Categorie: Blogger

Wijnen van Gods Akker: de proefwedstrijd
By in ,

Wijnen van Gods Akker: de proefwedstrijd

Affiche over wijnproeven

Vaak zijn het
wat zacht uitgesproken mompelingen. De proever zit denkend voor zich uit te
kijken. Of kijkt op het proefformulier. Terloopse opmerkingen. Vanuit de grond
van het hart uitgesproken. Ik hoor dit jaar: “Volgend jaar ben ík ziek”. En ook
spijtig zuchtend: “Misschien
is er nu wel een mooie film op 
televisie?”. Adam, mijn buurman, die mompelt: “Godsakker”.  Tikje overbodig, om aan te geven dat de
wijnen afkomstig zijn van Gods Akker. We proeven, rochelen, spuwen, twijfelen, kiezen,
wisselen, schrijven, strepen door, schrijven opnieuw, proeven opnieuw, determineren,
schrappen, mopperen… en last but not least: genieten.

Jury kijkt kritisch

Rob van Ginneken stelt een
fraaie blindproeverij samen, onze jaarlijkse proefwedstrijd. Bedankt Rob! We
proeven alles  blind: 1 bubbel, 4 wit, 5
rood en 2 zoet. Wie het best de wijnen kan thuisbrengen, is de nieuwe
proefkampioen.

Domaine des
Baumard 2005 Savennières

Gemaakt van
chenin blanc. Mineralige neus met een rokerige toets en véél viooltjes. Zoetje
in de aanzet, mollige wijn met rondeur, hap sap concentraat, erg fraaie wijn
met een mooi bittertje in de afdronk. De wijn die proevers het minst herkennen.

Ostertag 2004 Riesling Grand Cru Münchberg

Voor  mij de mooiste witte wijn van de avond,
goudkleurig, vettig en diep. Erg geurig. Goed concentraat met een klein zoetje.

Château du Seuil
2009 Graves Blanc

Verfijnde
neus, streng en koud staat in mijn aantekeningen (niet uit het warme zuiden).
Jasmijn geur. Amandeltonen. Mineralen en hoge zuurgraad, wat vuursteen en fraai
cederhout.

Domaine
Jobard-Morey 2009 Meursault

Moeilijke
wijn in mijn ogen. Nauwelijks neus. Een zuurtje in de smaak en een strenge
wijn. Desalniettemin staat in mijn boekje: *(*)-sterren. Dus een wijn met
potentie.

Tussen de
verschillende series gaan de proevers het proeflokaal uit, de gang op. Dat was
vroeger ook zo, het geeft een extra dimensie aan de proefwedstrijd, want dáár
kan je praten . Wat heb jij bij die wijn? (…) Wat? Dat kan niet. Ik weet zeker
dat het (…) is. Écht, maar die heb ik nu juist bij nummer XX staan.

Binnen
zitten de proevers in doodse stilte hun tong te plezieren, maar hun hersens te
pijnigen. In het proeflokaal scoort de jury (zware taak) ondertussen de formulieren, zet die
scores in het Excel overzicht op de laptop. De laatste proevers kijken elkaar
aan: ja, moeilijk hè! Ze leggen het hoofd tussen twee handen. Schudden met het
hoofd. Denken. En dit jaar blijkt dat de proever die het meest denkt, althans
het langst in het lokaal is, de winnaar!

Domaine Trénel 2009, Juliènas

Gamay. Framboos in de neus, stevig concentraat. Volrond, harmonieus, erg fraaie wijn.

Domain Germain 2009, Bourgogne

De best herkende wijn, van pinot noir. Ik vind de wijn superaangenaam. Dit is een droomwijn voor een feestelijke lunch. Pinot Noir neus met toffee. Zéér harmonieus en hangt mooi lang na.

Zumbaum-Tomassi 2009, Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup

Gemaakt van 80% syrah en 20% grenache. Jonge wijn staat in mijn aantekeningen. Framboos en kers. Cederhout en potloodslijpsel. Goede balans en nog tannines, terwijl de smaaktextuur erg fluwelig is.

Château d’Aiguilhe 2007, Côtes de Castillon

Gemaakt van 80% merlot en 20% cabernet franc. Stallucht en véél hout. Morelkers. Volop sappige wijn.

Domaine Christophe Pichon 2007, Saint Joseph

De mooiste rode wijn van de avond. Zéér expressieve neus! Soepele wijn en met prachtige vrouwelijke tonen in de neus. **(*)-sterren wijn.

Carmes de Rieussec 2007, Sauternes

Pourriture Noble in de neus, zeer mooie rondeur en perfecte balans, amandel in de afdronk.

Domaine de Cazes 1998, Rivesaltes

Gemaakt van grenache blanc. Oxydatieve en herkenbare neus. Werkelijk prachtige balans! Amandel en hazelnoten in de smaak.

Berry Marinussen 2e plaats, onze nieuwe proefkampioen Noël Geisen, Hans van der Horst 3e plaats, Rob van Ginneken

Noël Geisen schrijft met 235 punten de 2012 editie van
de wedstrijd op zijn naam. Een naam die gegraveerd is in de Kees Mutsaers
wissel-wijnkoeler, die een jaar lang de eet-, terras- en proeftafel zal sieren
van proefkampioen Noël. Berry eindigt met 226 punten als runner-up. Hans van
der Horst eindigt op de derde plaats met 215 punten. Proficiat alle drie! De
proevers op het erepodium krijgen – net als de rode lantaarndrager – een fraaie
fles. De andere proevers zijn weer een ervaring rijker. Of een ontluisterende
ervaring, want ik zie dit jaar de witte Graves aan voor een Bourgogne. En de
Meursault voor een Bordeaux… Enfin. In het nieuwe jaar hebben we allemaal
nieuwe kansen.

Wanneer is een wijn groots?
By in ,

Wanneer is een wijn groots?



Wijnaffice

Wat kenmerkt een grootse wijn? Een mooie structuur, uitstekende balans en complexiteit, dat zijn belangrijke voorwaarden. Veel wijndrinkers vinden dat een wijn vooral groots is, als de wijn de tand des tijds kan doorstaan, verbetert met het verstrijken van de tijd. De wijn moet dan gelaagd worden, nieuwe smaakdimensies krijgen. De proeverij van Bordeaux linker en rechteroever 1998 van Noël Geisen biedt de mogelijkheid om de grootsheid van gerijpte wijnen te toetsen. Wat voor de een een grootse wijn is, zal de ander niet meer dan een mooie wijn vinden. Er speelt ook smaak mee. De proeverij is een reprise van 2003 en 2005, dus we kunnen van sommige wijnen ook vroegere notities naast de huidige leggen. Na twee witte Pessac-Léognan wijnen proeven we vijf series met steeds een linker- (Haut Medoc) en een rechteroeverwijn (St. Emilion, Pomerol), om af te sluiten met een Sauternes. Alle wijnen zijn blind geproefd.

Château Couhins-Lurton 1998 Pessac-Léognan Blanc

De wijn is gemaakt van 100% sauvignon blanc. Verrassend mooi glas wijn met mooie vanille toets, boter en viooltjes, een verfijnde neus, sappig in de mond met een goede balans. Een heel prettig en charmant glas wijn van veertien jaar oud. Hubrecht Duijker schrijft over deze wijn: “De hier gecreërde witte wijn is soms zo rijk, breed, aromatisch en genuanceerd dat het bijna niet is voor te stellen dat deze Pessac-Léognan van alleen de sauvignon blanc druif komt.”

