Ellis 2007 Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Stellenbosch

Donkerrode wijn. Een heel, heel typisch glas Zuid Afrikaanse rode wijn: de geur is ontzettend expressief en geeft voornamelijk geuren die doen denken aan koffie, zadelleer, groene paprika, stopverf en tabaksbladeren. En: warm asfalt. Commercieel gemaakte wijn en duidelijk afkomstig van een plek op aarde waar de zon vaak uitbundig en lang schijnt. Een krachtpatser met drogende tannines, goed concentraat en een korrelige structuur.

Jacob’s Creek 2006 Cabernet Sauvignon Reserve

Na een paar minuten goed beluchten wordt de wijn in dit glas alsmaar expressiever. Aanvankelijk rook ik nagenoeg niets, na een minuutje kwam er voorzichtig een hint van warme aarde en aardbei voorbij en na nog een paar minuten was er overduidelijk en, zeer typisch en onmiskenbaar: eucalyptus. Mijn gedachten gingen hier dan ook direct naar Australië. Frisse zuren, drop, anijs en voornamelijk rood fris fruit overheersen de smaak, die heel behoorlijk en prettig is. Maar ook een tikje krap in de lengte.

Fattoria del Cerro 2007 Vino Nobile di Montepulciano

Na de voorgaande, toch wel behoorlijk zondoorstoofde wijnen, vond ik het erg prettig om terug te keren naar een wijn die wat meer op een klassieke leest werd geschoeid. En zo kun je deze Italiaan wel aanmerken, als zijnde ‘klassiek’. Tabak, mediterrane kruiden, viooltjes, aarde en rode paprika. Frisse zuren, sappig, kersen en bessen en mooi wat gedoseerde houtrijping. Het was een nek aan nek race met de andere wijn in deze serie (een 2007 Vino Nobile di Montepulciano van Piccini, gekocht bij de Carrefour). De Piccini bezat net wat meer romigheid en scoorde daarmee duidelijk aan extra punten, maar delfde uiteindelijk toch het onderspit vanwege een minder complexe en kortere afdronk.

Proefnotities David Koenen, foto’s Richard van Oorschot

By in ,

Oude en nieuwe wereld naast elkaar

Kees van de Wiel zet steeds van één druif een oude en nieuwe wereld wijn naast elkaar. En zo proeven we achtereenvolgens chenin blanc, chardonnay, pinot noir, syrah, twee series carbernet sauvignon en twee blends. De ‘ontdekkers’ onder de proevers komen met de indrinker aan hun trekken: een sekt uit de Moezel gemaakt van… dornfelder.

Boschendal Chenin Blanc 2010 Zuid Afrika

Bleekgeel van kleur. Stuivend, fris, citroenzuurtjes. Dit doet me denken aan een Sauvignon Blanc. Maar dan steek je je neus nog wat verder in het glas en dan geeft deze wijn ook honing en mango. In de smaak komt die zwoelheid nog duidelijker naar voren, samen met sinaasappelzest en zachte carameltonen. Conclusie: een jong, fris en knisperend glas Chenin Blanc. Heel prettig.

Benoit Gautier, Vouvray de Gautier 2000

Naast de Zuid-Afrikaan staat een wijn met een totáál ander karakter, maar hij is wel van dezelfde druif gemaakt. Hier gaat het echter veel meer om hooi en boter en ziltigheid. De Boschendal is toch wel een allemansvriend, dit is een veel lastiger glas. Expressief, maar toch ook weer introvert. Neem nou bijvoorbeeld de zuren. Die zijn er zeker, maar door de vettigheid en compacte structuur merk je die pas op als je er naar gaat zoeken. Zeer interessant, mooie boenwas tonen en gemaakt in een licht oxidatieve stijl. Ik durf te stellen dat dit als glas op zich wellicht niet heel gemakkelijk is, maar dat het een fantastische combinatie vormt met coquilles.

