Wijnbouwers in Cahors en Mendoza gebruiken dezelfde malbec-druif , toch zijn de wijnen anders. Harry van der Zanden maakte een fraaie proeverij waarin we dat kunnen ervaren. Cahors biedt een klassieke, aardse stijl, terwijl Mendoza’s malbec juist bekend staat om zijn rijpe, fruitige karakter. Vaak determineerden de proevers de blind geschonken wijnen goed. “Mijn mond valt open”, zei Kati, die helemaal verrast was door de Cahors wijnen. Ze hebben de naam wat strenger te zijn, met een lange rijpingstijd om echt goed drinkbaar te worden. Naast de aarde smaak, herkenbaar met tonen van zwarte bessen, pruimen, leer en soms een vleugje kruiden en mineralen. De malbec uit Mendoza is vaak fruitiger en zachter, met sappige tonen van rood en zwart fruit, zoals kersen, bramen en pruimen. Het warmere klimaat zorgt voor rijpere tannine, waardoor de wijn vaak soepel en vol is.
Indrinker
Buzz van Château Lacapelle Cabanac
Warempel: pet nat van malbec. Hoe leuk! Eric benoemt bramen, Berry rabarber. Tikje troebel, cola kleur.
Serie 1
Habla n° 25 – 2019 Extremadura
Spaanse malbec, de enige piraat die Harry inzet. Valerie benoemt robijnrood als kleur en zoethout en bramen in de smaak. Wrange aanzet maar veel structuur. RobG roemt de balans en paarse (!) kleur. De mooiste wijn uit de serie, zegt RobG. Ik hik wat aan tegen de straffe smaak, nog lang niet op dronk.
Eulalie 2018 Chateau de Cenac
De wijn met de mooiste geur, zegt Kees. In de klassieke geur ruik ik kersen, heerlijk frivool. Het contrast met de smaak is groot, straf en een tikje onaangenaam. Verdooft de mond, zegt RobG. Chocoladetonen maar weinig fruit, aldus Valerie.
Altos los Hormigas cuvee terroir 2018, Uco Valley, Mendoza
Veel van alles, zegt Valerie, aardse neus, munt en peperkoek, interessant. Gebalanceerde wijn, aldus RobG. Kruidige neus, sappige wijn met rondeur en een bittertje in de afdronk.
Serie 2
Domaine du Théron, Grande Réserve Cahors 2014
Nog niet afgebouwde tannine, zegt Claartje. Verrassend dat de wijn tien jaar oud is. Drop en rood fruit, noemt Claartje verder. Just benoemt een gronderige toon, melkchocolade en speelsheid. Mijn aantekeningen: kruidige geur, een lichte rubbertoon en redelijk soepel.
Luca old vine Malbec vintage, Mendoza 2021
Zwart bes, zegt Just, wat baam en tannines die knarsen. Claartje heeft een putjeslucht geroken, wat kool en hout. Toos noemt de wijn elegant. De wijn vind ik iets voller en aangenamer ruiken dan de Cahors, kersen. Soepele wijn met rondeur.
Serie 3
Chateau La Capelle Cabanac 2016
Een dijk van een wijn: klassieke en kruidige geur, nog tannines maar wel sappig. Maarten benoemt kruidnagel en aardse tonen, Hans kruidnoten en Fritjof zwoel wart fruit, tabak en laurier.
Susana Balbo Signature Malbec 2019
De ‘Decanter Wineperson of the Year’ maakte een wijn met aardse tonen, hoge zuren en tannines (Fritjof), zwarte bes (Hans). Ik heb in mijn aantekeningen staan: pastoorswijn, streng en straf.
Serie 4
Clos Triguedina Probus 2018, Cahors Jean Luc Baldes
Een topdomein uit Cahors. En dat proef je: klassieke mooie geur met vanille en kruiden, de kleur is bijna zwart. Een smaak die zowel straf als fluwelig is, heel veel potentieel, vol kersenchocolade. Prachtig glas wijn.
Altos Los Hormigas 2019, Valle d’Uco, Mendoza
Deze wijn komt tekort naast Triguedina, vind ik. Straf, onrijpe tannines, wel mooie kersen en kruiden.
Uitdrinker
Clos Triguedina Black Vintage, Jan Luc Baldes 2015
Curieuze en leuke uitdrinker, 36 maanden gerijpte malbec met een lichtzoete toon, zelf vergelijkt Baldes het met een glas port. Prachtige balans.
Verslag Peter van den Besselaar