Domaine de Chevalier 1998 Pessac Leognan Blanc

Dit is een van de grootste witte wijnen ter wereld, zegt Hubrecht Duijker over deze wijn. “Een wijn die als de quintessens van verfijning kan worden beschouwd. De wijn kan een à twee decennia rijpen zonder in te boeten aan klasse of vitaliteit.” Honingkleurig, in de neus een toon van amandelen, in de mond proeft de wijn buitengewoon krachtig, zelfs een tikje zwaar, zit hoog in zijn bitters.

Groots?-oordeel: Waar Couhins-Lurton een charmeur is, daar moet Domaine de Chevalier ‘veroverd’ worden, langzaam genietend, het is een meer intellectuele wijn. Ze zijn ontzettend verschillend. Mijn voorkeur gaat uit naar Couhins-Lurton. Als ik de puntenscores check, zie ik dat Robert Parker deze 90 punten heeft en de Domaine de Chevalier 85 punten. Aangezien de eerste ook aanmerkelijk lager geprijsd is, is dat een bijzonder goede koop. Knap gevonden van Noël. 

In de eerste serie staan Château Poujeaux 1998 Moulis en Clos du Clocher 1998 Pomerol naast elkaar. Twee gevestigde mid-level huizen, noemt Noël deze wijnen terecht. Poujeaux is mooi zonder echt te imponeren. Bij Clos du Clocher is iets interessants aan de hand. Dat was een van de hartediefjes uit de 2005 proeverij, toen dus zeven jaar oud. Nu vond ik de wijn niet aangenaam, te weinig charme, te oud. Bij oplegwijnen is het altijd moeilijk om de meest ideale drinkperiode te bepalen. Een panel van het Engelse tijdschrijft Decanter oordeelde deze maand dat Saint Emilion 2010 waarschijnlijk goed kan rijpen, en geeft het advies Pomerol 2010 toch maar sneller te drinken, ook al grenzen deze gebieden aan elkaar.

In de tweede serie staan Clos de Marquis 1998 Saint Julien en Roc des Cambes 1998 Côtes de Bourg naast elkaar. We gaan hier duidelijk een stap omhoog in het wijngenot. Beide wijnen zijn erg mooi. Clos du Marquis heeft leer en laurier in de neus, is soepel in de mond, goede extractie en is fris. Zelf geef ik de voorkeur aan Roc des Cambes, waar ik van onder de indruk ben vanwege een verfijnde neus met rozen, kruidnagel en sigarenkistjesgeur. De smaak heeft rondeur en een fluwelige textuur. Zeer evenwichtig. Deze Côtes de Bourg is gemaakt door Francois Mitjavile en stijgt duidelijk boven zijn AC-status uit.

Château Clerc-Milon 1998 Pauillac 5e Grand Cru Classé

Deze wijn komt uit de stal van Rothschild.46% cab sauv, 30% merlot, 14% cab franc.Waardering 91 RP-punten. Klassieke wijn: strenge neus met laurier, tabak, mocca en leer. Later ook voornaam, rijk, potloodslijpsel. Sappige wijn met volle rondeur, hangt lang na.

Château Nenin 1998 Pomerol

Gemaakt van 75% merlot en 25% cab sauv. Waardering 90 RP-punten. Ingetogen neus, wat zoethout, chocolade, cassisfruit. Voller in smaak en met meer rondeur dan de vorige wijn.

Groots?-oordeel: In 2005 waren de aantekeningen bij Nenin: open terroir toets in de neus, drop. Soepele smaak, goede balans, hangt lang na met lekkere bitters. Is nu gewoon erg lekker om te drinken . Het is niet goed aan te geven of deze wijn nu heeft gewonnen door de extra jaren opleggen. De wijn dronk jong al goed, en doet dat nu nog. Beide wijnen zijn erg mooi. De Pauillac is een gerespecteerde Grand Seigneur, maar als ik mag kiezen gaat mijn voorkeur naar de ‘boerse’ Pomerol.

Château Lynch Bages 1998 Pauillac 5e Grand Cru Classé

Hartendiefje van Noël. 73% cab sauv, 15% merlot en 12% cab franc. Waardering 87 RP-punten. Rijke en voorname neus met chocolade, oriëntaalse kruiden en espresso toets. Elegante aandronk, volle rondeur met veel kracht, hangt lang na. Mouthwatering, zegt clubkampioen Rob.

Château Pavie 1998, Saint Emilion, Premier Grand Cru Classé

Hartendiefje van Noël. 70% merlot, 20% cab franc, 10% cab sauv. Waardering 95 RP-punten. Mooi cassisfruit en Mon Cherie chocolade in de neus, kreupelhoput, zoete kersen, zoethout, kruidnagel. Veel kracht en recht-voor-zijn-raap.

Groots?-oordeel: Pavie is een wijn die bij de Amerikaanse criticus Robert Parker altijd enorm in de smaak valt, waar een Europese criticus als Jancis Robinson deze wijn ‘te gemaakt’ oordeelt. We praten hier wéér over twee mooie wijnen. Mijn voorkeur gaat uit naar de Lynch Bages, die ik complexer vind dan de Pavie.

Château Pape Clement 1998, Pessac-Léognan

Hartendiefje van Noël. 60% cab sauv en 40% merlot. Waardering 93 RP-punten. Voorname neus en wat mij vooral opvalt: oneindig véél impressies. Ik ruik cederhout, pruimen, mocca, stallucht, kersen en wat paprika. Vuursteen ook nog. Dit is een complete wijn die vief is én spanning heeft, blijft eindeloos nahangen.

Angelus 1998, Saint Emilion, Premier Grand Cru Classé 

66% merlot, 34% cab franc. Waardering 93 RP-punten. Een diepe neus met cederhout en oud hout, koffie. Volle aandronk, rondeur en sappig. Vooral ook enorme kracht. Dit is echt een charmeur.

Groots?-oordeel: Dit zijn twee grote wijnen, dat is onmiskenbaar. Voor mij is de Pape Clement dé wijn van de avond. En grappig genoeg was ik daar in 2005 óók super enthousiast over. Toen schreef ik over de wijn: Ongelofelijk complexe neus met vanille, leer, cacao, bessen en eucalyptus. Pfff, rijk en voornaam bovendien. Prachtige balans met verweven bitters. Dit is zo’n wijn waar niets bij te wensen valt. Een beetje griezelig is die perfectie ook wel… .

Eindoordeel. In 2005 sprongen vijf wijnen er bovenuit in de proeverij. Van die wijnen viel voor mij alleen Clos de Clocher nu door de mand. Pape Clement krijgt zowel toen als nu de bijna perfecte score. Veel wijnen van deze avond zijn een waanzinnig plezier voor de wijnliefhebber om te genieten. Mijn sympathie gaat sterk uit naar de wijnen die boven zichzelf uitstijgen. Noël noemt Lynch Bages 1998 als een domein dat in dit jaar boven zichzelf uitstijgt. Voor mij zijn Couhins-Lurton en Roc des Cambes zulke wijnen.  

Een geweldige proefavond. 

WienWein met wereldprimeur
By in ,

WienWein met wereldprimeur

Beeldmerk van samenwerkingsverband WienWein

Dit is nou typisch zo’n proeverij die het lidmaatschap van de Brabantse Wijnsociëteit bijzonder maakt. Binnen de gemeentegrenzen van Wenen ligt 700 hectaren wijnbouwgebied waar 300 wijnbouwers ziel en zaligheid in het wijnmaken leggen. Verbluffend. Zelfs onze Oostenrijk specialist Wil Vennix was verrast bij het horen van deze cijfers. Wil heeft kosten nog moeite gespaard om een mooie serie Weense wijnen op tafel te zetten. De proevers geven aan de wijnen heel consistent te vinden. Dat is best opmerkelijk omdat de blends heel verschillende samenstellingen kennen, tot wel 20 druiven toe. Als ik nu een Wiener Gemischter Satz op een wijnkaart zie staan, aarzel ik niet om die te kiezen. Maar de kans is uiterst klein. Nagenoeg alle wijnen worden door de Weense levensgenieters zélf gedronken. Wil presenteerde met een fraaie powerpoint-presentatie; de wijnen staan in een volgorde van oplopende prijs.