Domaine Desertaux Ferrand 2007 Cote de Nuits Villages Blanc

Chardonnay is vaak goed te herkennen. Uiteraard sterk afhankelijk van het land en de streek van herkomst, maar als deze druif op een zuidelijke, warme plek groeit, proef je vaak uitbundig exotisch fruit zoals banaan en lycee. Wanneer de ‘roots’ noordelijker blijken te liggen, kom je meer fris fruit tegen, zoals ook in dit glas, die in deze serie als tegenhanger een warme, houtgerijpte Chileense Chardonnay heeft. Bleekgeel, citroen, banaan (toch ook hier wel aanwezig), zelfs ook tutti frutti, duidelijke houttonen. In de smaak zijn er opvallend frisse en fijne zuren aanwezig, die keurig het hout, het fruit en de mineralige grondtonen in een prettige balans brengen.

The Ned Pinot Noir 2008, Nieuw Zeeland

De kleur van deze wijn is nog het best te beschrijven als: ‘somber rood’. De inhoud van het glas is dat zeer zeker niet. Een heel aardige neus van gegrilde paprika, drop en kersjes. De prettige balans valt in de mond nog het meest op. Rijpe bessen, flink sappig, licht complex en mooi in harmonie. Een rijpe Pinot Noir met voldoende frisheid en pit om de interesse vast te houden.

Hungerford Hill Shiraz 2005 Australië

Intrigerend zwart/rood van kleur. Móóie neus! Vleesbouillon, leer, kruidnagel, bramen, koffie…Prachtig expressief en uitnodigend. In de mond kom ik al deze impressies nog een keer tegen, aangevuld met kersen, zoethout, zwarte olijven en pure chocolade. Deze wijn klópt gewoon helemaal. Het eikenhout is perfect geïntegreerd zodat deze Shiraz zowaar kan stralen deze avond. Hij is perfect in balans, krachtig, fruitig, gelaagd en beschikt over een prima lengte.

Proefnotities van David Koenen

Werkavond: mannen blijven jongens
By in ,

Werkavond: mannen blijven jongens

Apostelhoeve, Louwberg

Het is een bijzondere avond, de werkavond. We maken het programma en nemen allemaal een fles mee. Die moeten onder grote druk in goede volgorde worden gezet, prima gedaan door de voorzitter. De nestor adviseert hóe de flessen naast elkaar komen te staan. Flinke discussies over hoe lekker een wijn is. Of niet natuurlijk. De curieuze wijnen hebben liefhebbers én tegenstanders. Maar: voor elke wijn is een moment en een plaats. Omdat we zoveel proeven, gaat er ook veel wijn in de spuwbakken. En spettert het eruit. De benjamin krijgt de slappe lach daarover. We proberen elkaar te imponeren, met kennis en jolig bluffend. Dan ontstaan er bijzondere vergelijkingen. Waardoor een proever in de wiek schiet: Hoe waag je het riesling te vergelijken met Bordeaux. Durf je nog alleen naar de auto te lopen? De mannen blijven jongens. Dat staat vast. Gelukkig maar. Daardoor hebben we bijzondere werkavonden. We proefden achtereenvolgens: Spaanse cava, Louwberg Nederland, Coteaux du Loir, Macon, Frankland West-Australië, Moezel Duitsland, Valpolicella Italië, Burgenland Oostenrijk, Swartland Zuid Afrika, Saint Emilion, Pauillac, Haut Medoc, Burgenland Oostenrijk, Pauillac, Rioja Spanje, Bourgueil, Haut Medoc en Moscatel de Setubal Portugal.

Beste Nederlandse wijn

Apostelhoeve 2009 Cuvee XII, Louwberg, Maastricht

Ik heb een zwak voor Nederlandse wijnen. Roland – met een verwende Italiaanse tong – naast mij niet. “Ik ben er wel klaar mee. Ik vind dit niet lekker”, zegt hij over de wijn. Als ik hem met argumenten probeer te overtuigen – “Deze wijn drinken ze aan het hof, bij ons koningshuis” – knijpt hij zijn ogen wat dicht en zegt vol overtuigingskracht: “Arme koning”. Ingebracht door Hans. Men zegt dat het verstandig is om bij het determineren van wijnen te vertrouwen op je alleréérste ingeving. Deze wijn ruikt naar peer en heeft een licht stinkertje. Riesling met müller thurgau schrijf ik op. Met een vraagteken. Want da’s een rare combinatie. Lichte kleur, goede balans en met nauwelijks bitters en milde zuren. Ik noteer: Nederlands? Leuk als aantekeningen zó goed kloppen.

