Al 43 jaar wekelijks proefplezier!
WELKOM
Leuk dat je ons bezoekt! Wie beter proeft, geniet meer. We zijn uniek in Nederland, opgericht in 1980 en met wekelijkse proeverijen voor de gepassioneerde wijnliefhebber uit de regio’s Tilburg, Breda, Eindhoven, Boxtel, ‘s-Hertogenbosch. Wil je jouw deskundigheid vergroten bij het proeven, wijnen beter beschrijven en beoordelen, lees dan zeker verder. Informatie over het lidmaatschap bij Frequently Asked Questions (FAQ). Je kunt hier proefnotities terugvinden van proeverijen sinds 2008, honderden proeverijen en duizenden wijnen die kort zijn beschreven. Gebruik de zoekfunctie om een wijn te vinden. Wil je een keer kennismaken, stuur dan een e-mail. Van harte welkom.
Ga naar de blog, duizenden wijnen beschreven
Proeven met als inspiratie het ‘Masters of Wine’-examen
Eerder verzorgde Valerie een proefavond met als thema ‘Wijnen van Masters’. Dit heeft Peter van den Besselaar geïnspireerd om eens nader te kijken naar het examen om ‘Master of Wine’ te worden. Zou hij
Diversiteit in rosé
We verenigen unieke karakters. De leden die zweren bij riesling. De te-luxe-paarden die alleen duurdere wijnen waarderen. De proevers die gruwen van sauvignon blanc, terwijl de hemel open gaat bij een prachtige Sancerre. De
“Wijnen blind herkennen is gekkenwerk aan het worden” (werkavond)
We hebben een lekkere witte wijn in het glas. Serieus als we zijn, benoemen we de druif waar de wijn van is gemaakt. De een denkt riesling, de ander denkt chenin. Nee, ik denk
Vertrouwen tanken in een WK proeverij
Het is de laatste proeverij vóór het WK in Margaux waar ons team gaat deelnemen. Rob van Ginneken bestudeerde álle proeflijsten van het WK. Welke wijnen worden geschonken. Van welke leeftijd? Van welk
Steeds beter worden in blind wijnproeven, maar nóóit snobs
“Hebt u wel eens Bordeaux en Bourgogne door elkaar gehaald?”, werd gevraagd aan de Engelse wijnschrijver Harry Waugh. (Hier een artikel over Harry Waugh.) Zijn antwoord getuigt van onderkoelde Britse humor: “Niet sinds
Determineren én overleggen, een moeilijke combinatie
Ter voorbereiding op de deelname aan het wereldkampioenschap blindproeven, organiseren we drie proeverijen. Om ons team met Eric, Martijn, Rob en Willem Jan een steuntje in de rug te geven. Deze proeverij is gemaakt
Moezel (maidenproeverij)
Maarten hield zijn maidenproeverij, een deep dive om de Moezel te doorgronden. Hoe maak je een eerste proeverij? Er zijn talloze manieren om een proeverij op te zetten. Veel keuzes. Bijvoorbeeld wijnbouwers bezoeken en
Kampioenwijnen, zijn ze de medaille waard, herkennen we ze?
“Zijn deze wijnen terecht kampioen?”, is de vraag van Hans van der Horst. “Ik heb jullie hulp daarbij nodig.” Hans heeft bij zeven leveranciers wijnen gekocht die allemaal in de prijzen vielen bij het
Wijnen van Masters I: Spaanse wijnen
Valerie Bollen is gefascineerd door Masters of Wine die zelf wijn maken. De titel Master of Wine (MW) werd in 1953 in het leven geroepen door het Institute of Masters of Wine in Londen.
Een dekselse doerak van een druif: pinot noir
Pinot noir brengt voor wijnbouwers véél nadelen met zich mee: de druif is gevoelig voor ziektes, vereist specifieke klimatologische omstandigheden, is kwetsbaar voor vorst, heeft lage opbrengsten, vraagt intensieve zorg in de wijngaard, en
Nederlands kampioen
Eric, Willem Jan, Rob en Martijn gaan als Nederlands kampioen blindproeven naar het WK in Margaux Het team met Eric Hoepelman, Willem Jan Withagen, Rob van Kalmthout en Martijn de Groot heeft het Nederlands
Silvaner
Maarten Drop brengt silvaners op tafel. Proeverijen die helemaal in het teken staan van één druif: natuurlijk hebben we die, maar ook niet zo heel vaak. Het zijn leerzame proeverijen. Maar hoe definiëren we
Een wijn en spijs avond – zonder formele notities – om te genieten
Gisteren was wel een feestje, hè! Jeetje!! Appt MaartenR mij een dag later. Proefkampioen Liselotte sprak namens allen waardering en bewondering uit voor Eric Hoepelman en Berry Marinussen voor de prachtige wijn en spijs
De hand van de wijnmaker
Rob van Kalmthout bezoekt graag wijnbouwers om zijn kelder aan te vullen. Als gepassioneerde liefhebber heeft hij informatiehonger: de wens om te begrijpen hoe die druiven tot dat mooie edele vocht transformeren. Hóe kom
Alto Adige biedt een fantastische diversiteit (Maidenproeverij)
Alto Adige is een gebied met een fantastische diversiteit, van fragiele, elegante riesling tot vette chardonnay, van lieflijke vernatsch tot stevige cabernet sauvignon, en bovendien met mooie bubbels. Dit zegt Berry over de keuze
Portugese Blockbusters
Afgelopen kerst waren Just en ‘zijn’ Buuf Jacqueline in Portugal. Ze hebben hier samen genoten van allerlei lekkers. Voor we beginnen, vertelt Just nog over de wijnwinkel waar ze natuurwijnen verkochten, deze was om
Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland, we proeven er af en toe iets van tijdens onze proeverijen. Maar een proeverij met alleen maar wijnen uit het land van de All Blacks? Het is een enorm uitgestrekt land, met een
Bubbels in opmars
Een mooie champagne vergeet je nooit. Bij een champagneproeverij begin jaren negentig ná een champagnereis presenteerde Toos de Princes de Venoge millésimé – jaartal vergeten – en Peter van den Besselaar vertelt dat deze
De agenda
Met dank aan