Weingut Zahel 2011, sekt

Wereldprimeur! Dit is de allereerste sekt uit dit wijngebied, gemaakt volgens de Methode Traditionelle. De sekt is gemaakt uit grauburgunder, weissburgunder, chardonnay  en traminer. Het is een goede actie van weingut Zahel om sekt te gaan maken, de neus is prachtig expressief met appeltjes. Kees ruikt lychees, ik hoor ook kruidig. Fraaie impressie van peer in de afdronk.

Weingut Zahel 2011, Wiener Gemischter Satz

Gemaakt van chardonnay, riesling en gruner veltliner, meer dan 20 jaar oud. Beigewitte kleur, bloemetjes en wat anijs in de neus, als je lucht over de wijn zuigt in de mond komt er ook een duidelijke passievrucht impressie los. Kees ruikt meloen, peren en kruisbes, hij roemt de zachte afdronk. Pittige wijn.

WienWein is een samenwerkingsverband van wijnbouwers, die zich collectief presenteren met één beeldmerk. We zien dat in deze proeverij vrijwel steeds op de capsule terugkomen. De witte wijn die Gemischter Satz heet, komt van één jaargang en moet uit één wijngaard in Wenen afkomstig zijn. De wijngaard moet met tenminste 3 druivensoorten zijn beplant, de druiven moeten gezamenlijk geoogst en verwerkt worden en het grootste aandeel van één druivensoort mag niet groter zijn dan 50%, het derde grootste aandeel van één druivensoort moet minstens 10% zijn.

Weingut Mayer Am Pfarrplatz 2011, Wiener Gemischter Satz 

Deze wijn  is gemaakt van druiven uit de wijngaarden Nussberg en Alsegger Riede; de druivensoorten zijn grüner veltliner, riesling, rotgipfler en zierfandler. Er zijn dus ook rode druiven verwerkt in de witte wijn. Bijzonder is dat dit wijngoed huist in een woning waar Ludwig van Beethoven heeft geleefd. Lichtgele kleur, viooltjes in de neus, ook een muskaatimpressie, sappige smaak met een fijn bittertje in de afdronk. Noël noemt de wijn ‘leuk exotisch’.

Weingut Rotes Haus 2011, Wiener Gemischter Satz Classic

Uit de wijngaard Nussberg, gemaakt van een mix van druivensoorten met chardonnay, grauburgunder, weiβburgunder, neuburger en traminer. De kleur is wat waterig, maar de neus heel fraai. Rob krijgt sauvignon blanc associaties en noemt peardrops. Ik ruik citrustonen en bloemetjes. Ik ben onder de indruk van deze wijn: goede zuren, mooie rondeur en balans. Vooral ook heel lang nahangend.

Weingut Zahel 2010, Wiener Gemischter Satz Nussberg

Uit de wijngaard Nussberg, gemaakt van chardonnay, weiβburgunder en grauburgunder. Goudgele kleur. Hans vdH noemt de wijn wat gesloten, met iets zoets in de neus dat terugkomt in de smaak, verfijnde neus met ananas en kruisbes. Ik vind de neus grassig, later duidelijk passievrucht, een zoetje in de aanzet in de mond, dan weer die passievrucht, de wijn is friszuur. Delicate wijn.

Weingut Edlmoser 2010, Wiener Gemischter Satz Maurerberg

Uit de wijngaard Maurerberg, gemaakt van 8 verschillende  druivensoorten  uit een 50 jaar oude wijngaard, voornamelijk riesling, burgunder, grüner veltliner, sylvaner, neuburger, zierfandler, traminer en welschriesling. Voor mij de mooiste wijn van de avond. Pisgele kleur, vanille in de neus, zéér geconcentreerd, honingimpressie, veel mineralen en later ook stalgeur, doet denken aan een fraaie chardonnay – maar die zit er dus helemaal niet in! Geweldig glas wijn.

Weingut Wieninger 2010, Wiener Gemischter Satz Nuβberg Alte Rebe

Hartendiefje van Wil, uit de wijngaard Nuβberg, gemaakt van 9 druivensoorten: weißburgunder, neuburger, welschriesling, grüner veltliner, sylvaner, zierfandler, rotgipfler, traminer en riesling. Hoe komt het toch dat er zoveel verschillende druivensoorten in die wijngaarden staan? Ik stel me zo voor dat de wijnboer naar een wijnboerenbond gaat en daar nieuwe stokken koopt, die dan beschikbaar zijn. Niet moeilijk doen! Nou ja, tegenwoordig met academisch geschoolde oenologen zal het wel minder voorkomen… maar deze wijnen bewijzen dat er met verschillend basismateriaalt och erg mooie wijnen zijn te maken. In deze goudgele wijn ruiken we krentjes, een kruidentoets, peer, meloen, een honingimpressie. Ik vind de neus verfijnd en delicaat. Complex ook. De stegie wijn (13,5% alcohol) heeft goed concentraat en een mooie balans. Rijke wijn.

Weingut Zahel 2009 Grande Reserve, Wiener Gemischter Satz Nussberg

Uit de wijngaard Nussberg Rosengartl, gemaakt uit 9 druivensoorten van 56 jaar oude wijnstokken met riesling, grüner veltliner, weissburgunder, rotgipfler, zierfandler, traminer, grauburgunder, neuburger, chardonnay. Hoe proeft zo’n geouderde wijn? Gemischter Satz kan meteen gedronken worden, maar deze heeft enige flesrijping gehad. Goudgele kleur en gesloten neus, later komen wat mineralen en honingtonen los. Zéér goed concentraat, fluwelige rondeur. Aaaah, dit is zó rijk dat ik ongewild de wijn niet kan wegspuwen. Volstrekt fraai glas.

The King Vintage 1999, Peter Lehmann of the Barossa, Tanunda  Zuid Australië

We denken een port in het glas te hebben als uitdrinker, maar na onthullen blijkt het dus een Australische aangesterkte wijn te zijn. Gemaakt van 55% shiraz en 45% touriga nacionale uit de wijngaarden van Barossa , 12 maanden op oud eiken, daarna op fles gerijpt. Zeer belegen, oxytonen, krentjes en terroir, mooie belegen tonen. Curieus glas als uitdrinker!

Languedoc proeverij: horizontaal en verticaal
By in ,

Languedoc proeverij: horizontaal en verticaal

Wijnaffiche

Alleen al de aanblik van die kleurrijke jasjes rondom de flessen als je binnenkomt… dat maakt blij. De inhoud van die flessen, wijnen uit Languedoc, maakt ook blij. Adam van der Linden is verknocht aan de wijnen uit dit gebied. Het is bekend, ik hou van proeverijen waarbij flessen op tafel komen die onze leden zelf ter plekke hebben gekocht; wie verknocht is aan een wijngebied, er vaak komt, die kent de weg.

Deze avond proeven we (dat blijkt na het onthullen) vijf jaargangen van de Cuvee Saint Fructueux van Domaine Pujol-Izard. Ooit dronken Adam en Loes die wijn, toen ze na het eten in een lokaal restaurant, nog geen zin hadden om naar bed te gaan. De sommelier werd advies gevraagd: wát zouden we nu kunnen drinken? En dat werd dus Cuvee Saint Fructueux. Wat ongetwijfeld de aantrekkelijkheid van die wijn vergroot, was dat Adam er maar enkele mocht kopen. M o c h t kopen, lezers. Enfin, tijden veranderen. Adam heeft inmiddels een selectie van die Cuvee in de kelder. En het goede idee om dat met wijnvrienden te delen. Daar houden we van! Nous avons commencé la dégustation.