Mooiste witte wijn

Frankland Estate 2008 Isolation Ridge Vineyard, West-Australië

De neus neemt mij meteen in voor de wijn: harmonieus, prachtig expressief en met voornaam hout. Dan neem je een slok: de wijn is mondvullend, roomboter en hap sap, dat piepkleine stemmetje roept: méér, méér. De wijn is vet en dik, positief bedoeld hoor, Rubensiaanse rondeur. ‘Kei’mooie zuren hoor ik iemand zeggen over de wijn, ingebracht door Rob. Hij maakt melding dat je vanuit de wijngaarden de pinguïns en de invloed van de zee kunt zien. Ik kan me er niets bij voorstellen, maar dat geeft niet. De wijn heeft mijn hart dan al gestolen.

Trouvaille

Weingut Amlinger Spätburgunder 2009, Bullayer Brautrock, Mosel

Ingebracht door Wil, die geregeld reist en… een vliegende kraai vangt altijd wat. Op een terras aan de Moezel blijkt de wijnbouwer aan de belendende tafel te zitten. Wil beschrijft de wijn zelf als ‘overdonderend verrassend’ en dat klopt. Het is het soort wijn dat we niet zo vaak drinken, want licht. Frivool zelfs, liefelijk. Vluchtige zuren en een babbelaar in de afdronk. De wijn maakt poëtisch, verdorie, want er staat in mijn aantekeningen: als een deerne die danst door het gras. Naakt? Vraagt beelddenker Rob met een onschuldig gezicht…

Beste Nieuwe Wereld wijn

Lammershoek Roulette 2006, Swartland, Zuid Afrika

Ingebracht door Richard, als een voorbode, voorproefje? Hij gaat druiven plukken in Zuid Afrika. Gemaakt van syrah, mourverdre, grenache en viognier. De neus heeft eucalyptus, koffietonen, een kruidentuin en dan ook nog voorname tonen, wat cederhout. Een lekker complexe neus. De smaak is verrassend toegankelijk en daar is weer het ‘méér, méér’ stemmetje, dus hap sap, goede balans, lekker met hoofdletters.

Beste Oude Wereld wijn

Château Lanessan 2000, Haut Medoc, Cru Bourgeois Superieur

Dit is een domein dat jong ontoegankelijk kan zijn. Een blockbuster. Nu, elf jaar oud, is de wijn nog altijd stevig. Boers. Veel body. Ondanks de stevigte echter óók elegant en levendig. Een prima balans heeft deze harmonieuze wijn. Ingebracht door Paul. Jonge jaargangen van deze wijn zijn een aanrader voor mensen met een kelder die de wijn weg kunnen stoppen in een hoekje en lang vergeten.

Mooiste rode wijn

Weingut J. Heinrich 2006 Cuvee Terra O., Burgenland, Oostenrijk

Wijn gemaakt van 60% blaufränkisch, 20% merlot, 10% syrah en 10% cabernet sauvignon. Veel proevers zien dit aan voor een Bordeaux. De wijn heeft soortgelijke karakteristieken. Een geweldig mooie neus met chocolade en cacao, aangevuld met rood zomerfruit. Een mondvullende, brede en sappige smaak. Mon Cherie bonbons. Elegant, rondeur en balans. Prachtig verweven hout. Ingebracht door Nello.  

Beste dessertwijn

Casa Ermelinda 2000 Moscatel de Setubal Superior, Portugal

Een geweldig mooi glas dessertwijn met rozijntjes, appelstroop. Amberkleurig en prachtige balans. Perzik in de neus. Deze wijn is winnaar van de Wine Challenge en ingebracht door Toos.

