 |
| Affiche ter promotie van Oostenrijk als wintersportland |
Aan het begin
van de proefavond met allemaal verpakte flessen is het maar gissen wat we
proeven. Maar nu terugkijkend naar de proeflijst, vind ik dat Berry Marinusse
ons een slim gecomponeerde proeverij heeft voorgeschoteld. Op papier mooi, maar
ook op de tong. Laat dat maar aan Berry over. Kritische noot is dat we de witte
wijnen te jong proeven (kindermoord). Na ‘pink bubbels’ van Leo Hillinger
proeven we twee grüner veltliner, twee riesling, twee rode wijnen met een
piraat om af te sluiten met twee zoete wijnen. Topwijnen uit Oostenrijk,
allemaal goed voor een 90+ score in Falstaff Weinguide. Na een fraaie
filmfragment van Jancis Robinson over de Oostenrijkse wijnbouw gaan we snel aan
de slag.
Fritsch
Grüner Veltliner 2011 Schlossberg 1e Lage
Zeer fruitige
wijn uit het wijngebied Wagram met mineralen in de neus. Gerard ruikt citroen,
Kees een tikje honing en amandelbitter. Elegante wijn met sappige zuren en goed
concentraat. Dit is een serieus glas met fraai citrus in de smaak. 94P/F
Nigl Grüner
Veltliner 2011 Alte Reben
Voor mij op
dit moment de mooiste witte wijn van de avond. Een schitterende neus met
jasmijn, meloen en Turks fruit. Milde aandronk en – staat in mijn
aantekeningen: ‘verrekes’ lekkere zuren van fruit. Perfecte harmonie en echt
een geweldig glas. Ogenschijnlijk licht maar met de kracht van een Coryphée
balletdanseres. 94P/F
Prager
Riesling 2011 Federspiel Steinriegel
Hartendief
van Berry. Sebastian ruikt honing, Paul bloemen. Ik ruik mineralen en honing,
de neus is sterk mineralig, citrus in de smaak met flinke zuren en een strak
bitter. De neus vind ik op dit moment mooier dan de smaak. 91P/F Deze fles staat naast Knoll Loibner Riesling
2011 Federspiel, die kurkdroog en strak-zuiver is met enorme verfijning. De
neus komt pas na uren los.
Kirnbauer
2009 Zweigelt Girmer Burgenland
Frank noemt
dit een interessante wijn – en dat is het. Hij ruikt stal en pruimen. Nello
noemt de wijn sappig met goede zuren. Mijn aantekeningen: Mon Cherie chocolade,
cederhout en pruim. Een fluwelige aandronk met mineralen. Goede balans.
Gager Quattro
2009
Wijn met hip
etiket, gemaakt van – dat laat zich raden – vier druivensoorten: cabernet
sauvignon, blaufränkisch, zweigelt en merlot. Hartendief van Berry. Henk prijst
de wijn als complex, zeer fraai bessensap, evenwichtig en met goede tannines.
Rick ruikt sigaartabak en pruim. 95P/F
Kracher 2009
Beerenauslese Cuvée
Wat is het
altijd mooi als een wijn niet alleen zoet maar gebalanceerde zoeten/zuren
heeft. Deze wijn heeft Botytris-in-het-kwadraat, echt heerlijk! Abrikoos en
amandel in de smaak. Volstrekt evenwichtig en lang nahangend. Zo’n gelukswijn is
dit – OLH op de kniëen danken, zo’n wijn.
Naast de
witte dessertwijn staat een curieuze Kracher Zweigelt 2009 Auslese met aardbei en
rozen in de neus, veel soepele rondeur en een bittertje. Moet een droom zijn
bij aardbeidesserts.
Van de
piraten verdient de Beaujolais Villages 2009 Opale du domaine de Thulon
vermelding, die naast de Kirnbauer stond. Briljante keuze van Berry. Deze
Beaujolais is a-typisch met enorm concentraat (25 hl/ha) en een waanzinnige
neus: zoethout, chocolade, kruiden en kreupelhout. De Oostenrijkse topwijnen
zijn uitmuntend.