We laten de mond wennen aan wijn met een mooi glas Voirin Jumel Cuvee 555 champagne, die voor mij opvalt door een adembenemend mooie afdronk.

Domaine Pique Perlou 2005, Minervois, Cuvee La Sellerie

Witte wijn van 100% grenache blanc. De meeste proevers geven de voorkeur aan de gerijpte cuvee – deze staat naast dezelfde wijn uit 2007, die ik zelf iets hoger scoor. Goudkleurig. In de neus wat mineraal en olijf. Kees ruikt banaan, viool, peren en wat boenwas. Noël roemt de beschaafde aanzet en het evenwicht in deze wijn. De wijn heeft veel kracht en zit goed in zijn alcohol. Voor mij onmiskenbaar een eetwijn.

Le Marselan 2008, Domaine Pujol-Izard, Pays d’Oc (Minervois)

Wijn gemaakt van de druif Marselan, tikje curieus en daarom leuk. De Marselan is in 1961 op de domaine de Cazes ontwikkeld: een kruising tussen cabernet sauvignon en grenache noir. Het is een kleine druif die vroeg rijpt en complexe wijnen geeft met veel kleur en aroma’s van onder andere cassis, kruiden, frambozen cacao. Proeven we dat terug? De kleur in het glas is diepdonker met een bruine rand. De neus is voornamer dan de gewone Pujol-Izard Minervois die ernaast staat, ik ruik kers. De smaak heeft veel body en rondeur, sappige wijn. Later ruik ik in de neus ook iets van ijzer. Hans vdH is heel enthousiast over de wijn: warm, kruidig, vol en krachtig met een behoorlijke afdronk. Apart om te drinken, zo’n lokale druif. Een pareltje uit de kelder, trouvaille.

Domaine Pujol-Izard, Minervois, Cuvee Saint Fructueux, is gemaakt van 95% syrah aangevuld met grenache. Hieronder staan de aantekeningen in de volgorde waarin de wijnen op tafel stonden (blind).

Jaargang 2005

Kreupelhout in de neus. Toos ruikt iets medicinaals, noemt de wijn wat scherp en met hoge zuren. Ik proef een zacht zoete aanzet, goede rondeur, toegankelijk nu al en lekker sappig. Rob noemt de wijn intrigerend. Een *-ster in mijn classificatie.

Jaargang 2004

Potverdorie, wat een mooie neus: koffie, mocca, espresso, mooi staat met een uitroepteken in de aantekeningen. Toos ruikt tabak en zoethout. Berry roemt het frisse, sappige fruit in de wijn. Ik proef een zoete aanzet, soepele en tegelijke elegante wijn. Hartendief van Adam. Twee **-sterren in mijn classificatie.

Jaargang 2009

Wow! Rijke en voorname neus, die voluptueus overkomt. Toos ruikt chocolade, terroir en vanille/hout. Een zacht karakter met nog jonge tannines. Rob noemt de wijn te zwaar aangezet, hij ruikt iets liquoreus, lijm en denneboom-naalden. De smaak is sappig en nu al erg lekker, dit is een verfijnde charmeur. Drie sterren **(*)-sterren in mijn classificatie.

Jaargang 2008

De neus komt bij mij in dit stadium gesloten over. Ik vind het prettig dat Adam dat ook zegt: de wijn is nu moeilijk te proeven. En zo zie je maar, lezers, wijn leeft! Zo’n wijn op fles gaat door allerlei fases, zoals in een mensenleven. Deze zit nu even in een barse pubertijd, die moeten we de tijd gunnen. Toch vinden enkele proevers dit het beste glas. Die proeven daar kennelijk doorheen, wat ik altijd heel knap vind. Rob roemt het fruit, het hout valt bij het proeven weg, de wijn is vief, sappig en in balans. Daar heeft hij een goed punt. Mijn aantekeningen van de smaak: hap sap/positief, mooi concentraat met kersen. Een *-ster in mijn classificatie.

Jaargang 2007

Deze wijn krijgt de voorkeur van de meeste proevers. Toos roemt de elegantie. Berry noemt de wijn nog wat gesloten, maar proeft frisheid en zuren. Mijn aantekeningen: rijke en geconcentreerde neus, te jong nog. Kreupelhout. Smaak is mooi afgerond. Hartendief van Adam. Een *-ster in mijn classificatie.

Domaine des Aires-Hautes 1999, Minervois, Malbec

We proefden deze wijn eerder in april 2011 én in april 2010 – beide keren maakte de wijn indruk. Nu ook. Voor mij was het één van de wijnen van de avond. Bruine rand. Claartje ruikt krentjes, Noël benoemt de neus als floraal met wat boenwas. Paul vindt de wijn erg mooi geouderd met drop, vanille, hout in de neus. Ik ruik tertiaire tonen, dat lekkere stalluchtje, sigarenkistjeshout en koffie. Prachtige balans in de wijn  die heel mooi nahangt. Goed op dronk. Dit is kracht gecombineerd met elegantie.

Domaine Pique-Perlou 2007, Minervois, Cuvee La Sellerie

De rode variant. Hartendief van Adam. Gemaakt van oude stokken carignan met iets syrah. Paul roemt de prachtige neus met iets van aarde en mos. De wijn heeft iets van een jonge vintage port. Noël vindt de wijn nog iets groenig, hij ruikt een medicinale neus en wat jodium. Rijke en voorname neus, dat komt van de 24 maanden houtrijping die deze wijn kreeg. Met zo’n neus denk ik al gauw aan een feestwijn, voor het vieren van een verjaardag, huwelijksdatum of om het leven te vieren. De wijn heeft veel power, is straf in de mond, duidelijk geen allemansvriend. De wijn is voor een derde opgevoed op nieuw hout, er is maar 17 hectoliter gemaakt per hectare. Ook weer zo’n pareltje in de kelder. Zeker goed voor de volgende tien jaar. Ik hoop dat we deze wijn over enkele jaren terugproeven. 

Tour de France met veel sterren
By in ,

Tour de France met veel sterren

Wijnaffiche

Wijndrinkers zijn gelukkiger dan niet-wijndrinkers. Wie matig drinkt staat optimistischer in het leven dan wie de fles links laat liggen. De onderzoeksgegevens zijn gepubliceerd in European Journal of Clinical Nutrition. En het onderzoek is gehouden in… juist: Frankrijk. We proeven Franse wijnen. Een mooie Tour de France maken, laat dat maar aan Dimph Oerlemans over! Ik heb bij nagenoeg alle wijnen sterren genoteerd en ben heel enthousiast over een heuse trouvaille. Er zijn ook moeilijke momenten op deze avond dat de lente in de lucht hangt, ik hoor een gewaardeerd proever tamelijk hopeloos die Gamay niet herkent. En ach… zelf zie ik de chardonnay van een mooie chablis aan voor een sauvignon uit Pouilly Fumé. Dimph heeft de wijnen ook goed, spannend, neergezet. Allons…

2009 Saint Joseph, Cuvee Parsifal

Gemaakt van 100% marsanne. Viooltjes neus, ook met jasmijnimpressie. Vluchtig, wat amandelen. Stevige body en veel power. Mooi glas witte Rhonewijn.

2010 Chablis Premier Cru Fourchaume, Les Valery, Durup

Aan het eind van de avond bij de kaas is deze wijn van 100% chardonnay nog steeds prachtig. Expressieve neus, Kees noemt die stuivend met citrus en ananas. Viefe, elegante wijn, lekker strakdroog, goed nahangend. En Dimph weet een aardig detail: deze Chablis is indertijd geschonken bij de vijftigste verjaardag van de Britse prins Charles. Leuk om te weten, het geeft een extra dimensie als een wijn verbonden is aan een verhaal.