Pinot waar?
By in ,

Pinot waar?

Pinot Noir staat voor subtiliteit, charme en soepel fruit, schrijft Toos Dusee in de documentatie van de Pinot Waar? proeverij. Rijker aan zuren en armer aan tannines, vergeleken met Cabernet Sauvignon. Omdat Pinot Noir bijna altijd ongemengd blijft, valt er niets te verdoezelen of te corrigeren. Mooi omschreven. We proeven na de indrinker twaalf Pinot Noir wijnen uit maar liefst tien landen (Frankrijk, Zwitserland, Italië, Zwitersland, Oostenrijk, Hongarije, Chili, Zuid Afrika, Nieuw Zeeland en Australië). Véél discussie, want proeven we nou de karakterstieken van de druif of van het terroir? Een heerlijke proeverij, die we eigenlijk ieder seizoen zouden moeten herhalen. Het blijft dan spannend, want Pinot Noir verveelt niet. Op de foto hierboven zien we een uitlopende wijnstok in Dernau in het Ahrgebied in Duitsland.

Kreinbacher Birtok 2006 Oreg Torek Bora

De witte indrinker – zoals altijd blind geproefd – maakt indruk. Mooi expressieve neus, ik ruik kruisbes. Amandel zegt Kees, en geroosterd brood. Goede balans tussen bitters en zuren. Wat mij betreft een breed inzetbare wijn, van aperitief tot maaltijd. Richard ruikt anijs en mineralen. Deze wijn krijgt veel complimenten en dat doet Toos deugd: het is een Hongaarse wijn uit Somlo, gemaakt van ozalsrisling, furmint en harslevelu.

La Tour des Dames 2008, vin de pays d’Oc

Flirt met een uitroepteken, staat in mijn aantekeningen. Paarse rand, caramel neus, zeer aangenaam, komt klassiek over. Milde aandronk. Wijn met korte houtrijping, ogenschijnlijk een zoetje, maar dat is rijpheid. Een heel goed gemaakte allemansvriend en werkelijke uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Pinot Noir 2008, Domaine Engel, Rorschwir, Alsace

Caramel neus, verfijnd zelfs. Een bittertje en straffe rondeur in de smaak. Rob en Richard ruiken honing. Dit is geen allemansvriend, maar een wijn die veroverd moet worden, die je moet leren waarderen. Hartendiefje van Toos.

Pinot Noir 2006, Pannonhalmi Apátsági, Hongarije

8 van de tien proevers waardeerden deze wijn uit serie 2 als beste. Noël roemt de drop. Rob noemt de wijn vlezig en voller dan de elzasser. Ik buig diep mijn hoofd, want de wijn maakt op mij geen indruk, de neus staat me tegen (te lang gestoofde bloemkool). Maar zie: we proefden de wijn in januari en toen gaf ik twee *-sterren. Mijn aantekeningen van toen zeggen: verfijnde neus, soepel afgeronde smaak, heel harmonieus. Hartendiefje van Toos.

Apaltagua 2008 Pinot Noir Reserva, Chili

Ik herken de wijn onmiddellijk als chileens door de cassisneus. Vaak staat de wijn me dan al tegen, maar verdorie… deze wijn heeft een flirterige aandronk, rondeur, is charmant. Geen wijn die blijft boeien, maar heel goed gemaakt en simpelweg lekker. Peter vd E ruikt mint.

Yering Station 2004 Pinot Noir, Yarra Valley Australië

Waterige rand. Een neus die mij meteen in katzwijn doet vallen: wat een E X P R E S S I E !
Rood zomerfruit. Stal, vanille. Heel verfijnd. De smaak kent een mooie rondeur, maar is zeker iets vlakker dan de neus.

Pinot Noir 2008 Goldwater, Marlborough, Nieuw Zeeland

Paarsrode kleur. Verfijnde neus met kersen, de smaak is sappig en met rondeur, duidelijke kiekeboe zuren, ze zijn er en ze zijn weer weg. Goede balans, lichtvoetige en verfijnde wijn. Jan Schop benoemt laurier, morel, kaneel en peper. Richard noemt de wijn speels.

