 |
| Familie Becot tijdens oogsttijd |
Saint Emilion
is met 5.565 hectares wijngaarden het grootste Bordeaux wijngebied. Hiervan
zijn maar liefst 3.739 hectares Grand Cru wijngaarden, 1.826 hectare is van
niet geklassificeerde wijngaarden. Sympathiek is dat de classificatie iedere
tien jaar een aanpassing krijgt, het laatst in 2012. De beste wijngaarden hebben
een kalksteen ondergrond (Côtes) hoewel er ook veel goede wijn komt van de
zanderige kiezelbodem (Graves) die grenst aan Pomerol. De gemiddelde wijngaard
is in Saint Emilion maar zeven hectare groot.
We proeven
met het Wine Folly proefwiel van de merlot druif. Ja, als je ziet wát je kunt
ruiken, dan ruik je dat ook, zei Willem Jan. Da’s natuurlijk waar. Maar ik
kreeg nu associaties (kleipot, anijs, vijgen) die ik anders niet geroken zou
hebben. De proevers hebben allemaal een puntenwaardering gegeven met het cos
systeem (20 punten). Van de 144 uitgebrachte scores waren wijnen zes keer volgens
de proevers ‘niet in orde’, werden zeventwintig keer wijnen beoordeeld als echt
mooie wijnen en tien keer wijnen beoordeeld als topkwaliteit.
Hieronder in
volgorde van oplopende waardering de wijnen beschreven.
Château Franc Bigaroux 2005 Saint Emilion Grand Cru
Biologisch
bewerkte wijn, buurdomein van Canon La Gaffeliere. Neus met leer, potgrond,
bramen, cederhout, kruiden en wat anijs. Wij proefden deze wijn eerder op de
sociëteit, met meer zeggingskracht, wellicht aan het afbouwen. Door een proever
gewaardeerd als topkwaliteit.
Gemiddelde
waardering 13,3 punten / mijn waardering 12 punten
Château Faizeau 2005 vieilles vignes Montagne Saint
Emilion
Deze satelliet
wijn werd stroef genoemd. Ik hou van de gerijpte geur: herstbos en licht
truffel. Van hele oude merlot-stokken.
Gemiddelde
waardering 14 punten / mijn waardering 14 punten
Château de Lussac 2010 Lussac Saint Emilion
Deze
satelliet wijn proefden we al vaker. Belgische eigenaar, serieus werkend
domein. Ik vind de wijn nog te jong. Vol fruit in de geur, ook een zoetje,
laurier, houttonen, chocolade. Goede zuren nog een tikje straf. Kijk uit naar
deze wijn voor een prima prijs/kwaliteit verhouding.
Gemiddelde
waardering 14 punten, mijn waardering 15 punten.
Château La Dominique 2010 Grand Cru Classé
De enige wijn
van de Graves ondergrond in de proeverij. De wijngaard grenst aan die van
Cheval Blanc, het buurdomein dat voor de 2010 een prijs vraagt die maar liefst
negentwintig keer hoger ligt dan La Dominique. Ik vind de wijn erg gesloten en
nog weinig geven, te streng. Andere proevers zijn al enthousiaster: liefelijke
neus en stevige smaak, bramen, kersen, pure chocolade en anijs. Ook een groente
impressie.
Gemiddelde
waardering 14,3 / mijn waardering 13 punten
Château l’Arrosee
2010 Grand Cru Classé
Wijn van het
kalkplateau, is in 2013 opgegaan in buurman Quintus, een wijn die drie keer zo
duur is. Die Bordeaux wijnboeren weten hoe ze geld moeten verdienen! Veel
positieve commentaren: kersen, frambozen, munt en jammige geur.Honingdrop
in de neus. Mon Cherie.Vol
van smaak en mooie bitters. Kruidig, duidelijk nog potentieel.
Gemiddelde
waardering 14,6 / mijn waardering 15 punten
Clos de
l’Oratoire 2010 Grand Cru Classé
Van de
noordoostelijke hellingen. Een von Neipperg domein, zelfde eigenaar als d’Aguilhe
in de Côtes de Castillon en Canon La Gaffeliere en La Mondotte in Saint
Emilion. Rijke geur met ceder, kers en chocolade. Klassiek, laurier, tabak,
salie en melkchocolade, nog duidelijke bitters en tannine. Door twee proevers
gewaardeerd als topkwaliteit.
Gemiddelde
waardering 15 punten / mijn waardering 14 punten
 |
| Paardenkracht op Troplong Mondot |
Château
Troplong Mondot 2004 GrandCru
Classé
Hoogste punt
van het kalksteenplateau, werd in 2012 geclassificeerd als Premier Grand Cru.
Vrij strenge smaak, vind ik. De proevers: zoethout, koffie, leer, zwarte kersen,
pruim. Zwoele afdronk. Ik ruik stront, zegt Eric en met een vette glimlach,
maar ik vind het toch lekker. Door twee proevers gewaardeerd als topkwaliteit.
Gemiddelde
waardering 15,8 / mijn waardering 16 punten
Château
Beauséjour Becot 2004 Premier Grand Cru Classé
Stallucht, fantastische smaak. Commentaren:
prachtige wijn, ales erop en eraan.Complexe
geur met mest en leer, heel goed in elkaar verweven. Vijf proevers waarderen
deze wijn als topkwaliteit, Jaap geeft zelfs een perfecte 20-score.
Gemiddelde
waardering 16,3 / mijn waardering 17 punten.
Uitdrinker : Château Soutard 2008, Grand Cru
Classé
Bij de
fantastische Nederlandse kazen van Paul Heemskerk drinken we nu eens geen zoete
uitdrinker, maar een mooi op dronk zijnde Soutard, met heel frivole zuren en
veel levendigheid. Geen puntenwaardering gegeven.