2009 Beaune 1er Cru Les Cent Vignes, Domaine Besancenot

Granaatrode kleur. Kersen in de neus, zegt Rob, die de lichte wijn elegant noemt. Gemaakt van 100% pinot noir en dat geeft de wijn een werkelijk prachtige neus, een combinatie van mineralen en fruit, die zich langer in het glas steeds expressiever toont. Sappig klassiek glas met charme.

Na twee vrolijke Cru de Beaujolais (Julienas en Saint Amour) krijgen we twee wijnen in het glas die ik in Zuid West plaats, maar waarbij ik werkelijk geen moment denk aan Bordeaux. Stom, stom, stom. Het blijken een geklasseerde Grand Cru Classé en een Cru Bourgeois te zijn: Château Cantemerle 2009 en Château Fourcas Dupré 2001. De eerste toont zich met een zwoele neus met morelkers toch nog ontoegeeflijk in de smaak, voor mij te jong nog, maar zal zich bloedmooi ontwikkelen, staat in mijn aantekeningen.

2001 Château Fourcas Dupré, Listrac

Nee, dan deze wijn. Met zekerheid op dronk, Adam ruikt mineralen en stal, Kees typeert de belegen neus met drop en laurier, terwijl Paul jodium en medicinale tonen ruikt. Ik zit bij dit glas intens te genieten: gerijpte tertiaire tonen, tabak, leer en stal-associaties, later ruik ik rozen en moet onwillekeurig aan Piëmonte denken. De wijn is qua smaak heerlijk op dronk. “Schreeuwt om een kippetje uit de oven of een stuk belegen kaas” staat in mijn aantekeningen.

In de serie daarna komt een hartendiefje van Dimph in het glas.

2008 Château Pedesclaux, Pauillac, Grand Cru Classé

Hartendief. Deze sappige wijn heeft een mooie expressieve neus, waarin ik een mandje rood zomerfruit en viooltjes ontdek, ook zoete pijptabak, echt heel fijn. Claartje ruikt vanille, chocolade en steranijs, Kees mocca en chocolade, Paul cederhout. In de smaak een zweem van hazelnoot, best wel frivole smaak (verwacht ik niet bij een Pauillac GCC) met een lekker zoetje in de afdronk. Verrassend.

2007 Château Le Bosq, Saint Estephe

Noël ruikt fruit, natte wol en noemt de neus krachtig geëvolueerd. Laat ik daar van houden: lekkere diepe neus, complex gelagerd, rijke en voornaam. Ondanks zijn kracht is de wijn sappig met hap sap concentraat.

2005 Domaine du Bois de Simon, Cuvee Louis Camille, Côtes de Brulhois

Deze VDQS wijn is een hartendief van Dimph. Ik vind het dé Trouvaille van de avond! Gemaakt van 1/3 merlot, 1/3 cabernet sauvignon en 1/3 cabernet franc. Een selectie van oude wijngaarden. Wow, wat een neus: uitwaaierend als een pauwestaart, ik ruik cederhout en lavendel, later mineralen en nog later vanille. Noël benoemt jasmijn, Paul mocca. De wijn is nu nog straf in de smaak, zeer complex. Ik vind de wijn nu te jong, maar enkele uren in de karaf en een gebakken steak moeten de wijn goed doen. Bijzonder leuke wijn.

2004 Château Bouscassé, Cuvee Menhir, Côtes de Gascogne

Deze Cuvee van 50% tannat en 50% merlot ken ik nog niet. Brumont heeft hiermee een wijn gemaakt die wellicht net iets sneller dan de 100% van tannat gemaakte wijnen op dronk komt. Dus spannend om te proeven, nu acht jaar oud. Noël is enthousiast over de rondeur en balans in de wijn. Hij zegt de neus wat klein te vinden met leer als dominante associatie. Ik vind de wijn een prettig stinkertje hebben en iets van verwelkte rozen, pietsie rubber. De smaak is sappig. Mooie wijn om nu te drinken. 

Italië tegen de wereld
By in ,

Italië tegen de wereld

Wijnaffiche

“Ik ga de wijnsociëteit missen”, zegt Ronald Fibbia. Hij gaat in Italië wonen en in Verona werken.  Wij zullen Ronald missen, zijn deskundig commentaar, maar vooral zijn twinkelende pretoogjes als hij zegt “Dít is mijn wijn” en daar óók poëtische notities bij geeft. Veel succes in Verona! Wijnkelner Ronald neemt afscheid met een stoere themaproeverij: Italië tegen de rest van de wereld. En daarin natuurlijk bijzondere wijnen.

Garofoli 2006, Metodo Classico Brut Riserva

Een hele mooie metodo classico gemaakt van 100% verdicchio, dat komt niet veel voor. Mijn aantekeningen zijn heel positief: appel in de neus, wat boter en toast. Bloemetjes ook. Aangename en plezierige mousserende wijn. Het mooiste commentaar (en toen was het nog vroeg op de avond) komt van Kees: deze wijn springt in de neus en komt tot de hersens aan toe…

Musar Jeune 2010, Libanon

Gemaakt van drie druivensoorten: chardonnay, viognier en vermentino. Lichtgele kleur, mineraal, ronde aandronk en veel concentraat met duidelijke bitters, flink nahangend en goede balans. Geen wijn die opvalt door fruitcharmes, maar meer door concentraat. Een echte witte eetwijn.

Cervaro della Sala 2009, Antinori, Umbria

Hartendiefje van Ronald. Gemaakt van chardonnay en grechetto. Voorname chardonnay neus met veel hout. Goede balans, mooie zuren en fijn concentraat. Noël noemt dit een beschaafde wijn. Paul gaat uit zijn dak: boter, abrikoos, amandel en mineraliteit, zacht van zuren. Wint van een Puligny-Montrachet 2008 van Vincent Girardin.

Santufili 2005, Mocavero, Salento

Gemaakt van primitivo, de Italiaan staat naast twee zinfandels, ik vind dit een hele mooie serie. Just ruikt krenten, rozijnen, stevige toost, mineralen en gedroogd fruit. Een belegen bruine rand en in de neus mooie tertiaire tonen. Lekker gerijpte wijn die daardoor voorname tonen heeft ontwikkeld, kreupelhout ook. De wijn is goed in balans, goede zuren, mediumlange afdronk en ook nog een straf toontje van tannines. Bij het langer snuffelen aan de wijn ruik ik caramel, espresso en leer.

Zinfandel Directors Cut 2009, Francis Coppola

Paarse rand, vol en warm met morelkers. Doet mij denken aan syrah, maar blijkt dus zinfandel/primitivo te zijn. Jonge en wilde wijn, sappig met mooie zuren, hoge doordrinkfactor. Pretentieloos maar erg goed. Prestatie van de filmregisseur/wijnmaker.

Le Vigne di Zamo 2008, Refosco, Colli Orientali del Friuli

Deze wijn staat naast een Bourgueil van Jacky Blot. Ik vind beide wijnen erg moeilijk. Gebruinde rand, lees ik in mijn aantekeningen, ondoordringbare kleur, rijke rubbertonen, later wat framboos en voor mij onplezierige zuren. Claartje noemt de wijn nog niet in balans. Liefhebberswijn. En die zijn er!  Jan ruikt koffie en chocolade, proeft veel zuren die geleidelijk zachter worden en later ruikt hij ook nog laurier en eucalyptus.

