Penfolds is
een naam met een honderdzeventigjarige historie. Penfolds Grange is de
icoonwijn, die voor het eerst is gemaakt in 1951. Met vooral Syrah, aangevuld
met meestal een procent of 8 Cabernet Sauvignon. Is het in Europa niet goed
denkbaar dat een wijn wordt samengesteld uit bijvoorbeeld Bordeaux, Cahors,
Bourgogne en Rhone; in Australië is deze Grange een mix van wijnen uit zo’n
acht gebieden: Barossa Valley, Clare Valley, Mc Laren Vale, Magill Estate, Coonawarra,
Padthaway en Robe. Met dat mixen van gebieden weet Penfolds veel betrouwbare
wijnen te creëren. Ook bij de instapwijnen. We proeven elf wijnen van dit huis,
geselecteerd door Gerard van Avendonk.

 

Rawson’s
Retreat 2012 Semillon Chardonnay

Prettig glas
met een expressieve geur, daarin is peer te herkennen, vuursteen, amandelen,
geroosterd brood. Frisse en lenige smaak.

Penfolds BIN
23 Adelaide Hills Pinot Noir 2011

Prachtige
prestatie dit glas: diepe en expressieve geur met véél componenten, zoals
vuursteen, kaneel, koffie, kersen, mandarijn. Evenwichtige smaak, rijk en lenig
met wat drop. Liefelijke wijn.

Zeg Penfolds
en je zegt ook: Syrah. We proeven die in oplopende kwaliteit, de BIN 128 serie
met een mooie prijs/kwaliteit verhouding. St. Henri, voorname en deftige
wijnen. En tot slot twee prestige wijnen die níet gemengd zijn, maar uit één
gebied komen.

Penfolds BIN
128, Shiraz 2009 Coonawarra

We proeven
2008 en 2009 naast elkaar. De helft van de proevers geeft de voorkeur aan het
ene jaar, de andere groep aan het andere jaar. Toos noemt de wijn dieprood met
een zachte aanzet, plakkerige tannines en chocolade. Berry benoemt fruitella en
rozemarijn. Paul prijst het romige karakter, concentraat en mooie cederhout. Ik
ruik dennenbossen, geur met een parfumtoets, wat kaneel en bosbessen. Is de
neus al mooi, de verfijnde smaak is evenwichtig en biedt veel kracht. Dit is
een powerhouse uit een rijk jaar. 

Penfolds St.
Henri 2008

Een wijn die
is samengesteld met druiven uit verschillende districten, niet gelagerd op
nieuwe vaten. Hartendief van Gerard. 90% Shiraz en 10% Cabernet Sauvignon. We
proeven de wijn te jong, want de gegeven drinkperiode is van 2018 tot 2040.
Nello prijst de balans van de wijn en benoemt kersenconfiture. Zwoele neus, ik ruik
wat lavendel, pas na flinke periode in het glas komt de geur echt los. Hoge
zuurgraad, niet een heel gemakkelijke wijn.

Penfolds St.
Henri 2009

97% Shiraz en
3% Cabernet Sauvignon. Gegeven drinkperiode is 2016 tot 2040. Hello noemt de
zuren in deze wijn iets geprononceerder en mooier. Ceder en morelkers in de
geur. Veel kracht, sappig, evenwichtig en rondeur. 

Penfolds
Magill Estate 2009 Shiraz

Magill Estate
omvat slechts 5,2 hectare in Adelaide Zuid Australië. Het is waar Penfolds
begon in 1844. 12 tot 15 maanden opgevoed in nieuw Frans eiken en Amerikaans
eiken. Gegeven drinkperiode 2016 – 2030. Ik vind dit de mooiste wijn uit de
proeverij: rijke geur, espresso en kruidig. Open neus. Evenwichtige smaak,
sappig en elegant. Bij het terugruiken van het glas ruik ik ook pruimen,
toffee, caramel en kruidnagel. Het bekende Engeltje dat over je tong pist. Rob
noemt de wijn elegant en een echte eetwijn. Nello benoemt dadels, leer en
tabak. Deftige wijn. 

Penfolds RWT
2009 Shiraz Barossa Valley

Deze wijn is
ontwikkeld in 1997 en allang geen ‘Trial’ meer (RWT staat voor Red Winemaking
Trial). 12 tot 15 maanden gerijpt op 70% nieuwe houten vaten. Gegeven
drinkperiode 2013 – 2030. Rob benoemt een parfumassociatie, zoete aanzet en
goede zuren. De neus is gesloten. De smaak is rijk, rondeur en rijkdom in de
mond, héél evenwichtig en erg fraai. 

Voortreffelijke
en leerzame proeverij.Dank Gerard!