Zeventien leden woonden de werkavond bij waarin we het programma hebben samengesteld. Dat betekent ook zeventien ‘trouvailles’ proeven. Een bonte mengeling van wijnen komt op tafel. Eric heeft die verdienstelijk gegroepeerd en in series verdeeld. Alle wijnen zijn blind geproefd.
In de eerste serie proeven we een druif die niet zo vaak op tafel staat, de welschriesling. Welschriesling 2020 van Jaunegg is een voorbode van een proeverij die Just dit seizoen geeft. Voor zijn werk reisde hij mee met Feyenoord, tot in de finale van de Conference League in Tirana. Just gaat die reis reconstrueren aan de hand van de wijnen die hij dronk. Deze wijn kreeg 15 maanden houtrijping, werd niet gefilterd en kenmerkt zich door citrus, appels en hoge zuren. De 2021 LAIBLE riesling 2021 cuvee 1000 sterren vond ik levendig en mooi concentraat, deze riesling uit Baden vond ik niet per se typisch voor riesling (ik dacht aan sauvignon). Ürziger Wurzgarten 2018 Spätlese is heel karakteristiek voor de Moezelwijnen. Met 92 gram restsuiker prachtig zoet dat een spel speelt met frisse zuren en zo een adembenemde balans krijgt. Deze wijn van Karl Erbes is een droomwijn bij Aziatisch eten.
De tweede serie start ook met een druif die we niet vaak proeven: Frühburgunder 2020 van Brogsitter, lichte kleur, duidelijk pinot geur, frivole wijn met tabak en kreupelhout, lange afdronk. Mooi. Ernaast een spätburgunder 2019 van Erste Markgräfler Winzergenossenschaft uit Baden. Met aardbei en bramen in de geur en een zoetje dat de wijn voor de een frivool maakt en de ander tegen de haren instrijkt. Château La Croix St. George 2007 uit Pomerol is een wijn die de tongen van Hans en zijn zoon beroert. Is de wijn op zijn hoogtepunt of is er een langere drinking window? Onze leden mogen hun mening geven. Ik keek het even na, de wijn bestaat voor 91% uit merlot en 9% cabernet franc. Dat maakt mijn aantekening van ‘cassis’ meteen discutabel, want 0,0 cabernet sauvignon in deze Pomerol, die echter buiten een ronde smaak ook duidelijk iets heel strengs bevat. Pruim en leer ook in de geur. Prachtig.
In de volgende serie proeven we Château Eugenie 2014 Cuvee Réservée de l’Aïeul Cahors, pikkiezwart, van 90% malbex en 10% tannat. Deze wijn is een voorproefje van de Oplegwijnen proeverij in dit seizoen. Bramen en bosgrond in de geur. Stevige wijn met nog potentieel. Winterwijn. Château Bournac 2016 Medoc is gemaakt van druiven van 40+ jarige wijnstokken. Cederhout en morelkers in de geur, bouillontonen. Veel concentraat, mooi in balans. Monsalvat 2004 uit Priorat is gemaakt van 100% cariñena van meer dan 70 jaar oude wijnstokken. Kreeg 18 maanden rijping in eikenhouten vaten. Fascinerende wijn, mooi uitgerijpt, rijke en belegen geur, kreupelhout en stooffruit. Sommigen suggereerden een Italiaanse bittertje, mispoes. Droomwijn.
Toch wel heel leuk als die verwijzingen naar proeverijen van het seizoen: Barolo 2008 Ravera, Elvio Cogno, knipoogt naar gerijpte Piëmontese wijnen van Rob van Kalmthout, dit seizoen. Duidelijk Italiaanse dakpannenkleur, heel licht, kreupelhout en leer in de geur, bitters in de smaak. Château Deyrem Valentin 2016 Margaux heeft zelfs nog een paarse kleur, fruit getypeerde wijn met cassis en bramen, bosvruchten en duidelijk potentieel. Essenzia 2017 Extramadura knipoogt naar de proeverij van Harrie van der Zanden. Een stevige winterwijn, een zoetje in de smaak, toffee en koekkruiden in de geur.
In de laatste rode serie staan – maar dat weten we dan nog niet – jonge wijnen naast een twintig jaar oude wijn. Primitivo 2019 Due Palme zie ik – helemaal fout – voor een geouderde wijn aan. Prachtige geur met kreupelhout, boschampignons en zelfs truffeltonen. Veel karakter. Montes Alpha 2003 cabernet sauvignon uit Colchagua Valley is een van de mooiste wijnen uit de proeverij. Elegantie én kracht. Karrenvrachten rood fruit, kersen. Mineraliteit en kreupelhout. De Ripasso 2020 Valpolicella van Farina heeft een goede balans en hele soepele smaak, elegantie met veel spel.
In de laatste serie staan twee zoete wijnen, geblindeerd aan elkaar gewaagd. De 1997 Montlouis moelleux van Chidaine (Nederlandse botteling) vind ik een droomwijn: chenin blanc in zijn puurste vorm, turks fruit in de geur, hooi en honing, ananas en mandarijn worden ook genoemd. Prachtige balans en heel elegant. Moulin Touchais 1994 schenkt iets stroperiger in het glas, dit is chenin blanc uit het Coteaux du Layon gebied, meer westelijk. Ook in de smaak net iets dikker, bloemetjes in de geur en later ook nougat en amandelen.
We gaan een mooi nieuw seizoen tegemoet.
Peter van den Besselaar