Al 45 jaar wekelijks proefplezier!
WELKOM
Leuk dat je ons bezoekt! Wie beter proeft, geniet meer. We zijn uniek in Nederland, opgericht in 1980 en met wekelijkse proeverijen voor de gepassioneerde wijnliefhebber uit de regio’s Tilburg, Breda, Eindhoven, Boxtel, ‘s-Hertogenbosch. Wil je jouw deskundigheid vergroten bij het proeven, wijnen beter beschrijven en beoordelen, lees dan zeker verder. Informatie over het lidmaatschap bij Frequently Asked Questions (FAQ). Je kunt hier proefnotities terugvinden van proeverijen sinds 2008, honderden proeverijen en duizenden wijnen die kort zijn beschreven. Gebruik de zoekfunctie om een wijn te vinden. Wil je een keer kennismaken, stuur dan een e-mail. Van harte welkom.
Ga naar de blog, duizenden wijnen beschreven
Zuid Oost Europa maakt kwaliteitssprong, we resetten ons brein
Met deze proeverij zorgt Gerard van Avendonk voor een reset in ons brein. Hij laat zien dat Zuid Oost Europa op wijngebied kwaliteitssprongen heeft gemaakt. Hulde voor Gerard, altijd bescheiden, die een wat lastiger
Witte Rioja, karaktervolle wijnen met bewaarpotentieel
Eric Hoepelman brengt witte Rioja op tafel. Met druiven als viura (ook bekend als macabeo), malvasia en garnacha blanca maken kwaliteitsbewuste producenten prachtige witte wijnen. Door de koude nachten blijven frisheid en zuurgraad in
Gerijpte Spaanse wijnen uit minder bekende gebieden
Eat your heart out Rioja, Priorat, Ribera del Duero, moet Just Krijn gedacht hebben. Er zijn nog zóveel mooie wijnen in de andere wijngebieden van Spanje. Dat weet hij uit ervaring, omdat hij die
Kwaliteit identificeren
Peter van den Besselaar is fervent lezer en liet zich voor de proeverij van deze avond inspireren door sommelier Pascaline Lepeltier en Cees van Casteren MW. Lepeltier schreef in de januari editie van Decanter
Er is meer dan één hemel: zoet, zoeter, zoetst
Deze proeverij is zelfs voor ons bijzonder: alleen maar wijnen met restzoet. Wie erbij is, verheugt zich erop. Willem Jan Withagen helemaal, hij is dagenlang bezig geweest met het keuzeproces wélke wijn uit zijn
Oude en nieuwe wereld verschillen zijn steeds meer achterhaald
Bij het blind wijnproeven is een standaard vraag: oude of nieuwe wereld? Wijn uit een koud of warm gebied? Oude wereldwijnen zijn subtiel, mineraal, aards en elegant met hogere zuurgraad. Nieuwe wereldwijnen zijn rijper,
Oostenrijk horizontaal en verticaal
Proefavond verzorgd door Rob van Kalmthout Zelden stonden er op dinsdagavond zoveel glazen op tafel. Om alvast in de stemming te komen voor de wijnreis naar Oostenrijk in april, presenteerde Rob van Kalmthout een
Oostenrijkse wijnen vermaken en ontregelen
De Oostenrijke wijngaarden – dicht bij de Alpen, beslaan minder dan 1% van alle wijngaarden ter wereld. Critici zijn lovend over de kwaliteit. Oostenrijk kenner Thomas van Zegveld is in deze gastproeverij onze gids.
Herken de Duitser IV, een interessant blijvend thema
Herken de Duitser is een thema in de reprise. Berry Marinussen maakte met dit thema interessante proeverijen in 2010, 2015 en 2018. Ook nu getuigt de opzet van zijn kennis en de keuze van
Werkavond
Voorpret voor komende proeverijen Op de werkavond stellen we het programma samen. Dat resulteert in een soepel gevuld programma met twee mooie voorbereidingsproeverijen op de studiereis naar Oostenrijk. Verder is het hard werken. Er
De magie van oude wijnstokken: bron van bijzonder mooie wijnen
Is een wijn gemaakt van oude stokken, dan schept dat bij mij (en veel andere wijndrinkers) hoge verwachtingen. Rob van Ginneken geeft een proeverij met wijnen van oude wijnstokken. Het idee leeft dat bij
Druivenduo’s: ‘Als je deze wijn graag drinkt, dan lust je deze vast ook.’
Onlangs bladerde Kati Bujdosó door de Wine Folly en ontdekte dat er per druivenras onderaan op de pagina suggesties werden gegeven voor vergelijkbare druiven. Maar kloppen die eigenlijk wel? Zo ontstond het thema “Druivenduo’s”.
Wijnen van Masters of Wine II
We genieten nog even mee van de fascinatie van Valerie Bollen voor Masters of Wine. Haar deepdive in het instituut is de inspiratie voor een tweede proeverij “Wijnen van Masters of Wine”, een heel fijn
Nieuwjaarsreceptie: geweldig 2025 beginnen
We eindigden 2024 met een Sauternes en we beginnen 2025 met een millisimé Champagne. Twee klassiekers, dat doen we goed. De 2015 champagne van Thierry Grandin is heel feestelijk. Maar er is meer te
Engels wit en rood uit Palma de Mallorca doorgeproefd
Waar de klassieke combinatie Bourgogne wit en Bordeaux rood is voor de gentleman, geeft gentleman Just Krijn een eigen interpretatie: Engels wit en Palma de Mallorca rood. De uitleg. Het heeft te maken met
Quinta da Romaneira doorgeproefd
In sommige opzichten zijn gepassioneerde wijnliefhebbers eenvoudige mensen. Zet ze in een wijngaard en ze zijn gelukkig. Dat geldt helemaal als je in het Douro-gebied staat. UNESCO-werelderfgoed. Terrassenwijnbouw. Een paradijs op aarde. Met een
Saint-Pourçain: ideale wijnbar en bistrowijnen om liefhebbers te verrassen
Maarten Roos vertrok naar Frankrijk en kwam min of meer toevallig in Saint Pourçain. Hij bezocht wijnboeren en vanavond laat hij ons kennis maken met de wijnen. Ik ben bevooroordeeld. Want liefhebber van onbekende
Rob van Ginneken nieuwe proefkampioen
In de blind proefwedstrijd is Rob van Ginneken de nieuwe proefkampioen geworden. De deelname aan de wedstrijd was groter dan ooit. Dat is superfijn. Liselotte Brouwers maakte een mooie line up, met een mousserende
De agenda
Met dank aan