Falesco Montiano 2005, Lazio

Een 100% merlot wijn. Zwartrode kleur met een kardinaalrood randje. Zeer expressief met morelkers en goed ingekapseld hout (oud hout), goede rondeur en voor mij rauwer en boerser dan de volgende wijn. Lekker! Mooi op dronk. Een beetje een Parkeriaanse wijn, noemt Nello dit.

Catena Alta 2008,  Malbec

Deze wijn is nu prachtig op dronk. Zwartrood met paarse rand. Ik val als een blok voor het bouquet: dat is voornaam! Edel, zeer edel met mooie sigarenkistjesgeur, Mon Cherie kersen en chocolade. Rondeur en prachtige balans. Ronald ruikt kardemom. Er zit ook espresso en mocca in de neus. Hangt mooi na.

Volpaia 1997, Chianti Classico, Coltassala

Hartendiefje van Ronald. Gemaakt van 96% sangiovese en mamolo. Er zijn proevers die de wijn dood verklaren, als zich een discussie ontspint over de leeftijd van deze wijn. Een dame van veertig, is die versleten? stelt Nello schalks een retorische vraag… Gelukkig zijn er de liefhebbers van een belegen glas. Dimph ruikt bloemen en laurier. Ronald ruikt eucalyptus en potloodslijpsel. Die boerse neus heeft kreupelhout en amandelkoekjes. Heel veel kracht met een piepklein zoetje in de aandronk, dat geeft de wijn charme. Gerijpt mooi glas Chianti.

De proeverij brengt het potentieel van Italië goed over het voetlicht. Nu nog eens gaan proeven in Verona…

Eén wijngaard, Monzinger Halenberg, horizontaal, verticaal en diagonaal geproefd
By in ,

Eén wijngaard, Monzinger Halenberg, horizontaal, verticaal en diagonaal geproefd

Wijnaffiche

De conclusie is evident: Hans Lodewijkx is ziek. Hij heeft wijngekte. De enige ziekte die voor proevers nastrevenswaardig is. Als je geluk hebt, voor partners zelfs te begrijpen. Wekenlang werkt Hans een proeverij idee uit. Snuffelend in de wijnkast. Surfend op internet. Zoekend in winkels. Hij besluit dat wijnboekjes kennis onvoldoende is. Het gaat kriebelen. Een idee vat post. Misschien zelfs een slapeloos nachtje. De ziekte manifesteert zich in het voornemen om óók nog ter voorbereiding ter plekke polshoogte te nemen. Zo gezegd, zo gedaan. En zo belandt Hans enkele uren aan de keukentafel van Pa Werner Schönleber.  De proevers van de Brabantse Wijnsociëteit hebben daar plezier van. We krijgen zestien (!) pagina’s documentatie. En verhalen natuurlijk. Om nog te zwijgen van mooie foto’s. Het concept van de proeverij is één wijngaard horizontaal, verticaal en diagonaal proeven. De keuze is Monzinger Halenberg, een juweel uit de Nahe. We proeven twee Duitse topdomeinen:  Emrich-Schönleber en Schäfer-Fröhlich. De GG wijnen proeven we blind.   

Halenberg

De kleinste wijngaard in Monzingen is met riesling beplant.Het grootste deel van de wijngaard behoort toe aan domein Emrich-Schönleber.De hellingen zijn tot 70% scherp en gericht op het zuiden. De bodem bestaat uit blauwe leisteen en kwartsiet. De druiven moeten zomers hun stinkende best doen om voldoende water te krijgen. De druiven blijven door de bank genomen klein en ontwikkelen – volgens het huis – een bijzonder aroma. In Halenberg komt een mineraal karakter naar voren. Ook zijn aroma’s te ontdekken als rijpe grapefruit en tropisch fruit. Naarmate de wijnen meer gerijpt zijn, ontwikkelen zich kruidige tonen.

We proeven twee series trocken, drie series Grosses Gewachs (2009, 2008 en 2007), een serie spätleses en tot slot ausleses en een trockenbeerenauslese. Voorwaar: een droom van een proefavond. 

Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg 2010 Riesling Trocken

De eerste wijn in het glas, je ruikt en weet meteen: hmmm, lekker. Loepzuivere wijn, licht mineralig, granny Smith in optima forma in de frisse  neus, goede body en pittige zuren. Een hier-mag-je-me-mee-wakker-maken-wijn.

Schäfer-Fröhlich, Monzinger Halenberg 2008 Riesling Trocken

Twee jaar ouder, wat doet dat met de wijn? In dit glas springen de mineralen het glas uit, ik ruik ook peer, appel en wat kruisbes. Fijne zuren heeft dit glas en een prettige rondeur met veel mineralen. Paul ruikt zelfs wat honing op de achtergrond.

Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg 2009 Riesling Grosses Gewächs

Hartendiefje van Hans. Ronald ruikt kruiden, peer, abrikoos en mineraal/vuursteen. Zelf valt mijn de viooltjes neus op (mooi!), flink concentraat in dit glas, een strakke wijn met een pietsie zoet dat altijd veel charme geeft, goede balans en de wijn hangt mooi lang na. WA 96 punten, IWS 95 punten, Jancis Robinson 19+/20, drinkbaar tot 2026.

Schäfer-Fröhlich, Monzinger Halenberg 2009 Riesling Grosses Gewächs

Stallucht, kruiden, appel en ananas. Ik ruik ook een impressie van zoete uit en goût de petrol. Strakke wijn met flink concentraat, enorm veel power en een vage ijzerimpressie. ES en SF scoren wat mij betreft gelijk in deze serie. WA 93 punten, drinkbaar tot 2026.

Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg 2008 Riesling Grosses Gewächs

Peer en jasmijn, want mint en petrol. Verfijnde wijn, meer ingetogen dan SF, goede zuren, hangt mooi na, iets meer elegantie dan de volgende wijn. WA 94 punten, drinkbaar tot 2020.

Schäfer-Fröhlich, Monzinger Halenberg 2008 Riesling Grosses Gewächs

De wijn van mijn voorkeur in de 2008 serie. Dat komt door een ongelofelijk expressieve neus! Rijke wijn met mineralen, florale tonen en wat ananas. In de aanzet een zoetje dat de wijn een verleidelijke rondeur geeft. Geweldig mooie balans. Conclusie: drink deze wijn en ervaar een wijn waarmee je je rijk voelt!

Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg 2007 Riesling Grosses Gewächs

Bij de 2007 gaf ik persoonlijk de voorkeur aan deze wijn. Peter vdE ruikt citrus en honing en wat petrol. Een fruitbom zegt Kees. Ik ruik een klein stinkertje en veel peer, in de wijn zit een mooi ontwikkeld zoetje en erg goede balans. Een harmonieus glas wijn.

Schäfer-Fröhlich, Monzinger Halenberg 2007 Riesling Grosses Gewächs

Hartendiefje van Hans. Meloen, peer en citrus noemt Peter vdE. In dit glas ruik ik zelf weinig, het lijkt wel alsof de wijn gesloten is. Later op de avond ruik ik vooral perzik. Een robuust-strakke wijn, harmonieus en met een bittertje in de afdronk. WA 93 punten.

De twee spätlese wijnen vond ik allebei wondermooi, ik zou geen keuze tussen de twee domeinen kunnen maken.

Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg 2009 Riesling Spätlese

Adam merkt een honingsmaak op, Kees ruikt een boslucht, Ronald exotische geuren. Een complexe neus. Zelf ruik ik iets van salmiak en brandnetel. Expressieve neus met rijk concentraat, de wijn hangt lekker na en heeft een enorm mooie harmonie. Dit is een traktatiefles, schitterend aperitief. WS 92 punten.