Spätburgunder 2008 Weingut Kreuzberg, Ahr

Hartendiefje van Toos. Lichtrode kleur, neus met caramel, brandnetel en terroir. Hap Sap! Je wilt nog een slok. De neus verraadt al dat dit een wijn is met power, sappige smaak met rondeur en kreupelhout. Berry benoemt mineraal en steen in de neus.

Weingut Deutzerhof Spätburgunder 2008 Caspar C, Ahr

Jan noemt bramen, leer en eucalyptus in een klassieke neus, Richard ruikt ook eucalyptus, kers en mint. Bruine rand al, tikje verbrande neus, lichte koolimpressie. Wijn met goede balans, zoethout, zoetje en concentraat.

Kriskras de wereld over: tombola van rode wijn
By in ,

Kriskras de wereld over: tombola van rode wijn

Jan Schop beloofde een avond rode wereldcepages met een knipoog. Het was een heerlijk avond, waarbij nu eens niet de Franse wijnen alle sympathie wonnen. We proefden kriskras de hele wereld over: negen cepages uit tien landen.

The Ned 2009, Sauvignon Blanc, Marlborough Nieuw Zeeland

Dit is een witte charmeur waar veel proevers voor vallen. Bleke kleur en bloemige neus met lychees, citrus. Stuivende neus. Sappige aromatische wijn met hoge zuurgraad. Een heerlijk glas om mee te beginnen, lekkere indrinker.

Great Wall, China

Curieuze jaartalloze rode wijn, die rechtstreeks door een familielid uit China is meegenomen. De wijn heeft een stinkertje en impressie van oud hout. In het glas wint de wijn na enige tijd aan charme. Ik vind turf vrij dominant, ik dacht zelfs aan Schotland (malt whisky).

Saint Amour 2006, Cave des Grand Crus

Dit is het soort wijn die het in blinde proeverijen bij onze sociëteit vrij moeilijk hebben: de wijn is licht en frivool. Het gamay fruit springt uit het glas, niet onstuimig maar beheerst en duidelijk herkenbaar. In mijn boekje lees ik: fruitig-frivole flirt. Deze Cru de Beaujolais wijn heeft mij gewonnen.

De Loach 2007, Pinot Noir, Russian River Valley, Californië

Jan nam mij goed in het ootje met deze blind geserveerde wijn, omdat ik dacht aan een fraaie Rhonewijn. Maar nee, dit is Nieuwe Wereld, die een rode Sancerre in de schaduw stelt. De neus is warm en kruidig, morellenkersen-impressie, lekker stinkertje. Droppig. Gewoonweg héérlijk: rondeur én inhoud, goede balans met lekkere zuren. Voor mij de allermooiste wijn van de avond.

Penfolds 2005 Thomas Hyland Cabernet Sauvignon, Zuid Australië

Diepdonkere kleur. Aanvankelijk gesloten neus, die langzaam opent en dan impressies geeft van After Eight/mint en eucalyptus. Ontoegeeflijke overkomende wijn, boers en toch ook wel rondeur. Hangt mooi na in de mond.

Cantena 2006 Malbec, Mendoza, Argentinië

Donkere kleur met paars randje. Kersen dominant in de neus. Straf in de mond met hoge zuren, je proeft hier duidelijk kwaliteit. Dat komt ook in de lange afdronk naar voren. Dit is een knap gemaakte wijn.

Firiato Santagostino 2006, Syrah en Nero d’Avola, Sicilië

Hmmm, heerlijke edele en rijke neus, fraaie vanilla-tonen. Strenge tanninetonen en hoge zuurgraad, goede balans. Opmerkelijke wijn.

Een prachtige tombola van rode wijnen, waarbij ik toch weer vertwijfeld achter de glazen heb gezeten: in godsnaam welke druif? Waar komt deze wijn vandaan?