Just Krijn
brengt wijnen uit Bierzo op tafel. De belangrijkste blauwe druivensoort in
Bierzo wijn is de Mencia. Deze neemt 70% van de wijngaarden in beslag.
Daarnaast worden in de wijnstreek Bierzo de witte druiven Dona Blanca, in
toenemende mate Godello en Palomino verbouwd.De productie
in Bierzo wijn bestaat voor het grootste deel uit rode wijnen die in vier typen
kunnen worden onderverdeeld: jonge wijnen gemaakt van tenminste 70% Mencía;
Vinos Viejos Sin Crianza, oude wijnen zonder rijping op hout maar wel op tank
of in de fles, Crianzas en Reservas die gemaakt zijn volgens de nationaal
vastgestelde regels. Er zijn verschillende soorten witte Bierzo wijn: Godello,
blends van Godello en Dona Blanca en soms wordt er ook nog Palomino aan
toegevoegd.Biezo wijn
gemaakt van de Mencia druif heeft een aromatische profiel is vooral dat van
rood fruit met stevige tannines en een hoge zuurgraad. Mencia druiven afkomstig
van oude stokken kunnen complexe wijnen van hoge kwaliteit geven. Wanneer de
druiven goed rijp zijn, ontstaan sappige soepele zeer evenwichtige wijnen.

De indrinker
is een rosé, Otero Satín Rosado 2014, gemaakt van Mencía en een klein gedeelte
Prieto Picudo. Het is een vlotte terraswijn, fris met wat peer en framboos,
aangenaam zuurtje. Bij deze wijn hebben we meteen veel discussie over prijzen,
aantrekkelijkheid en onderscheidend vermogen. Het oordeel valt dan toch
negatief uit.

Pilgrim
Godello 2013

Goed gemaakt,
sappig, fris, mineralen. De leukste witte wijn.

In de serie
jonge rode wijnen bevalt de experimentele Valle Blanco mij wel, een levendige
wijn met framboos in de neus. Twee wijnen springen er in deze proeverij boven
uit. 

Siete
Curtales Joven 2013 Bodegas Valle Blanco

Claartje
benoemt koffie en specerijen. Ik ruik niet zoveel in de geur, maar proef een
sappige wijn op de tong, vlot, vlezig, bouillon, een plezierwijn!

Petit
Pittacum 2014

Claartje
benoemt vanille, Jaap is onder de indruk van de wijn, ik blijf hier steeds meer
in proeven, is zijn idee. De kleur heeft veel paars, de smaak is volstrekt
soepel, doet me sterk denken aan de Cru de Beaujolais, de wijn mist wel wat
body/structuur in het middenstuk.

Pilgrim
Crianza 2011

Hartendiefje
van Just. En dat is terecht: de wijn geurt naar koffie, framboos en kruiden. Fijne
amarene kersen in de afdronk, een vlezige wijn. Ron benoemt bosfruit, hij
proeft het hout in de smaak. Noël roemt de fijne zuren, net als Toos die ook
laurier noemt. 

Para Muestra
un Botón 2013

Rob benoemt
rozenbottel, fruitella en proeft een sappige aanzet en goede balans. Noël
benoemt sjepdrop/lakritz. De geur komt pas los als de wijn langer in het glas
is, er komt dan een chocoladetoon, de smaak is soepel met een klein zoetje. 

Siete
Curtales 2012 Crianza

Hartendief
van Just. Rob noemt de wijn het meest gesloten, de proef op de tong brengt
zowaar wat poëtisch bij hem los, de wijn is lichtvoetig, een ballerina. De wijn
komt pas los na enige tijd in het glas, dan ruik ik herfstbos, Mon Cherie
chocolade. De wijn heeft sap en een stevige body. 

Pittacum 2009
Crianza

Een volle
krachtige wijn, met mooie vanille toets en een zoetje, zegt Rob. Noël benoemt
de pruimen. Ik vind de geur bescheiden maar wel rijk, de smaak soepel. 

Hoe kom je
eigenlijk in contact met de wijnboeren, is een vraag aan Just Krijn die met
regelmaat Spaanse wijnstreken bezoekt en daar ontdekkingen doet. Just maakt
zich bekend als wijnliefhebber en dan komen de tips min of meer vanzelf. Van de
sommelier van een restaurant. Van de verhuurder van een appartement. En van de wijnbouwers
zelf. Dat ging ook zo in de wijnstreek Bierzo, een vruchtbare vlakte die door
bergen (Cordillera Cantabrica en de Montes de León) wordt omsloten. De
wijnbouwers verbeteren de kwaliteit van de 
productie en zijn geïnteresseerd in exportmarkten. Kunnen wij aangeven
of deze wijnen interessant zijn voor de Nederlandse markt, is de vraag van
Just. Ik merk dat ik bij het ‘commercieel proeven’ een beetje chagrijnig ga
denken. In plaats van blij te zijn met de kwaliteiten van een wijn, vergelijk
ik die met wijnen die beschikbaar zijn. Is de wijn koopwaardig? Voegt de wijn
iets toe? Nou, na deze
proeverij is mijn respect voor wijninkopers enorm gegroeid.