Schäfer-Fröhlich, Monzinger Halenberg 2009 Riesling Spätlese

Toos ruikt lychees, Ronald wat appel. Mijn dominante associatie is peer, gevolgd door een goede balans, prachtig zelfs, hele mooie zuren en veel verfijning. Deze wijn is een afgewogen geheel. Een wijn om de aankomende lente mee te vieren. WA 93 punten.

Steile hellingen op de Halenberg

Na de proeverij had ik een moeilijk te beschrijven gevoel. Misschien wilde mijn brein een winnaar, maar die is er niet. Beide huizen zijn ongelofelijk goed. De Emrich-Schönleber 2008 Grosses Gewachs maakte diepe indruk bij mij op de werkavond, waar hij domineerde naast een witte Puglia uit Italië. Toen scoorde ik de wijn hoger dan deze avond. Dat werkt ook wat verwarrend in die grijze cellen daarboven. Daaruit kunnen we leren dat werkelijk ieder van de wijnen op tafel in een andere context een hoogtepunt van de avond kan vormen. Dat is afhankelijk van wat er naast staat, wellicht met wie je drinkt.

Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg 2009 Riesling Auslese Goldkapsel

De Goldkapsel is gebotteld in halve flesjes. De druiven komen van een perceel dat ligt naast het perceel waar de ‘gewone’ auslese en de trockenbeerenauslese is geoogst. Gemaakt van rijpe en voor het merendeel gebotrytriseerde druiven. In de ingetogen neus is honing evident, alsmede Turks fruit. De smaak is zéér geconcentreerd. Overduidelijk een feest-flesje. We krijgen nog even discussie over de prijzen. Voor twee halfjes Goldkapsel koop je vijf halfjes van de ‘gewone’ auslese. Ik zou die het liefst kopen met het oog op prijs/kwaliteit en dan lang wegleggen, aldus Hans.

Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg 2009 Riesling Trockenbeerenauslese

Hartendiefje van Hans. Wijnschrijvers geven deze wijn tot 50 jaar. Maar dan moet je voor de kleinkinderen wel van de luttele flesjes afblijven die je hebt kunnen bemachtigen. Als ik de documentatie op het internet goed interpreteer zijn hier zo’n 120 halve flessen van gemaakt. Er werd gestart met 100 liter most, die uiteindelijk resulteren in 40 liter geconcentreerde wijn.  In dat licht bezien is de exorbitante prijs voor een half flesje (vergelijk met prijsniveau Château d’Yquem) helemaal zo gek niet meer. Lezers, dit is pure nectar. Het is pas maart, maar ik weet nu al dat dit één van de mooiste wijnen is die ik 2012 zal drinken. De proevers noemen rabarber in de neus, honing, lychees, pecannoten, amandelen, ananas, marsepein  en balsamico azijn. Proefnotitie: allereerst drie ***-sterren wijn, mijn maximum. Honing en botytrisconcentraat in de neus die ook een perzik explosie geeft. Pure nectar met een schitterende balans. WA 98 punten, IWS 98 punten.

Bijzondere memorabele avond.

Wijnkelderschatten met vooral Bordeaux
By in ,

Wijnkelderschatten met vooral Bordeaux

Wijnaffiche

Ik hou erg van proeverijen van kelderschatten; immers allemaal wijnen die ooit verkozen zijn met het oog op genieten. Van de dertien wijn op de proeftafel – allen uit de kelder van Kees van de Wiel – zijn er zeven uit Bordeaux. We proeven blind. Kees waarschuwt: het is niet alléén Bordeaux. En dus zijn we scherp in de geest, maar proeven we ook goed op de tong?

In de eerste serie staat een Bourgogne naast een Argentijnse Mendoza. De proeversvoorkeur is fifty/fifty. Mijn voorkeur gaat uit naar:

Montagny 1er Cru 2009 Blason de Bourgogne

Mooi floraal in de neus, een hint van jasmijn, zachte aanzet, goede balans, mooi bittertje, stevige witte wijn.

Daarna staan een Fitou en Corbieres naast elkaar. Twee Languedoc wijnen die we zonder aanslag op de portemonnee iedere dag kunnen drinken.

Domaine Terre Ardente 2008, Fitou

Hartendiefje van Kees. Het is geen straf om deze wijn vaak te drinken, want een explosie in de neus van morellenkersen, mineralen en warmte. Ik vind de wijn jammig (dacht zelfs aan nieuwe wereld), en ruik duidelijk pruimen. De smaak is vervolgens vele malen lichter dan de neus doet verwachten, de wijn heeft een goede balans. Dit is een echte flirt. Frivool glas wijn.

Château de l’Horte 2008, Reserve, Corbieres

Gemaakt door Nederlandse wijnbouwers van de druiven carignan, grenache, syrah en mourvedre. Minder uitgesproken neus, zelfs wat stoffige tonen. Aards in de smaak, de wijn heeft iets boers, iets ontoegeeflijks. Dat vind ik fascinerend. Dit is duidelijk oude wereld en een liefhebberswijn, lekker bij stoofpotjes. Interessant glas.

Vieux Château Gachet 2005, Lalande de Pomerol

Liefhebbers-appellatie! Bruine rand, mooie diepte in de neus en ik ruik daarin lavendel en gist.  Ook vanille, wat pruimedant en framboos impressie. Eucalyptus. De smaak heeft mooie rondeur. Levendig glas wijn.

Château Labadie 2009, Cru Bourgeois, Begadan

Hartendiefje van Kees. En als ik afga op de reacties van de proevers: de wijn van de avond.  Het chateau staat onder leiding van Yves en Adélaïde Bibey. Het totale wijngaardbezit omvat 48 hectare aangeplant met: 43% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 3% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. De wijn rijpt 12 maanden op barriques. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 26 jaar, in de percelen van de wijngaard staan 5000 en 6666 planten per hectare.De wijn heeft kruidige tonen (kardemom, mint). Mijn aantekeningen: strenge neus, vanille, ceder, laurier, leder, koffie en potloodslijpsel. Strenge wijn, nu toch al erg lekker.

Château La Fleur Haut Carras 2007, Pauillac

Voor  mij een van de mooiste wijnen van de avond. Laurier in een mooi afgewogen neus, wat eucalyptus. Goed geëvolueerde wijn met een mooie balans, op dronk, in de smaak een impressie van gebrande suiker, nestwarmte. Goed uitgerijpt. Ontzettend veel 2007-wijnen geven veel plezier. Lekker fruit ook in de smaak.

Verliefd op een Portugees
By in ,

Verliefd op een Portugees

Wijnaffiche

Wijnliefhebbers zijn avonturiers. Het is ontzettend handig veel te weten van wijn. Bijvoorbeeld als je een keuze maakt in een restaurant of wijncafé. Je plukt er die mooie Madiran van de kaart, betaalbare klasse. Of je weet dat de prettig geprijsde Saint Aubin karakteristieken heeft van de veel duurdere Puligny-Montrachet. Maar wijnliefhebbers willen ook blijven ontdekken. Weg van de eeuwige cabernet sauvignon, merlot of pinot noir. Spannender wijnen ontdekken dan de voorspelbare chardonnay, pinot blanc of riesling. Gelukkig zijn er vele honderden van die wijnen, gemaakt van autochtone, onbekende druiven. Zo kan ik me niet herinneren ooit Gouveio of Viosinho te hebben geproefd. De maidenproeverij van Rick Lourenco da Encarnacao noemt hij naar Valentijnsdag. Verliefd op een Portugees. Rick laat een gevarieerde selectie proeven uit zijn geboorteland. Portugal staat al langere tijd in het middelpunt van de belangstelling van wijnliefhebbers. De wijnmakers maken tegenwoordig wijn met verfijnde fruit- en tanninetonen. En het is een ware schatkamer van autochtone druivenvariëteiten die de moeite van het ontdekken waard zijn. De vroeger zo voorspelbare boerse, rustieke wijnen behoren tot het verleden.Het Britse wijntijdschrift Decanter schreef bijvoorbeeld over het Alentejo gebied: “Judicious use of the now-mature interlopers like Touriga Nacional and Syrah is bringing greater structure and finesse to red blends without compromising their sense of place, while the more established Alicante Bouschet lends terrific backbone.”Genoeg, de proef op de tong!

