Het is de laatste proeverij vóór het WK in Margaux waar ons team gaat deelnemen. Rob van Ginneken bestudeerde álle proeflijsten van het WK. Welke wijnen worden geschonken. Van welke leeftijd? Van welk niveau? En hij is zo aardig om een WK proeverij te organiseren. Ja, organiseren… want om de juiste wijnen bij elkaar te vinden… daar gaan wel enkele maanden overheen. Heel aardig van RobG. Dit is dus dé proeverij om vertrouwen te tanken voor het WK.
INDRINKER
Thierry Grandin Champagne Éclat Noir 2016
Wél of geen champagne? Deze champagne werd gemaakt van een hoog percentage pinot meunier, aangevuld met pinot noir. Steekwoorden van de smaak: mineralen, sappig, munt, anijs.
WIT
Gaia, Wild Ferment Assyrtiko Santorini 2022 | WK 2015/19
Assyrtiko druif. Steekwoorden van de smaak: flinke zuren, hazelnoten, ijzer en bitters.
Miles Mossop, Chapter III Stellenbosch Chenin 2020| WK 2013/16/17/18/22
Chenin is kennelijk een favoriete druif voor de WK samenstellers. Steekwoorden van de smaak: rank, sappig, rond, elegantie.
Gini, La Frosca Soave Classico 2021 | WK 2013/17/23
Garganega druif. Steekwoorden van de smaak: bloemetjes, goede zuren, mild en rond.
Wagner-Stempel, Höllberg GG 2017| WK 2015/16/17/19/20/21/23
Nog zo’n favoriete druif, riesling, die staat váák in het WK. Steekwoorden van de smaak: room, boter, bloemetjes, hazelnoot, vitaal, goede balans.
ROOD
Clos de Caillou, Le Tradition Châteauneuf-du-Pape 2022 | WK 2013/15/20/22
Grenache druif. Steekwoorden van de smaak: hele lichte kleur, kersen, lichtvoetig en vrolijk – al zijn niet alle proevers het daar mee eens. Châteauneuf du Pape heeft het imago een volle en zware wijn te zijn, maar dat klopt dus helemaal niet meer.
Bodega Colomé, Autentico 2020 | WK 2013/14/18/19
Malbec druif. Steekwoorden van de smaak: donkere kleur, stallucht, klassieke geur, soepele smaak met cacao en chocolade impressies.
Peyre Rose, Syrah Léone Coteaux du Languedoc 2008 | (WK 2016)
Syrah druif. Steekwoorden van de smaak: bouillon, cederhout, rijk, hoge zuren. Fantastische Languedoc van 16 jaar oud, voor mij dé wijn van de proeverij. ER komen tertiaire tonen door, daar moet je liefhebber van zijn.
Château Grand Mayne, St.-Émilion Grand Cru Classé 2016 | WK 2014/17/20
Merlot druif. Gek genoeg staan er geen linker oever wijnen op het WK. Steekwoorden van de smaak: ceder/hout, warm, kruidig, knappe wijn.
Bedankt Rob voor het samenstellen van deze mooie en lastige proeverij. En om onze kampioenen een hart onder de riem te steken.
Verslag en proefnotities
Peter van den Besselaar