Espirito Lagoaiva Rosé 2010

Decanter schreef naar aanleiding van de World Wine Awards dat de rosé wijnen de zwakste schakel zijn in het aanbod van Portugese wijnen. Best maf, want ooit won Mateus Rosé de harten van veel wijndrinkers. Rick heeft echter een rosé gevonden die mij nog méér kan bekoren dan enkele van de witte wijnen. Erg mooie rosé, gemaakt van Touriga Nacional en Syrah. Heel licht framboos in de smaak, sappig met rondeur, niet geheel krukdroog en dat draagt bij aan de charme. Zeer leuke wijn.

Quanta Terra 2009 Grande Reserva, Douro

Deze witte wijn uit het Douro gebied is gemaakt van de druiven Viosinho en Gouveio. Negen maanden houtrijping. Goudgele kleur, in de neus ruik ik licht rozemarijn en amandel, kruidig en vanille, in de smaak een mineraaltoets, veel karakter en rijk concentraat. Lekkere boterige afdronk. Mooi glas wijn met spel.

Torais 2007, Alentejo

Gemaakt van vijf druiven: Syrah, Aragones, Alicante Bouchet, Tricandeira en Cabernet Sauvignon. Acht maanden gerijpt in Frans eiken. Rode wijn met een lichtbruine rand, je steekt je neus in het glas en dan ‘ruik’ je de warmte en mineralen, later ook bramen en rood zomerfruit. De wijn is lekker door een hoge doordrinkfactor met hap sap rondeur en een zekere elegantie.

Terra à Terra 2008, Reserva, Douro

Rode wijn, die vijftien maanden houtrijping kreeg. Gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Dit is een van de mooiste wijnen van de avond, paarse rand nog en dan komt een mooie neus die echt uitwaaiert: morellenkersen en later ook espresso-geuren. Heel mooie zuren. Wat mineraal. Concentraat in de smaak, volle wijn met rondeur. Blijft ook lang hangen. Klasse.

Quinta do Carneiro 2007, Estremadura / Alenquer

Spannend is dat Rick deze wijn in een serie zet naast een wijn die drie keer zo duur is. Vaak valt zo’n wijn helemaal weg, de combinatie is dan ongelukkig. Deze wijn is een blend van twee Portugese druiven en Cabernet Sauvignon. De Touriga Nacional druif is de bekendste autochtone druif, die finesse geeft. De Castelao druifsoort geeft de volle smaak van rood fruit aan de wijn. Castelao komt vaak voor in het gebied van Lissabon en het zuiden van Portugal. De wijn kenmerkt zich door veel fruit en goed concentraat. Bramen ruik ik. De neus heeft ook iets stoffigs en een mufje. Goed concentraat.

Quinta da Padrela 2009 Reserva, Douro

Tja, deze wijn is voor mij de wijn van de avond. Nello noemt de wijn wat gemaakt, hij mist spanning, Noël merkt een medicinale neus op. De wijn heeft een paarse rand, diepdonkere kleur neigend naar zwart, en tsjonge wat een lekkere neus: drop, laurier, pruimedanten, mocca en zoethout. Complexe neus dus. Dan de voor Douro kenmerkende rondeur in de smaak, een stevig bitter en ook in de lang nahangende smaak een duidelijk bitterchocolade toon. Goed ingekapseld hout. Lekkere zuren. Gemaakt van maar liefst twintig verschillende druiven, wijngaarden waar die druivenstokken al zo’n 70 jaar staan. Natuurlijk is de wijn nu te drinken, maar met wat bewaren zal het potentieel van de wijn nog beter naar voren komen.

Vertice Grande Reserva 2008, Douro

Deze wijn kreeg vierentwintig maanden houtrijping. RP 92 punten. Gemaakt van Tinta Barroca, Tinta Roriz en Touriga Nacional. De wijn heeft een opvallend etiket, doet een beetje pijn aan de ogen. Donkere kleur, open neus met kardemom kruiden, pruimen en een kaneelimpressie. Mooi hout, goede balans. Mineraal. Evenwichtige smaak met goede balans.

We sluiten af met een lekker glas 10 jaar oude port en rick neemt het verdiende applaus voor zijn eerste proeverij in ontvangst. De proeverij is een eye-opener, zegt Dimph. Verrassend, oordeelt Toos.

Werkavond: tombola van trouvailles
By in ,

Werkavond: tombola van trouvailles

Wijnaffiche

Als iedereen een fles meeneemt… krijg je een ware tombola van trouvailles. Het leverde al vele mooie avonden op. Maar deze avond viel niet mee. Er stonden wat ongelukkige combinaties en ook wijnen die niet presteerden. Het leverde mij een twijfelachtig compliment op van onze proefkampioen: “Jouw aantekeningen zijn prima, ze kloppen. Maar je hebt ze bij de verkeerde wijnen…” Yes Sir, wijnhumor. En zo kregen we ook nog discussie over technisch proeven. Hoe dan ook, er stonden uitermate mooie wijnen, hieronder de mooiste en opvallendste.

Sancerre Rosé 2005, Henri Bourgeois

In de zuivere neus veel fruit en een framboos-impressie, elegante smaak, finesse en verfijnd. Geweldig mooie balans en lange afdronk. Dit is een klassewijn, feestje om te drinken.

Château Haut Sarthes 2009, Montravel

Geelgouden kleur, erg mooie neus met veel verschillende impressies, zoals tropisch fruit, ananas, peer en meloen. Ook wat lichte bloemetjes. Zachte rondeur in de smaak, een lekker glas met een fraai bittertje.

Emrich-Schönleber, Halenberg Riesling 2009 Grosses Gewachs

De mooiste witte wijn van de avond. In de neus geconfijt fruit, peer en een mineraal. Goede zuren en een uitstekende balans, harmonieuze wijn, verfijnd en met rijk concentraat.

Etcetera 2009, Alentejano, Portugal

Deze Portugese wijn is de verrassing van de werkavond. Gemaakt van alfrocheiro, trincadeira en alicante bouchet. Donkerrobijnrode kleur, bijna ondoorzichtig. Neus met tijm en mintchocolade. De wijn komt zwoel binnen, heeft bodybuilder spieren en veel smaak, heel rijk. Met deze wijn doe je veel mensen een plezier, mooi versmolten hout, stoofpotjeswijn.

Tiefenbrunner Pinot Nero 2007, Riserva, Alto Adige

Caramelneus, overduidelijk pinot noir, ook ceder, vanille, koffie en een stalimpressie. Charmeur met een goede balans, rondeur en prima balans. Goed uitgebalanceerde elegante wijn.

Château Yon-Figeac 2001, Saint Emilion Grand Cru Classé

Doffe kleur, de neus roept allerlei ervaringen op, van paprika tot stalneus, van asbakken tot kruiden en rood fruit. Ik vind de neus wel erg fraai, met tabak, mocca en laurier, de smaak daarentegen is ontoegeeflijk, boers ook. Al met al een heel interessante wijn, die met rijpen wellicht nog mooier zal worden en iets van die barsheid verliest.

Schäfer-Fröhlich, Bockenauer Riesling 2009, Kabinett, Nahe

Grapefruit-achtige frisheid, viefe wijn, evenwichtig, opwekkend en levendig. Goede balans.

In de rechterkolom van de website staat het nieuwe programma. Veelbelovend.